Receita de Quentão de vinho – Para aquecer seu inverno
O inverno está chegando e com ele as festas juninas. No sul, festa junina que se preze tem que ter quentão. Uma bebida feita com vinho que ajuda a aquecer as noites frias do inverno.
Veja a receita para preparar um delicioso e típico quentão do sul:
Ingredientes:
- 3 litros de vinho tinto suave
- 300 ml de água
- 10 pedaços de canela em pau
- 4 pedaços de gengibre
- 10 cravos-da-índia
- Canela em pó (para polvilhar)
Modo de fazer:
- Numa panela, ferva todos os ingredientes, exceto o vinho, para soltar os seus aromas. Deixe fervendo por aproximadamente 15 minutos;
- Adicione o vinho e aqueça até iniciar a fervura, cuidado pra nào ferver muito o vinho pois o álcool evapora e o sabor muda;
- Sirva bem quente com a canela polvilhada na xícara
Obs: Quanto menor o pedaço do gengibre (rodelas), mais forte será o sabor.
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