Carne de Sol



  

Ingredientes:

  • 1 kg de carne de sol
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 3 cebolas em rodelas
  • 1 xícara (chá) cheiro verde picado




Ao preparo:

  1. Corte a carne de sol em tiras, coloque em um tijela, adicione água até cobrir e deixe descançar por 12 horas, trocando a água de 3 a 4 vezes ou até não ter mais sal.
  2. Retire da água e escorra. Coloque em uma panela, leve ao fogo com o azeite e frite até amaciar.
  3. Acrescente a cebola e frite por mais 5 minutos ou até dourar.
  4. Retire do fogo, misture o cheiro verde e SIRVA.
  5.  SUGESTÃO: Sirva a carne acompanhada de farofa, arroz branco e verduras a seu critério.

SERVE: 5 PORÇÕES. TEMPO DE PREPARO: 1 hora + 12 horas de descanço   



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2 comentários em “Carne de Sol

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