Lombo “Chique”



  

Ingredientes:

  • 3 kg de lombo de porco
  • 1/2 xícara (chá) katchup
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara (chá) molho de soja
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 pote de geleia de damasco

Modo de preparar:

  1. Em uma tijela, coloque o lombo, tempere com katchup, o alho, o molho de soja, sal, pimenta e deixe descansar por 1 dia.
  2. Coloque em uma assadeira e leve ao forno préaquecido por uma hora ou até dourar.
  3. Retire do forno, espalhe metade da geleia por cima e volte ap forno por 30 minutos.
  4. Retire, corte em fatias, cubra com o restante da geleia. Sirva a seguir.




ACOMPANHAMENTO: BATATA SOTÊ.

TEMPO DE PREPARO: 3 HORAS (ALÉM DE 1 DIA DE DESCANSO)

SERVE 6 PORÇÕES.



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