Filé de linguado com creme



  

PONHA O MAR EM SUA MESA!

  • 1/2 kg filé de linguado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1 xícara (chá) de salsão picado
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal, pimenta-do-reino, suco de limão, cheiro verde picadinho




Modo de preparo:

  1. Tempere os files de peixe com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e cheiro verde
  2. Deixe nesse tempero de 20 a 30 minutos
  3. Coloque numa frigideira grande a manteiga e refogue a cebola e salsão; junte os files de peixe, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo
  4. Depois de prontos retire-os e coloque-os em uma travessa
  5. Na mesma frigideira junte a maisena dissolvida no vinho, o creme de leite e a pimenta-do-reino.
  6. Retire do fogo e despeje sobre os files

Sugestão: Sirva com batatas cozidas  passadas na manteiga. Fica uma delícia



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