Receita de Bolo de pipoca



  

Tradição no Brasil, os meses junho e julho são marcados pelas populares festas de São João. Com muita alegria, caracterização especial e comidas típicas do Nordeste, os festejos trazem algumas iguarias aguardadas ansiosamente durante todo o ano. Papa de milho, cural, milho cozido, pamonha, entre outras delícias. Porém, uma nova delícia pode completar a mesa dos brasileiros: o bolo de pipoca.

A receita que surge como nova opção do "arraiá" é de Bia Fortes, funcionária da doceria Brigadeiro, em Pinheiros. No entanto, o bolo foi descoberta nos livros de receitas de sua mãe, que deixou de herança uma novidade simples de preparar e gostosa.

Pronto em apenas meia hora, a receita conta com:

  – 50g de manteiga

 – 150g de açúcar mascavo claro

 – 50 ml de glucose de milho





 – 2g de sal

 – 1g de bicarbonato de sódio

 – 90g de pipocas estouradas.

Podo de Preparo:

Com o forno pré-aquecido a 160ºC, derreta a manteiga em fogo médio, junte os ingredientes e deixe em cozimento por seis minutos. Feito isso, derrame a mistura sobre as pipocas e misture até que envolva todas elas. Coloque as pipocas no forno por 20 minutos e espere apenas esfriar para caramelar e se deliciar.

Por Marcos Junior



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