Frango ao Catupiry
Inserido na categoria (Aves, Frango) por admin em 6 de maio de 2008
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Deliciosa preparação muito fácil de fazer, experimente!
Os ingredientes necessários são:
- 1,5kg de frango;
- 1 vidro de palmito picado;
- 1 dente de alho amassado;
- 2 colheres (sopa) de óleo;
- 3 cebolas picadas;
- 2 pimentões picados;
- 3 tomates sem pele e semente picados;
- 1 colher de extrato de tomate;
- 1 xícara de água quente;
- 300 de queijo catupiry;
- sal e pimenta a gosto.
Veja como a preparação é simples:
1. Tempere o frango com o sal, pimenta e alho;
2. Frite o frango e depois a cebola até dourar;
3. Acrescente os demais temperos e o extrato de tomate, desmanchando na água quente;
4. Deixe cozinhar e desfie a carne;
5. Em um prato refratário, coloque a metade do frango, o palmito e o restante do frango;
6. Cubra com o catupiry e o orégano;
7. Leve ao forno para derreter o queijo.
Pronto! Agora é só servir e se deliciar com este maravilhoso frango ao catipiry.
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