Lasanha de Berinjela



  

Você sabia que… a berinjela ajuda a reduzir o colesterol ruim, combate infecções e ajuda a absorver ferro. Como tem muito potássio, a berinjela regula a pressão e o batimento cardíaco. Auxilia no tratamento de prisão de ventre, desnutrição, reumatismo, inflamações da pele e diabetes, além disso, é ótima no combate a asma e a bronquite. Utilize-a com casca para melhor aproveitamento dos seus nutrientes.

Aproveite os benefícios da berinjela fazendo esta deliciosa preparação.

 Os ingredientes necessários são:

  • 4 berinjelas médias descascadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento.

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho amassados

  • 2 latas de molho de tomate pronto

  • 200 g de presunto





  • 200 g de mussarela

  • Sal e pimenta a gosto

  • 2 colheres de sopa de óleo

Para o preparo siga estas orientações: 

  1. Em uma panela, coloque o óleo e doure a cebola com o alho, acrescente as 2 latas de molho e tempere a gosto com sal e pimenta. 

  2. Quando o molho levantar fervura coloque as fatias de berinjela aos poucos para que cozinhe levemente. 

  3. Em seguida alterne em uma forma fatias de berinjela, molho, presunto e a mussarela, repita o procedimento e finalize com queijo e molho.

  4. Leve ao forno pré-aquecido a 200º graus por 25 minutos.

 Rendimento: 6 porções
Valor calórico (por porção): 198 kcal



Quer deixar um comentário?

Seu e-mail não será publicado. Campos obrigatórios estão marcados *