Receita de Salmão ao Forno com Queijo Mussarela



  

O salmão, além de saboroso, destaca-se como excelente fonte alimentar pelo seu alto teor de ômega 3, um tipo de gordura bastante saudável para para nosso sistema cardio-vascular. 

Veja abaixo os ingredientes necessários: 

  • 1kg de salmão;
  • Meio pimentão verde;
  • Meio pimentão vermelho;
  • 1 cebola;
  • 4 tomates sem pele e sem sementes;
  • 2 vidros de requeijão;
  • Batatas em rodelas finas;
  • Queijo do tipo mussarela fatiado;
  • Alecrim, Manjericão, Coentro, Alcaparras, Orégano;
  • Azeite de oliva;
  • Pitadas de sal e pimenta;

Confira o modo de preparo:





Junte o manjericão ao sal e a pimenta, amasse, e tempere o peixe, reservando-o. Pique tomates, cebola e as metades dos pimentões, juntando com o alecrim, coentro e alcaparras, fazendo um molho.

Em um forma, com azeite de oliva, forre com as batatas cortadas em rodelas. Em cima das batatas, coloque o filé de peixe temperado e também o molho.

Asse até as batatas ficarem douradas, adicione requeijão sobre o peixe, e em seguida o queijo mussarela e orégano. Leve novamente ao forno, e retire após o queijo derreter.

O acompanhamento tradicional é o arroz branco, e algum tipo de salada, mas você pode variar, é claro! Bom apetite!



1 comentário em “Receita de Salmão ao Forno com Queijo Mussarela

Quer deixar um comentário?

Seu e-mail não será publicado. Campos obrigatórios estão marcados *