Feijão Tropeiro



  

Delicioso prato tópico da culinária do interior de São Paulo e Minas.

Separe os ingredientes:

  • 1 pedaçpo de toucinho
  • 1 xícara (chá) de cebolinha-verde
  • 3 dentes de alho, esmagados e socados com sal
  • 3 xícaras (chá) de feijão cozido
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • torresmos
  • couve rasgada
  • farinha de mandioca

Agora vamos preparar:

  1. Primeiro, dê uma leve fervura na couve;
  2. Refogue na gordura do toucinho o alho, a cebolinha verde e a cebola;
  3. Acrescente a couve aferventada;
  4. Junte o feijão (sem caldo) e os torresmos;
  5. Mexa com farinha de mandioca e sirva.




Dica: Fica delicioso se regar com azeite de oliva.

Bom apetite!!


Quer deixar um comentário?

Seu e-mail não será publicado. Campos obrigatórios estão marcados *