Camarão frio ao curry



  

Ingredientes:

  • 1 dente de alho amassado
  • 1/4 de xícara de cebola ralada
  • 1/4 de xícara de maçã ralada
  • 4 colheres (sopa) margarina
  • 2 colheres (sopa) farinha de trigo
  • 4 tomates pelados e picados
  • 2 colheres (chá) de curry em pó
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) suco de limão
  • 1 kg de camarão descascado limpo e cozido
  • maionese




Ao preparo:

  1. Frite o alho, a cebola e a maçã em margarina derretida até que a cebola esteja dourada.
  2. Junte a farinha de trigo e mexa bem. Acrescente os tomates, o curry e tempere com sal e pimenta à gosto.
  3. Deixe levantar fervura. Passe por peneira. Meça o molho e acrescente igual quantidade de maionese e o suco de limão.
  4. Junte o camarão e leve à geladeira por 3 horas.
  5. RENDE 6 PORÇÕES > PODE SER SERVIDO COMO ENTRADAS 

 



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