Os flocos produzidos com quinoa é uma opção para alimentação dos celíacos, pois não contém glúten e também para vegetarianos, pois pode substituir o consumo da carne vermelha.

Quinoa é encontrada na forma de flocos, grãos e farinhas, além de derivados como macarrão e barras energéticas.

Também pode ser utilizada em variadas combinações como em saladas, suflês de e bolos com legumes,sopas, nas preparações do café da manhã com frutas, leite, mel ou iogurtes.

Quinoa é um cereal da família da soja, mas possui uma maior concentração de ferro, é rica em vitaminas  B-6, B-1 , E , C, e também Cálcio e Fósforo.

Por ser uma excelente fonte nutricional é também indicada  na alimentação de idosos e atletas.

Por Silvane Romero

Fonte: Receitas Gostosas

Quinoa na alimentação – Excelente fonte de Proteínas

Relacionados:

1. Alimentação e hidratação para pessoas com Dengue Os sintomas da dengue fazem com que o organismo fique...
2. Alimentação Saudável pode Ajudar na Prevenção do Câncer O velho e sadio binômio Alimentação saudável – exercícios físicos,...

Trata-se do Chatêau Kefraya Comte de M. Um legítimo vinho libanês ou "Grand Cru" libanês, como me explicou o tal sommelier. É um vinho produzido com as uvas Cabernet Sauvignon, Syrah e Mourvèdre colhidas manualmente no vale do Bekaa.

Tem a cor escura de rubi, de um púrpura de causar inveja. O aroma é intenso de frutas maduras (cassis e ameixas) mescladas a notas de baunilha, chocolate e feno tostado. É elegante, equilibrado e não peca nem em acidez nem na quantidade de álcool como a maioria dos vinhos. Não sei outros lugares, mas até onde sei a importadora Zahil em São Paulo trabalha com este vinho. Vale a pena.

Se quiser experimentar o contato da Zahil é (11) 30712900.

Por Teresa Almeida

Fonte: Receitas Gostosas

Vinho Libanês – Chatêau Kefraya Comte de M

Relacionados:

1. Espumone de vinho Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco...
2. Receita de Quentão de vinho – Para aquecer seu inverno O inverno está chegando e com ele as festas juninas....

A chamada podridão nobre! É um vinho interessante de cor amarelo-ouro, com aroma delicado de frutas caramelizadas, mel, verniz e com notas minerais. Não sei se é fácil de encontrá-lo, mas na loja FLORA e na PORTO A PORTO você consegue reservar uma garrafa. 

• Telefone da loja FLORA : (11)33275199
• Telefone da loja PORTO A PORTO: (41) 30187393

Por Teresa Almeida

Fonte: Receitas Gostosas

Dicas de Vinho – Cave Spring Icewine Riesling

Relacionados:

1. Espumone de vinho Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco...
2. Vinho Libanês – Chatêau Kefraya Comte de M Na minha última viagem sentei ao lado de um...

Geralmente usa-se um decantador (que originalmente serve para separar a bebiba das garrafas mais antigas ) para fazer com que esse vinhos respirem. Dificilmente encontram-se um canter adequado a mão no momento em que há necessidade de um. Agora saiu no mercado uma solução; o vinturi.

Trata-se de uma peça de acrílico, de muito bom gosto, que torna este processo de aeração muito mais fácil. Basta despejar o vinho através do utensílio no copo e a bebida já estará pronta para ser degustada.

A diferença amedronta, mas em hipótese alguma deve ser utilizada em vinhos envelhecidos pois destrói o sabor.

Por Teresa Almeida

Fonte: Receitas Gostosas

Vinturi – Peça facilita Processo de Aeração em Vinhos

Caldo de feijão branco e salsicha: Cozinhe uma xícara de feijão branco por 25 minutos, acrescente minisalsichas, um terço de tablete de caldo de bacon, cheiro verde a gosto. Sirva junto com torradas e couve refogada.

Caldo verde: Cozinhe por 30 minutos 3 batatas grandes, um maço de couve com talo, uma colher de azeite de oliva e sal a gosto. Bata no liquidificador. Acrescente linguiça defumada em rodelas generosas. Sirva quente com pedaços de pão italiano.

Caldo de carne seca: Cozinhe por 30 minutos 3 mandioquinhas com carne seca e uma cebola roxa cortada em rodelas. Amasse grosseiramente as mandioquinhas e sirva a seguir, polvilhando com salsinha picada. Como acompanhamento sirva junto salada de rúcula com bacon frito.

