Receitas Gostosas

Diz a lenda que, São Pantaleão, um missionário vestido de andarilho, chegou a um vilarejo na velha Itália num dia 29 e bateu na porta de uma simples casa à procura de comida. Um casal de velhinhos recepcionou-o e serviu o único alimento que havia na casa: nhoque e este foi dividido em sete unidades para cada. Ao terminar a refeição, logo após a saída do missionário da casa, os velhinhos encontraram moedas de ouro embaixo do prato.

Algum tempo depois do ocorrido, São Pataleão voltou à casa dos velhinhos e contou que após comer aquele prato sua vida tinha melhorado muito. Ele pediu para que o povoado do vilarejo sempre se reunissem todo dia 29 daquela forma para trazer sorte e prosperidade. E foi o que aconteceu, a vila prosperou e a tradição continuou a ser praticada mês a mês.

Surgiu a partir daí a supertição de que a saborear este prato dia 29 traz sorte por 30 dias seguidos!

A simpatia é simples: coloca-se uma nota de qualquer valor sob o prato com nhoque. Depois fique em pé e coma sete nhoques. Para cada nhoque, faça um pedido diferente. Depois, sente-se e saboreie o restante do prato.

Guarde a nota de dinheiro colocado sob o prato  até o próximo dia 29, para garantir a fartura durante o mês. Dizem que esta nota deve ser dada a alguém que necessite ou usada quando for feita nova simpatia.

Ingredientes:

Massa:

• 1kg de batata cozida;

• 1 ovo;

• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado;

• 1 colher (sopa) de margarina;

• aproximadamente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

• sal a gosto.

Molho:

• 4 colheres (sopa) de azeite;

• 4 dentes de alho;

• 1 cebola;

• 300g de carne moída;

• 1/2 lata de molho de tomate;

• temperos a gosto;

• queijo ralado.

Modo de Preparo:

Molho:

• Em uma panela, aqueça o azeite e frite a carne;

• A seguir, junte o alho, cebola, pimenta e temperos a gosto;

• Cozinhe por alguns minutos;

• Adicione o molho de tomate e sal;

• Cozinhe até obter um molho levemente grosso;

• Reserve.

Nhoque:

• Em um recipiente, coloque as batatas cozidas e passadas pelo espremedor, queijo ralado, margarina, ovo levemente batido e sal;

• Mexa com auxílio da colher;

• A seguir, junte a farinha aos poucos até obter uma massa homogênea;

• Sobre superfície enfarinhada faça cordões com porções da massa;

• Corte com uma faca na espessura de aproximadamente 1 dedo;

• Cozinhe em água fervente até que eles subam para a borda da panela;

• Retire e escorra sobre uma peneira;

• Coloque em um refratório;

• Espalhe mussarela de búfala, manjericão (opcionais) e o molho de tomates;

• Polvilhe queijo ralado.

Esta é uma sobremesa super saborosa e fácil de fazer. Todos irão adorar!!!

Os Ingredientes são:

• 2 latas de leite condensado
• 6 gemas
• 1 xícara (chá) de leite
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• chocolate granulado para decorar

Mode de Preparo:

1. No copo do liqüidificador, coloque o leite, as gemas, o leite condensado e a manteiga
2. Bata para se agregarem
3. Desligue
4. Adicione o chocolate em pó e bata novamente
5. A seguir, coloque em uma assadeira redonda de anel (nº 25) untada e polvilhada com açúcar
6. Leve ao forno pré-aquecido 200ºC por aproximadamente 45 minutos em banho Maria (utilize água quente) e no assoalho do forno
7. Desenforme sobre um recipiente e polvilhe o chocolate granulado

DICAS:

• Ao repor a água do banho Maria, utilize sempre água quente
• Coloque gotas de vinagre na água do banho Maria para não escurecer a assadeira

Esta receita foi gentilmente cedida por Luana.

Esta é uma bebida refrescante que combina com o calor do verão.

 Os ingredientes para um copo são:

• 1/3 da taça de champagne
• 1/3 da taça de gim
• 1/3 da taça de curaçao blue

Modo de Preparo:

1. Misture tudo, mexa bem e coloque em uma taça
2. Enfeite a taça com uma fatia de limão ou outra fruta de sua preferência
3. Sirva imediatamente

Este tomate é um excelente acompanhamento para peixes e carnes em geral.

Para fazê-lo você precisará de:

• 5 tomates grandes maduros
• 1/2 lata de atum
• 1 colher de sobremesa de maionese ligh ou ricota amassada
• 2 colheres de sopa de ervilha
• 1 cebola ralada
• sal e orégano a gosto

Preparo:

1. Retire as sementes dos tomates
2. Misture o atum, a maionese, as ervilhas, a cebola, o sal, o orégano e as sementes
3. Recheie os tomates com essa mistura e leve ao forno para amolecer
4. Pode ser servido frio

Bom apetite!!!

Esta é uma receita bem prática e fácil de fazer. ótimo para ser servido junto com pães diversos e torradas como aperitivos e entradas.

Os ingredientes são:

• 8 metades de toamte seco
• 6 pepinos em conserva
• 1 colher (sopa) de maionese
• 1 pitada de sal
• temperos variados como ervas finas, orégano e outros de sua preferência

 Para fazer o patê siga o modo de preparo:

1. Picar o tomate seco e o pepino
2. Colocar e um liquidificador o tomate, o pepino picado e os temperos
3. Juntar o óleo da conserva do tomate seco com os demais ingredientes
4. Caso precise de mais óleo para dar o ponto do patê acrescente azeite de oliva
5. Bater tudo no liquidificador até ficar no ponto de patê
6. Tomar cuidado para não bater demais, pois pode desandar