Picadinho de mignon na cerveja



  

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 500g de filé mignon cortados em cubinhos 
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 1/2 xícara (chá)  de cerveja
  • 2 batatas médias, pré-cozidas (al dente) e picadas (opcional)
  • 1 xícara (chá) de palmitos picados
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço e picadas
  • 2 colheres (sopa) cheiro picadas




Vamos ao preparo:

  1. Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo.
  2. Junte a cebola e refogue. Acrescente a carne temperada com o sal, e frite.
  3. Despeje a cerveja, espere abrir fervura, abaixe o fogo e cozinhe por 3 minutos.
  4. Adicione as batatas, os palmitos e as azeitonas,  tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vêz em quando.
  5. Junte o cheiro verde, mistute e retire do fogo.
  6. Sirva em seguida.


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