Saiba como escolher uma picanha de qualidade para o seu churrasco
Muita gente não conhece cortes de carne e, na hora de escolher a picanha para fazer um bom churrasco acaba levando gato por lebre.
Alguns açougues vendem a picanha com uma parte de coxão duro, sem a camada de gordura adequada e mal manipulada, o que pode prejudicar a maciez e o sabor de sua picanha.
O tamanho ideal de uma picanha deve ter de 1 a 1,1 kg no máximo. Além disso certamente você estará levando parte de coxão duro.
Veja as dicas de como escolher a sua picanha com um churrasqueiro profissional:
Gostei da dica
muito interessante.
vlw.. abraços..
Thiego