lombinho de porco na cerveja



  

Ingredientes:

  • 1 kg de lombo de porco 
  • 100g de bacon 
  • 2 cebolas grandes
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 garrafa de cerveja 600 ml de cerveja branca
  • azeite de oliva e sal




Modo de fazer:

  1. Doure o lombinho com o bacon picadinho e algumas colheres de azeite
  2. Junte as cebolas picadas, a cerveja e adicione sal à gosto.
  3. Cozinhe lentamente por aproximadamente 1 hora
  4. Corte então a carne em fatias, arrune-as num prato refratário e mantenha aquecido.
  5. Passe o molho do cozimento pela peneira, junte 1 colher de sopa de manteiga e leve ao fogo por 5 minutos.
  6. Despeje esse molho sobre as fatias de carne e sirva imediatamente.
  7. Acompanha arroz franco,  faropa de passas e salada a seu gosto. 


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