Risoto de camarão
Inserido na categoria (Camarao, Frutos do Mar) por admin em 24 de julho de 2008
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Tempo de preparo:50 minutos. Serve 4 porções.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) margarina
- 1 cebola ralada
- 1 xícara (chá) de arroz
- 3 tomates batidos no liquidificador
- 1/2kg de camarões médios limpos
- 2 xícaras )chá) de água
- 2 cubos de caldo de camarão
- Sal à gosto
Preparo:
- Em uma panela, aqueça a margarina e doure a cebola.
- Adicione o arroz, o tomate e refogue por 5 minutos. Acrescente os demais ingredientes e cozinhe com a panela parcialmente tampada por 15 minutos.
- Desligue o fogo, tampe a panela e deixe por mais 10 minutos.
- Retire e sirva em seguida.
- Se desejar, pode acompanhar salada a seu gosto.
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