Batata assada no microondas

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Com a correria do dia-a-dia cada vez mais recorremos à tecnologia para facilitar a nossa vida.
Com esta receita você descobrirá mais uma utilidade para o seu microondas. É rápida, prática e, além disso, pouco calórica.

Os ingredientes necessários são: 

  • 360 g / 2 batatas, médias
  • 40 g / ¼ xícara (chá) de queijo minas, fresco
  • ¼ xícara (chá) de leite, desnatado
  • 1 colher (chá) de suco de limão2 colheres (chá) de margarina, light
  • 1 colher (chá) de salsinha, picada
  • sal e pimenta do reino, a gosto
  • 2 colheres (chá) de flocos de soja, temperada

Como preparar:

  1. Lave bem as batatas em água corrente;
  2. Fure as batatas com um garfo, por toda a sua extensão;
  3. Coloque as batatas num prato e leve ao microondas por 8 minutos (potência alta);
  4. Retire as batatas do forno, aguarde 1 minuto e corte-as ao meio, no sentido do comprimento, formando 4 porções;
  5. Com uma colher de chá, retire o miolo das batatas, deixando uma margem de aproximadamente 1 cm nas laterais;
  6. Coloque o miolo das batatas, o queijo, o leite desnatado, o suco de limão, a margarina e a salsinha num processador ou liquidificador e bata até obter um purê;
  7. Tempere com sal e pimenta do reino;
  8. Retire o purê do processador e recheie as batatas;
  9. Leve as batatas para aquecer no microondas por 3 minutos;
  10. Retire as batatas do microondas, polvilhe os floquinhos e sirva a seguir.

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Comentários

  1. oi boa tarde, eu quero parabenizar todos vcs que compõe todas essas receitas deliciosas. sempre vcs tiram minhas dúvidas e cada vez fico mas prendadokkkkkkk. tenham uma boa tarde. sou grato. whagner!!!

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