Receitas Gostosas

SUPER DELICIOSO>>RENDE 40 UNIDADES 

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de água (250 ml)
• 1/2 xícara (chá) de erva doce (50g)
• 10 cravos
• 4 Canelas em pau
• 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
• 1 xícara (chá) de mel (250ml)
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (24g)
• 1/2 xícara (chá) açúcar mascavo (90)g)
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (480g)
• 1 colher (sopa) de bicarbonato em pó (6g)
• 1 xícara (chá) de leite morno (250ml)
• Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma
• 1 barra de chocolate ao leite 500g  para cobertura (derretida em banho-maria)

Modo de prepar:

1. Leve uma panela ao fogo com água. Quando ferver, adicione a erva-doce, o cravo, a canela e o açúcar. Deixe ferver, desligue o fogo e reserve.
2. Num recipiente, misture bem o mel, o chocolate, o açúcar mascavo, o chá frio (reservado), a farinha de trigo e o bicarbonato dissolvido no leite.
3. Despeje em forminhas de empada previamente untadas e polvilhadas.
4. Leve ao forno pré-aquecido e forte (200ºC)
5. Retire, espere esfriar e dê banho de chocolate. Espere secar e embrulhe em papel celofane (se for o seu gosto).

TEMPO DE PREPARO: 1 HORA E 30 MINUTOS. 

admin Paes, mel

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) cebola picadinhas
• 2 colheres (sopa) margarina
• 4 colheres (sopa) de maisena
• 4 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de queijo ralado
• Sal à gosto
• 1 pão de forma sem casca (careca)
• 300g de presunto em fatias
• 300g de mussarela em fatias
• 3 tomates bem maduros (sem pele e semente) em rodelas
• Orégano à gosto

Ao preparo:

1. Doure a cebola na margarina. Acrescente a maisena, dissolvida no leite o queijo ralado e o sal, mexendo sempre até engrossar. (Reserve)
2. Num refratário retangular (médio) faça camadas alternadas do molho reservado, pão, presunto, mussarela e tomate, polvilhado com orégano.
3. Leve ao forno médio por 15 minutos.
4. Sirva quente.

D I C A : querendo, substitua a mussarela por igual quantidade de queijo prato. 

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admin Paes, Sanduíches

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) azeite
• 1 cebola grande picada
• 500g de filé mignon cortados em cubinhos 
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1/2 xícara (chá)  de cerveja
• 2 batatas médias, pré-cozidas (al dente) e picadas (opcional)
• 1 xícara (chá) de palmitos picados
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço e picadas
• 2 colheres (sopa) cheiro picadas

Vamos ao preparo:

1. Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo.
2. Junte a cebola e refogue. Acrescente a carne temperada com o sal, e frite.
3. Despeje a cerveja, espere abrir fervura, abaixe o fogo e cozinhe por 3 minutos.
4. Adicione as batatas, os palmitos e as azeitonas,  tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vêz em quando.
5. Junte o cheiro verde, mistute e retire do fogo.
6. Sirva em seguida.

admin Carnes, Mignon

Ingredientes:

• 500g de mandioquinha
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 lata ou caixinha de creme de leite
• Sal e alho à gosto
• 1 Cebola picada e cheiro verde à gosto
• 1 Peito de frango cozido e desfiado

Modo de preparo:

1. Em uma panela coloque as mandioquinhas, já cortadas em pedaços, cubra com  água e acrescente o tablete de caldo de galinha.
2. Deixe esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador
3. Em uma outra panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite.
4. Acrescente o creme que foi batido no liquidificador, mexa e deixe ferver.
5. Junte o creme de leite e desligue o fogo.
6. Em seguida, coloque o cheiro verde picado e o frango desfiado.  

admin Legumes e Verduras, Mandioca

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão espaguete 500 g
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 4 tomates, sem pele e cortados em 4 pedaços
• 1 tablete de caldo galinha dissolvido em 1/2 xícara (chá) água fervente
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
• 1 colher (sopa) de anchovas picadas
• 1 colher (sopa) salsinha picada

Modo de preparo:

1. Coloque o macarrão para cozinhar “al dente”.
2. Enquanto isso, aqueça o azeite e doure a cebola, junte os tomates, deixando-os refogar. junte o caldo, as azeitonas, as anchovas e a salsinha.
3. Escorra o macarrão e sirva a seguir com o molho.