Por Teresa Almeida

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Caldos

Relacionados:

1. Caldos – Típica Refeição para este Inverno No frio a pedida suprema, é, e sempre será,...

Confira a receita de um delicioso caldo verde no vídeo abaixo:

Por Teresa Almeida

Fonte: Receitas Gostosas

Caldos – Típica Refeição para este Inverno

Relacionados:

1. Sopas e cremes uma alternativa saudável e leve para o inverno Com as baixas temperaturas inicia-se também a fase de...
2. Receita de Caldos Para quem quer curtir o inverno e o friozinho...

De fácil cultivo, com boa adaptação as variações climáticas, há indicações de que o feijão já era popular e muito consumido na antiguidade.

O feijão quando consumido regularmente apresenta grandes benefícios ao organismo, inclusive esta associado à redução do diabetes, controle da obesidade, desnutrição, problemas cardiovasculares, reduzindo anemia, entre outros.

Este nutritivo alimento pode ser consumido em diversas receitas, como em saladas, sopas e o famoso caldinho de feijão, com farinha, feijoada, entre outras tantas combinações, chegando ser considerado um verdadeiro patrimônio da culinária brasileira.

O feijão, quando servido acompanhado com uma fruta cítrica tem potencializado a absorção de seus nutrientes pelo organismo.

Fonte: www.cnpf.embrapa.br

Por Silvane Romero

Fonte: Receitas Gostosas

Feijão – uma sugestão saudavel e nutritiva

Relacionados:

1. Feijão Tropeiro Delicioso prato tópico da culinária do interior de São Paulo...
2. O anjinho e o diabinho da Dieta Saudável Às vezes é difícil seguir uma alimentação saudável quando se...

A culinária Indiana não somente alimenta o corpo, é uma explosão de cores fortes e intensas que enchem os olhos e despertam os sentidos. Predominadas por ervas, temperos, raízes e outras inúmeras iguarias.

Cada especiaria utilizada na culinária Indiana tem um propósito definido, uma tarefa especifica na composição daquele alimento, cada elemento é escolhido por sua  função, e isso torna, os sabores ainda mais peculiares.

As escolhas tem um toque preciso e agregam valor ao sabor com suas propriedades harmonicamente combinadas. A páprica possui propriedades que atuam de forma preventiva ao câncer. O coentro é funcional  atuando como um digestivo refrescante, o gengibre  tem como propriedade ser um agente de  proteção da garganta e vias respiratórias, o alho é um poderoso antioxidante que melhora a circulação.

Por Silvane Romero

Fonte: Receitas Gostosas

Segredos da Culinária Indiana – Temperos

Relacionados:

1. Sálvia, Salsa e Hortelã – Dicas de temperos saudáveis Aromática, a Sálvia (salvia officinalis) possui sabor sofisticado e...
2. Temperos – As especiarias vindas das Índias A Índia é capaz de influenciar a culinária de muitos...

Também é um ativador do metabolismo de forma que quando utilizado em pratos de alto teor de gordura, assim como em queijos e molhos, facilita o processo de absorção do organismo facilitando o processo digestivo.

A popular e simpática Salsa (petroselenum crispum) é uma rica fonte de vitamina A e C, e pode ser utilizada em inúmeras combinações, como em omeletes, sopas molhos, carnes, aves, massas, peixes  e em legumes, com sabor suave, é um toque de sofisticação e refinamento na finalização de receita.

A refrescante Hortelã ou Menta (Metha sp) é tradicionalmente uma grande acompanhante de carnes de carneiro, e sua presença em molhos de finalização com limão proporciona leveza ao sabor, também atua como um regulador dos distúrbios digestivos e pode ser utilizada também como infusão na preparação de chá.

Por Silvane Romero

Fonte: Receitas Gostosas

Sálvia, Salsa e Hortelã – Dicas de temperos saudáveis

Relacionados:

1. Plantas “Ervas” Aromáticas – sálvia, o louro, a salsa, cebolinha, hortelã, tomilho, alho-poró, estragão, coentro, manjerona e Aipo As plantas aromáticas são mais conhecidas com o termo “ervas”...
2. Segredos da Culinária Indiana – Temperos Assim como no Brasil, na Índia cada região possui...

Combinados com especiarias são uma alternativa plausível e saborosa para os dias mais frios. Sopas de legumes, cremes e consumes são potenciais aliados para manter o corpo saudável e em forma.  Algumas combinações além de nutritivas, apresentam sabores incríveis, aquecem e dão a sensação de plena saciedade.

Os vegetais que podem ser explorados sem nenhuma culpa como abóbora italiana moranga cabotiá, cenouras, couve, milho, ervilha, grão de bico,brócolis, na hora de preparar sua receita prefira temperos frescos, evite, reduza, e se possível, elimine sal e gorduras de sua receita, e como acompanhamento torradinhas integrais são permitidas assim como pequenas porções de queijo tipo parmesão.

