Torta trançada de presunto e queijo



  

Serve 12 porções.

Ingredientes:

Para a massa:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 gema para pincelar




Para o recheio:

  • 3 xícaras (chá) de ricota esmigalhada
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de presunto picado
  • 2 ovos batidos
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 2 colheres (chá) de orégano

Ao preparo:

  1. Misture a farinha de trigo, a manteiga e o sal com a ponta dos dedos até obter uma farofa.
  2. Junte o ovo, o creme de leite e misture
  3. Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por 30 minutos.
  4. Em 1 tijela misture os ingredientes do recheio e reserve
  5. Reserve 1/4 da massa, abra com um rolo, corte em tiras e reserve
  6. Abra o restante da massa também com um rolo, e coloque em uma fôrma de aro removível de 22 cm de diâmetro
  7. Despeje o recheio sobre a massa, trance as tiras reservadas por cima do recheio e aperte as laterais.
  8. Corte os excessos de massa e pincela com a gema.
  9. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Decore como desejar.

 



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