RENDIMENTO> 4 a 6 PORÇÕES

admin Macarrao, Massas

Ingredientes:

• 8  panquecas fritas
• 1 e 1/2 xícaras de sorvete de creme
• 1 xícara de côco ralado e tostado
• 3/4 de xícara de licôr de café

Modo de fazer:

1. Dobre as panquecas 2 vezes ao meio e arrume-as em círculo numa travessa.
2. Coloque bolas de sorvete no centro e salpique com o côco.
3. Aqueça o licor até ficar morno, acenda para flambar e despeje, aceso, sobre as panquecas e sorvete
4. Quando apagar, sirva.

RENDE 4 PORÇÕES. 

admin Doces e Sobremesas, Panqueca, Sorvetes

Ingredientes:

• 1 dente de alho amassado
• 1/4 de xícara de cebola ralada
• 1/4 de xícara de maçã ralada
• 4 colheres (sopa) margarina
• 2 colheres (sopa) farinha de trigo
• 4 tomates pelados e picados
• 2 colheres (chá) de curry em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) suco de limão
• 1 kg de camarão descascado limpo e cozido
• maionese

Ao preparo:

1. Frite o alho, a cebola e a maçã em margarina derretida até que a cebola esteja dourada.
2. Junte a farinha de trigo e mexa bem. Acrescente os tomates, o curry e tempere com sal e pimenta à gosto.
3. Deixe levantar fervura. Passe por peneira. Meça o molho e acrescente igual quantidade de maionese e o suco de limão.
4. Junte o camarão e leve à geladeira por 3 horas.
5. RENDE 6 PORÇÕES > PODE SER SERVIDO COMO ENTRADAS 

admin Camarao, Frutos do Mar

Ingredienmtes:

• 1 xícara de margarina
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de maisena
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 8 coleres (sopa) de leite integral

Modo de fazer:

1. Colocar numa tijela a margarida o açúcar e o leite, bater bem e adicionar aos poucos a farinha de trigo com a maisena, misturando bem, até formar uma massa homogênea, que não grude nas mãos.
2. Abrir a massa com um rolo na espessura de 1/2 cm e cortar em rodelas pequenas.
3. Assar em forno moderado.
4. Não é preciso untar a assadeira

admin Biscoitos

Ingredientes:

• 2 cubos de caldo de carne
• 1/2 xícara (chá) de água fervente
• 1/2kg de alcatra/mignon em cubinhos
• 2 tomates em pedaços
• 1 cebola grande em pedaços
• Óleo para fritar

Modo de preparar:

1. Dissolva os cubos de caldo de carne na água fervente e deixe esfriar
2. Tempere a carne com este caldo e deixe tomar gosto por 1 hora
3. Monte os espetinhos, em palitos próprios, intercalando a carne, o tomate e a cebola
4. Frite no óleo quente
5. SIRVA A SEGUIR
6. RENDE 6 A 7 ESPETINHOS. . TEMPO DE PREPARO 25 MINUTOS 

admin Boi, Carnes, Espetos/espetinhos Adicionar nova tag

RENDE 6 UNIDADES E TEMPO DE PREPARO 20 MINUTOS

Ingredientes:

• 6 bifes pequenos de mignon ou alcatra
• Sal e pimenta-do-reino à gosto
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 6 fatias de pão (tipo bengala/bisnada/francês)
• 2 tomates (médios) em rodelas
• 6 colheres (chá) de maionese
• 6 fatias de queijo mussarela

Modo de preparo:

1. Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino
2. Frite rapidamente no óleo quente, virando dos 2 lados. > Reserve
3. No óleo que sobrar, frite as fatias de pão, dourando dos 2 lados.
4. Coloque em assadeira untada e sobre cada um dos pães coloque 1 rodela de tomate, 1 colher de maionese, 1 bife frito e 1 fatia de mussarela.
5. Leve ao forno quente, por 5 minutos ou até o queijo derreter.
6. SIRVA BEM QUENTE. 

admin Alcatra, Carnes, Mignon, Paes