Espumone de vinho
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 3 gemas
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 3 claras em neve
Modo de preparar:
- Leve ao fogo, o vinho com água e o açúcar
- Deixe até ferver
- Retire e espere esfriar
- À parte, bata as gemas e junte a maisena, dissolvida com um pouco de água
- Junte ao vinho já frio, aos poucos.
- Volte ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
- Quando môrno, acrescente as claras, delicadamente.
- Coloque em taças e leve para gelar.
> RENDE 6 TAÇAS. > TEMPO DE PREPARO 20 MINUTOS
