Camarão com chuchu



  

CAMARÃO SEMPRE É GOSTOSO!

  • 1 kg de camarões médios
  • 1 kg de chuchu
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande ralada
  • 300 g de tomates (pelados e sem sementes)
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 maço de salsa picada
  • sal e pimenta-do-reino




Ao preparo:

  1. Descasque, limpe e lave os camarões, reservando as cabeças.
  2. Afervente as cabeças em pouca água, coe o caldo e reserve.
  3. Refogue a cebola no óleo e junte a farinha de trigo.
  4. Quando dourar,acrescente os tomates, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar por 5 minutos com a panela tampada
  5. Após, junte os camarões, deixe cozinhar 5 minutos, acrescente o chuchu cortado em cubos.
  6. Leve ao fogo baixo, adicionando aos poucos o caldo do cozimento das cabeças até que tudo fique cozido. Prove o sal sempre que adicionar o caldo.
  7. Pouco antes de retirar do fogo, junte a salsa.
  8. Sirva com arroz branco

SALADA A SEU CRITÉRIO.



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