Receita de Peru com Bacon e Alecrim



  

A criação de peru tem se tornado popular tanto no Brasil, quanto na América do Norte e Europa. É um dos pratos preferidos no Natal, porém, tem se tornado bastante popular nas churrascarias de todo o país (Peru com Bacon).

Na receita que mostraremos a seguir, você aprenderá a fazer um Peru com Bacon e Alecrim, que com certeza deixará seus convidados com água na boca.

Confira o que você precisará:

1kg de peito de peru;
10 fatias de bacon light
25% de copo de vinho branco seco
Alecrim
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de azeite de oliva

Vamos agora a preparação:





Para começar, cortemos o peito de peru em 10 pedaços, temperando com o limão, sal, azeite Peru com Bacon e Alecrimde oliva, vinho e alecrim. Reserve por 15 minutos.

Retire o Peru, enrole com as fatias de bacon light, e distribua em um refratário, com o cuidado de não encostar um no outro.

Leve ao microondas por 16 minutos, em potência média/alta, ou então até o Peru ficar cozido e o bacon dourado. Reserve no microondas durante 3 minutos.

Retire do forno, elimine o caldo, e sirva como petisco (com molho tártaro, barbecue ou curry) ou como prato principal (com salada de alface/rúcula e purê de batata).

A bebida recomendável para acompanhamento é um Licor de Pequi, juntamente com um suco de Laranja ou Acerola.



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