Creme de mandioquinha (batata salsa)
Inserido na categoria (Legumes e Verduras, Mandioca) por admin em 29 de julho de 2008
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Ingredientes:
- 500g de mandioquinha
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 lata ou caixinha de creme de leite
- Sal e alho à gosto
- 1 Cebola picada e cheiro verde à gosto
- 1 Peito de frango cozido e desfiado
Modo de preparo:
- Em uma panela coloque as mandioquinhas, já cortadas em pedaços, cubra com água e acrescente o tablete de caldo de galinha.
- Deixe esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador
- Em uma outra panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite.
- Acrescente o creme que foi batido no liquidificador, mexa e deixe ferver.
- Junte o creme de leite e desligue o fogo.
- Em seguida, coloque o cheiro verde picado e o frango desfiado.
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