Receitas Gostosas

RENDE: 08 PORÇÕES.>Tempo de preparo 1 hora

Ingredientes:

• 500g de carme moida
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) salsa picada
• Sal e molho de pimenta à gosto
• 1 ovo
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma tijela, misture bem todos os ingredientes e faça almôndegas achatadas.
2. Em uma frigideira com óleo, frite as almôndegas dourando por igual.
3. Sirva quente.

admin Carnes, Salgados

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) farinha de rosca
• 2 xícaras (chá) de legumes de sua preferência cozidos e picados
• 3 miolos de pães amanhecidos
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta-do-reino e orégano à gosto
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Óleo para fritar

Para o preparo:

1. Reserve a farinha de rosca
2. Em uma tijela, misture os legumes com o pão e acrescente os demais ingredientes e mexa bem até obter uma massa homogênea.
3. Modele os croquetes, passa na farinha de rosca reservada, frite em óleo quente até dourar por igual e sirva.

TEMPO DE PREPARO: 1 HORA E RENDA 20 UNIDADES

admin Legumes e Verduras, Salgados

Super supimpa

Ingredientes:

• 500g de mandioca /aipim
• 2 vidros de leite de coco
• 1 pimenta vermelha
• 1/2 xícara (chá) de azeite de dendê
• 1 xícara (café) de azeite
• 2 cebolas picadas
• 4 tomates picados
• 1/2 pimentão picado
• 1 kg de camarão médio limpo
• 1/2 xícara (chá) de coentro picado
• 1 folha de louro
• 1/2 xícara (chá) salsa picada
• Sal à gosto

Modo de fazer:

1. Em uma panela, cozinhe a mandioca em água e reserve.
2. No liquidificador, bata a mandioca, o leite de coco, a pimenta vermelha e reserve.
3. Em outra panela, coloque o leite de dendê e o azeite.
4. Adicione a cebola, o tomate, o pimentão e refogue bem.
5. Acrescente o camarão e deixe refogar por cerca de 5 minutos.
6. Adicione o coentro, o louro, a salsa picada e os ingredientes batidos no liquidificador.
7. Tempere com sal à gosto e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

TEMPO DE PREPARO: 2 HORAS E RENDE 10 PORÇÕES  

admin Camarao, Frutos do Mar

TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS. RENDE 1 PORÇÃO

Ingredientes:

• 1 bife (100g)
• Óleo para fritar
• 1 tomate sem pele e sem semente picado
• Sal, cebola, cheiro-verde, mostarda, molho inglês e pimenta-do-reino à gosto
• 100g de cogumelos 

Modo de preparo:

1. Em 1 frigideira frite o bife em pouco óleo.
2. Adicione o tomate, sal,. cebola, cheiro-verde, mostarda, os cogumelos, molho inglês e pimenta .
3. Deixe aquecer bem, retire e sirva em seguida.

DICA: Sirva a carne acompanhada de arroz integral e salada a seu gosto.  

admin Carnes, Mignon

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoitos de chocolate
• 3 colheres (sopa) de manteiga

Recheio:

• 1 Pote de sorvete de creme

Cobertura:

• 300gr. de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro de cerejas em calda
• Raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, triture os biscoitos e coloque em uma tijela.
2. Misture com a manteiga e mexa bem até formar uma massa homogênea.
3. Com ela, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível e reserve.
4. Para a cobertura. derreta o chocolate com o creme de leite e reserve.
5. Coloque o sorvete amolecido sobre a massa, espalhe bem bem e cubra com o creme reservado.
6. Leve ao congelador por 4 horas, retire,  desenforme, decore com as cerejas, raspas de chocolate e sirva.

RENDE: 10 PORÇÕES. TEMPO DE PREPARO: 2 HORAS + 4 HORAS DE CONGELADOR 

admin Sorvetes, Tortas

Ingredientes:

• 500 ml de creme de leite fresco
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 3 discos de suspiros comprados prontos
• 1 kg de morangos
• Folhas de hortelã e morangos para decorar

Modo de preparar:

1. Bata o creme de leite fresco com o açúcar e reserve.
2. Em uma travessa, coloque 1 disco de suspiro, 1 camada de chantily e outra de morangos picados.
3. Repita a operação com os outros discos.
4. Depois de cobrir a última camada com chantily e morangos, espalhe o restante do chantily e decore com os morangos e as folhas de hortelã,

SIRVA GELADO.

TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS. RENDE: 09 PORÇÕES 

admin Morango, Tortas

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de maisena
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 collher (chá) canela em pó
• 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada
• 1 ovo

Recheio:

• 1 lata de leite condensado cozido

cobertura:

• 1 kg de chocolate hidrogenado

Modo de fazer:

1. Em uma tijela, misture os ingredientes da massa formando uma massa homogênea
2. Abra a massa com rolo, corte em círculos com cortador ou a boca de um copo e coloque em assadeira forrada em papel manteiga
3. Leve ao forno pre-aquecido por 15 minutos ou até que doure levemente
4. Retire do forno, coloque o recheio em um círculo e cubra com outro.
5. Derreta o chocolate em banho-maria, banhe os  ALFAJORES e coloque em papel manteiga para secar.

TEMPO DE PREPARO: 2 horas e rende 15 porções. 

admin Biscoitos

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite integral (use a lata vazia de leite condensado para medir)
• 18 bombons de sonho de valsa
• Achocolatado em pó para decorar
• 1 lata de creme de leite

Modo de fazer:

1. Dissolva a gelatina na água em banho-maria
2. No liquidificador, bata a gelatina com os ingredientes (menos os bombons)
3. Numa travessa, coloque 12 bombons picados, o creme e leve  à geladeira por 3 horas.
4. Decore com os bombons restantes cortados e polvilhe com achocolatado.

TEMPO DE PREPARO: 1 hora + 3 horas de geladeira

RENDE 6 PORÇÕES  

admin Pavês