O famoso mamão, além de ser muito saboroso, é uma excelente fruta para quem quer ter uma melhor saúde.
Excelente para quem quer soltar o intestino, o mamão pode proporcionar diversos benefícios para a saúde humana. Com diversas enzimas que dissolvem as proteínas ingeridas e com fibras que ajudam a evitar a prisão de ventre, é aconselhável a ingestão de mamão todas as manhãs para quem sofre de intestino preso.
O mamão também auxilia no combate conta a sinusite e é ótimo para a redução do mau colesterol. Este fruto possui uma enzima conhecida por papaína, que auxilia no processso de cicatrização e sua quantidade enorme de fibras, juntamente com a prática constante de atividades físicas, ajudam na redução do mau colesterol presente nos vasos sanguíneos.
Ele também é importante para o combate contra o câncer de colo, para a melhora da saúde óssea, para o combate contra doenças na vesícula biliar, além de ajudar no combate contra doenças cardíacas.
A ingestão diária de mamão pode nos proporcionar anos a mais de vida.
Por Rodolpho Medeiros
Benefícios, Frutas, Mamão, Saúde
Um dos alimentos mais consumidos na Europa, a raiz conhecida por beterraba, muito utilizada em saladas, caldos, feijão e sopa, pode ser bastante saudável para o nosso organismo.
A beterraba é um dos produtos alimentícios mais admirados pelos europeus. Fonte de açúcar, sendo também produzida e fermentada para a produção de combustível, esta raiz de engraçada cor avermelhada é considerada fundamental para uma boa dieta.
Apesar da sua grande quantidade de açúcar, a beterraba é excelente fonte de vitamina C, antioxidante que auxilia no combate aos microorganismos que invadem nosso corpo, vitamina A, importante para uma boa visão e do complexo B, que previne contra doenças como o Beribéri. Ela também é excelente fonte de importantes minerais como o fósforo, ferro e magnésio.
A beterraba é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, além de ser ótima para adocicar pratos. Quem pretende ter uma boa nutrição, deve incluí-la ao cardápio.
Por Rodolpho Medeiros
Alimentação Saudável, Benefícios, Beterraba, Saladas
Uma boa opção para entreter os pequenos durante as férias e ensiná-los a se alimentar corretamente são os cursos de culinária infantil. Esses cursos, que são sucesso na cidade de São Paulo (SP), são compostos por uma rotina de aulas com diversos pratos criativos e de fácil elaboração.
O objetivo dos cursos de culinária infantil é aguçar o desejo das crianças em experimentar novos alimentos e se familiarizar com as medidas usadas para a elaboração das receitas e com os cuidados na cozinha com os utensílios domésticos. Tudo de uma forma bem divertida e descontraída.
Direcionados para crianças a partir da idade pré-escolar, os cursos de culinária infantil procuram atender às necessidades específicas de cada faixa etária. São elaborados e acompanhados por profissionais especializados nas áreas de educação e nutrição.
Para maiores informações, visite o site: www.minichefs.com.br
Por Selma Isis
Curso de Culinária, Cursos, São Paulo
O tomate é considerado um fruto rico em nutrientes e vitaminas, fácil de encontrar nos supermercados e com baixo custo, todos podem incluí-lo facilmente na dieta alimentar.
Além de ser rico em nutrientes, sua variedade nas opções de preparo dá ao tomate um aspecto nobre e popular ao mesmo tempo, o que irá diferenciar será o modo de preparo e os acompanhamentos.
O licopeno é considerado o nutriente mais importante, pois possui propriedades antioxidantes que atuam diretamente no envelhecimento precoce e até mesmo na prevenção de alguns tipos de câncer.
Existem pesquisas que apontam o tomate como forte combatente contra os tumores de mama, bexiga, útero e próstata. A melhor maneira de se obter os benefícios do tomate é consumindo o fruto o mais natural possível, os sucos são uma ótima sugestão, ou então, aquecido em alta temperatura auxiliando a absorção pelo organismo e aumentando o seu valor nutritivo.
Por Milena Evelyn
Alimentação Saudável, Dicas, Saúde, Tomate
Presente na maioria dos alimentos que consumimos diariamente, o glúten é uma proteína riquíssima que podemos encontrar no trigo, na aveia, no centeio, farinha e seus derivados. Alguns tipos de farinha como a de milho, batata, fubá e mandioca não possuem glúten.
A adição de água a farinha vira massa e nessa mistura o glúten é responsável pelo crescimento e textura do pão.
Todos os produtos que contém glúten tem presente na embalagem a sua descrição. Algumas pessoas têm sensibilidade a ele o que gera problemas na sua absorção. Sendo assim, deve-se evitar ingerir pães, biscoitos e bolos.
Na hora de ir ao supermercado fique atendo aos rótulos dos produtos. Para tirar alguma duvida com relação ao consumo de alimentos procure um nutricionista, ele saberá o que é mais indicado para cada tipo de pessoa.
Por Milena Evelyn
Curiosidades, Dicas, Doença Celíaca, Glúten
A banana é uma fruta típica brasileira, sua abundância contribui diretamente para a nossa saúde, pois seus benefícios são os mais variados. É rica em carboidratos, vitamina B6 e potássio.
Seus nutrientes contribuem para o bom funcionamento dos músculos, do coração e para a formação de células.Pessoas que praticam esportes ou atividades físicas mais pesadas os nutricionistas recomendam a banana, pois ela fornece energia ao organismo de forma rápida e eficaz.
As pessoas portadoras de diabetes devem consumir a fruta com moderação, já que ela possui um índice glicemico elevado, que não é recomendado nesses casos. E os portadores de insuficiência renal devem evitar esse alimento, devido à quantidade elevada de potássio.
Até mesmo para ressaca a banana é indicada, já que o consumo de álcool modifica o fornecimento de energia para o organismo e comendo a fruta a reposição dos carboidratos auxiliará agindo contra os sintomas.
Por Milena Evelyn
Alimentação Saudável, Banana, Dicas, Frutas
