Torta de polenta com frango



  

1 hora de preparo e serve 12 porções.

INGREDIENTES:

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de flocos de milho instantâneo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • Margarina e farinha de trigo para untar




Recheio:

  • 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado (de preferencia o peito)
  • 2 tomates picados em cubos
  • 1/4 de xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 100g de queijo mussarela ralado
  • tomates cereja para decorar

MODO DE PREPARAR:

  1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
  2. Despeje metade da massa em uma fôrma para pão untada e enfarinhada, espalhe os ingredientes do recheio e tempere a gosto, cobrindo com a massa restante.
  3. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.  


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