Receita de Cookies de soja



  

A soja cada vez mais está sendo recomendada no consumo diário, por ser uma rica fonte de proteínas e possui quantidades significantes de todos os aminoácidos essenciais ao corpo humano.

Além disso, a soja possui isoflavonas que são elementos antioxidantes, que auxiliam na redução do LDL (colesterol ruim), diminui o risco de doenças cardíacas e  auxilia na redução dos sintomas da menopausa.





Segue uma receita super gostosa de cookies de soja, que são saudáveis, nutritivos e deliciosos.

Ingredientes: 

  • 1 xíc (chá) de manteiga
  • 1/2 xíc (chá) de açúcar
  • 1 xíc (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xíc (chá) de farinha de trigo
  • 1 xíc (chá) de farinha de soja
  • 1/2 xíc (chá) de amido de milho (maisena)
  • 3 ovos
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 200 g de gotas de chocolate

Modo de Preparo:

  1. Bata a manteiga, os ovos e o açúcar branco até formar um creme;
  2. Desligue a batedeira e acrescente delicadamente o açúcar mascavo, a farinha de trigo, a farinha de soja, o amido de milho e o fermento. Mexa tudo com uma colher;
  3. Acrescente as gotas de chocolate e misture tudo;
  4. Adicione pequenas porções numa forma untada e leve ao forno, pré-aquecido em temperatura média, por aproximadamente  25 minutos, ou até os cookies ficarem dourados;
  5. Espere esfriar e armazene em uma lata ou vidro fechado para não amolecer.


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