Receita de Falsa Linguiça Toscana do programa Mais Você

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Esta receita foi apresentada no Programa Mais Você da Ana Maria Braga. É uma Linguiça Toscana com sabor diferente e muito saborosa. 

Pode ser servido como aperitivo ou como a linguiça do cachorro quente.

Ingredientes:

  • 400g de carne moída
  • 100g de bacon
  • 100g de linguiça calabresa
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de salsinha 
  • sal e pimenta calabresa a gosto
  • 100g de macarrão (cabelo de anjo)
  • 600g de presunto fatiado
  • 150ml de caldo de carne

Modo de Preparo:

  1. Misture numa tigela a carne moída com o bacon moído, a linguiça calabresa moída, a cebola picadinha, o dente de alho picado, a salsinha picada e o sal e a pimenta calabresa a gosto.
  2. Acrescente o macarrão cabelo de anjo quebrado grosseiramente
  3. Adicione a mistura em cima de uma fatia de presunto e enrrole-o. Faça o mesmo com todas as fatias.
  4. Numa panela média, acomode os rolinhos formando um caracol;
  5. Faça com que os rolinhos fiquem um pouco curvo, tipo uma linguiça;
  6. Regue com o caldo de carne e cozinhe por aproximadamente 25 minutos em panela tampada.

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Comentários

  1. edson j. aomrim escreveu:

    com que embala as calabresas defumadas? não é só em tripas

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