Creme de mandioquinha (batata salsa)



  

Ingredientes:

  • 500g de mandioquinha
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 lata ou caixinha de creme de leite
  • Sal e alho à gosto
  • 1 Cebola picada e cheiro verde à gosto
  • 1 Peito de frango cozido e desfiado




Modo de preparo:

  1. Em uma panela coloque as mandioquinhas, já cortadas em pedaços, cubra com  água e acrescente o tablete de caldo de galinha.
  2. Deixe esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador
  3. Em uma outra panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite.
  4. Acrescente o creme que foi batido no liquidificador, mexa e deixe ferver.
  5. Junte o creme de leite e desligue o fogo.
  6. Em seguida, coloque o cheiro verde picado e o frango desfiado.  

 



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