Croquete de legumes



  

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) farinha de rosca
  • 2 xícaras (chá) de legumes de sua preferência cozidos e picados
  • 3 miolos de pães amanhecidos
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano à gosto
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Óleo para fritar

Para o preparo:

  1. Reserve a farinha de rosca
  2. Em uma tijela, misture os legumes com o pão e acrescente os demais ingredientes e mexa bem até obter uma massa homogênea.
  3. Modele os croquetes, passa na farinha de rosca reservada, frite em óleo quente até dourar por igual e sirva.

TEMPO DE PREPARO: 1 HORA E RENDA 20 UNIDADES





 

 

 



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