Omelete à parmegiana



  

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • Sal à gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 100g de queijo mussarela fatiado

Recheio:

  • 200g de carne moida
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto
  •  2 colheres (sopa) de salsa picada




Modo de preparar:

  1. Para o recheio, em uma panela, frite a carne moida no óleo até dourar.
  2. Junte sal, pimenta, a salsa, misture e desligue o fogo. Bata os ovos com o leite .
  3. Em uma frigideira, coloque a manteiga e frite os ovos em fogo baixo até endurecer os dois lados.
  4. Transfira para um prato. Coloque o recheio no centro do omelete, feche e disponha em um refratário.
  5. Cubra com o molho, espalhe as fatias de mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.

SIRVA EM SEGUIDA

 TEMPO DE PREPARO 40 MINUTOS. 2 porções. 



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