Croquete de legumes
Inserido na categoria (Legumes e Verduras, Salgados) por admin em 5 de agosto de 2008
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Ingredientes:
- 1 xícara (chá) farinha de rosca
- 2 xícaras (chá) de legumes de sua preferência cozidos e picados
- 3 miolos de pães amanhecidos
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta-do-reino e orégano à gosto
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- Óleo para fritar
Para o preparo:
- Reserve a farinha de rosca
- Em uma tijela, misture os legumes com o pão e acrescente os demais ingredientes e mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Modele os croquetes, passa na farinha de rosca reservada, frite em óleo quente até dourar por igual e sirva.
TEMPO DE PREPARO: 1 HORA E RENDA 20 UNIDADES
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