Por Silvane Romero

Fonte: Receitas Gostosas

Sopas e cremes uma alternativa saudável e leve para o inverno

Relacionados:

1. Caldos – Típica Refeição para este Inverno No frio a pedida suprema, é, e sempre será,...
2. O anjinho e o diabinho da Dieta Saudável Às vezes é difícil seguir uma alimentação saudável quando se...

 Ingredientes – na panela, em fogo médio, deixe até formar uma calda:

• 1 xícara de água;
• 1 xícara de uvas (sem sementes);
• 1 xícara de açúcar;

 CREME

Ingredientes – em outra panela misture:

• ½ litro de leite condensado
• 1 ½ xícara de amido de leite
• 1 xícara de creme de leite
• 2 gemas
• 1 colher de essência de baunilha

MASSA

 Ingredientes – misture bem:

• 1 pacote de 200 g de biscoito triturado
• ½ xícara de manteiga

Coloque na forma, e leve a massa sozinha para assar, por 10 minutos, em forno pré-aquecido.

PARA MONTAR

 Na forma – com a massa já assada:

• Coloque o Creme;
• Decore com uvas em metades
• Jogue a caldinha de uva

Após, coloque na geladeira por 2 horas e sirva, em seguida.

É UMA DELÍCIA!!!

BOM APETITE!

Por Gegislene R. A. Dias

Fonte: Receitas Gostosas

Receita Deliciosa de Torta de Uvas

Relacionados:

1. Deliciosa receita de Torta Surpresa (salgada) Torta simples, saborosa e muito fácil de fazer. Ideal para...
2. Receita de Torta de Creme de Manga No verão, os períodos de chuvas são ideais para a...

Serão sorteados 1 refrigerador, uma máquina de lavar roupas com limite de 10kg, mais um fogão 4 bocas todos da Brastemp e ainda mais uma cesta com produtos exclusivos da Mococa. Show de bola!

Não perca tempo pois a promoção vai até dia 25 de junho. Mais informações e consulta ao regulamento completo, acesse o mesmo site da inscrição.

Por Rafaela Ometto

Fonte: Receitas Gostosas

Promoção Mococa Sabor de Bons Momentos

Pegue um ramo de espinafre e cozinhe. Quando estiver cozido, retire da água e esprema bem até tornar-se uma bola pequena de folhas cozidas. Pique em pedaços pequenos e reserve.

Corte 3 tomates italianos em rodelas e disponha-os sobre uma tigela. Pique uma cebola roxa em rodelas e disponha em cima do tomate.

Pique um quarto de talo de alho-poró e disponha em cima das cebolas. Por último jogue o espinafre aquecido em uma colher de leite bem quente. Pronto!

Até experimentar, simplesmente não dá para se ter  idéia de como fica sensacional!

Por Teresa Almeida

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Salada Noí quente – ideal para o inverno

Relacionados:

1. Salada russa 250 g de vagem 4 tomates 1 couve-flor pequena...
2. Salada de abacate com tomate cereja ao molho de alho e cominho Ingredientes Molho: 2 col. (sopa) de caldo de limão 1...

E o melhor; volta e meia o site entra em promoção o que faz valer a pena ficar de olho nele. A promoção desta vez são os ejetores para os doces, estão todos a 10 % de desconto. Para entender melhor dê uma olhada no site: www.barradoce.com.br. Confira e aproveite a promoção.

Por: Teresa Almeida

Fonte: www.barradoce.com.br

Fonte: Receitas Gostosas

Promoção site Barra Doce dá Ejetores para Cupcakes e Muffins

Deixe um quilo de bacalhau salgado na água por 48 horas, para dessalgar bem, trocando a água pelo menos 3 vezes ao dia. Na última troca substitua a água por leite e deixe assim por umas oito horas.

Transfira o bacalhau com leite para uma panela e deixe cozinhar por 15 minutos, escorra o leite e reserve.  Em uma panela grande, frite num filete de azeite de oliva, dois dentes de alho, cinco tomates sem pele, 100 gramas de azeitona e manjericão a gosto.

Cozinhe tudo junto do bacalhau por uns 10 minutos e sirva. 

Por Teresa Cecília Almeida

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Bacalhau dos Sonhos

Relacionados:

1. Dicas para Dessalgar o Bacalhau antes de prepará-lo O grande segredo para preparar um delicioso Bacalhau está no...
2. Dessalgue rápido do bacalhau: você pode dessalgá-lo em até 12 horas Deixou pra comprar o Bacalhau na última hora? Como dessagá-lo...