Frango à Indonésia



  

Para 4 porções > Tempo de preparo 40 minutos

Ingredientes:

  • 4 filés de peito de frango
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada
  • 1/2 xícara (chá) de maçã em palitos
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher (café) de curry
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de caldo de galinha
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
  • Sal e cebolinha picada a gosto.




Ao preparo:

  1. Disponha a maçã nos filés de frango e polvilhe com a hortelã.
  2. Enrole como um rocambole.
  3. Aqueça o azeite e doure o frango; junte a cebola, o curry e o caldo de galinha.
  4. Se necessário, ponha água quente ao poucos.
  5. Cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia, sem desmanchar.
  6. Adicione o creme de leite, o leite de coco, mexa e junte a cebolinha. Se necessário, corrija o sal. 

 

 



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