Receita de chuchu ao molho de iogurte e pimenta rosa



  

Ingredientes do Molho:

  • 6 col. (sopa) de maionese zero
  • 6 col. (sopa) de iogurte natural
  • ½ col. (sopa) de suco de limão

Ingredientes  da Salada:

  • 1 ½ chuchu descascado; cortado em tiras fininhas.
  • 1 col. (sopa) de sal marinho
  • 1 col. de pimenta rosa




Modo de Preparo:

  1. Misture o chuchu com o sal e ponha em um escorredor por 30 minutos para retirar toda a água.
  2. Em um recipiente grande misture a maionese, o iogurte, o limão, batendo levemente.
  3. Adicione o chuchu escorrido ao molho e misture bem.
  4. Enfeite com a pimenta rosa distribuída pelo prato, e sirva imediatamente.

Rende 8 porções

Por Cíntia Foloni Santoro



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