Receitas Gostosas

Cada vez mais pesquisas estão mostrando a import6ancia de uma alimentação com variedade de frutas, verduras e legumes, por serem ricas fontes de vitaminas e minerais que auxiliam na prevenção de diversas doenças.

Este prato éuma forma deliciosa de incorporar uma variedade de legumes numa única refeição. Alem disso é muito rápida e prática de fazer. 

Os ingredientes necessários são:

• 1 kilo de legumes variados (batata, cenoura, vagem, chuchu, couve-flor, brócolis, etc.) picados

• 4 colheres de sopa de maionese (de preferência light)

• 2 colheres de sopa de maisena

• 2 chícaras (chá) de leite

• 2 colheres (sopa) de queijo ralado

• sal e pimenta do reino a gosto

A preparação é muito simples:

1. Cozinhe os legumes em pouca água e sal. Escorra e reserve;

2. Misture a maionese com a maisena e vá acrescentando o leite aos poucos;

3. Acrescente o queijo, o sal e a pimenta;

4. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até adquirir consitência;

5. Disponha os legumes reservados numa forma refratária, despeje por cima o molho e leve ao forno quente para gratinar (cerca de 10 minutos).

Agora é só servir!! Este prato rende de 5 a 6 porções.

• Quer fazer um bolo que a família inteira vai adorar? Então esta é a receita que você precisava. Anote aí:

 Ingredientes:

• 5 ovos
• 3 copos de açúcar
• 4 copos de farinha de trigo
• 3 cenouras grandes
• 1 copo de óleo
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Veja como a preparação é simples:

1. Bata as cenouras descascadas e picadas no liquidificador com o óleo, o açúcar e os ovos.
2. Em uma vasilha, acrescente o trigo e o fermento;
3. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos

Cobertura:

• 4 coleres de sopa de chocolate em pó
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de margarina

Leve ao fogo e misture bem até soltar iniciar fervura.

Ao retirar o bolo do forno, faça furinhos com um garfo e deseje a cobertura quente sobre o bolo. Assim, a cobertura penetra dentro do bolo, fica uma delícia!!

Gostoso e nutritivo!!! Este bolo é rico em fósforo (bom para memória), potássio (sistema circulatório), cálcio (ossos e dentes), ferro (bom para quem tem anemia) e vitamina C. Além de nutritivo, é muito bem aceito pelas crianças.

Os ingredientes necessários são:

• 2 ovos;

• 1 e ½ xícara (chá) de beterraba ralada;

• 1 xícara (chá) de cenoura ralada;

• 2 laranjas sem casca e sem sementes;

• ¾ xícara (chá) de óleo;

• 3 xícaras (chá) de açúcar;

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;

• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Agora só precis seguir as seguintes orientações para o preparo:

• Bater no liquidificador os ovos, a beterraba ralada, a cenoura ralada, as laranjas descascadas e o óleo;

• Adicionar o açúcar peneirado e bater novamente;

• Despejar numa vasilha, acrescentar a farinha e o açúcar peneirados e misturar bem;

• Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada;

• Leve para assar em forno médio pré-aquecido.

Rendimento: 15 pedaços
Valor calórico (por pedaço): 205 kcal

As cenouras constituem um alimento ideal, com alto teor de fibras e poucas calorias, traz benefícios para os olhos e a pele, sendo indicada para o bom funcionamento do fígado, também usada para aliviar a prisão de ventre e reduzir a taxa de colesterol no sangue. Esta receita mostra uma forma fácil e de ótima aceitação das crianças. Ideal para petiscos e lanchinhos.

Os ingredientes necessários são:

- 2 cenouras grandes descascadas;
- 2 limões;
- 1 ramo de cheiro verde;
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva.

Modo de Preparo:

- Corte as cenouras em tiras finas e coloque-as em uma tigela;
- Remova as sementes dos limões e esprema-os sobre a cenoura;
- Adicione o azeite de oliva e o cheiro verde picado. Misture tudo;
- Coloque a cenoura num recipiente fechado, se possível, colocar dentro de um saquinho de freezer para deixar que todos os ingredientes penetrem na cenoura;
- Leve a cenoura para a geladeira por 1 hora.

Variações: Faça tirinhas de pepino, cortando-os em tiras e removendo as sementes.