Receitas de Massas, Carnes, Salgados, Doces, Sobremesas
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O sonho de todo amante do bom e velho café preto é ter uma boa e NOVA máquina de café que faça um pouco de tudo, além do claro, bom e velho café preto. Café com estilo é ter em casa a mão uma máquina que faça um verdadeiro café gourmet e é o que a … [Leia mais...]
Na minha última viagem sentei ao lado de um sommelier que morava e trabalhava em Pernambuco. Papo vai e papo vem, conversamos um pouco sobre as profissões de cada um. No meio da conversa ele me deu, o que acredito, ser uma das melhores sugestões de vinhos que já tinha recebido. Trata-se do Chatêau Kefraya Comte … [Leia mais...]
Nem sempre há um sommelier (profissional de vinhos) por perto para indicar que vinho comprar ou tomar. Uma dica legal que vi em uma das minhas viagens é o Cave Spring Icewine Riesling; um vinho sofisticado e elegante, fabricado e produzido no Canadá na região do Niágara com uvas colhidas ainda congeladas na … [Leia mais...]
Os apreciadores de vinho sabem que um dos grandes truques para melhorar os aromas e os sabores dos vinhos jovens e concentrados é submetê-los a um vigoroso processo de aeração. Geralmente usa-se um decantador (que originalmente serve para separar a bebiba das garrafas mais antigas ) para fazer com que esse vinhos … [Leia mais...]
Gosta de um drinque com nome charmoso? Anote esse daqui: Maison Hennessy ( Maison é casa em francês, henessy é o nome do conhaque! Pegue 50ml desse conhaque e misture com 60ml de xarope de romã ( acho que vende em lojas especializadas) , com 10ml de suco de limão ( Meça com um copo graduado se sentir muita dificuldade ) e por último coloque … [Leia mais...]
O dia dos namorados está chegando, que tal apimentar a relação com um drink afrodisíaco? Confira a receita do Bloody Caesar desenvolvida pela sommelière Deise Novakoski, é uma versão mais apimentada do Boody Mary: … [Leia mais...]
O inverno está chegando e com ele as festas juninas. No sul, festa junina que se preze tem que ter quentão. Uma bebida feita com vinho que ajuda a aquecer as noites frias do inverno. Veja a receita para preparar um delicioso e típico quentão do sul: Ingredientes: 3 litros de vinho tinto suave 300 ml de água 10 pedaços de canela em … [Leia mais...]
Uma bebida pode oferecer os nutrientes necessários para uma pequena refeição, como café da manhã, lanche da tarde ou jantar. Além de pouco calórico, os shakes são ricos em carboidratos, proteínas, vitaminas, sais minerais e fibras, que podem auxiliar na peda de peso, a melhorar o metabolismo, limpar o organismo e ajudar a dar mais … [Leia mais...]
A couve é um vegetal muito rico em cálcio, ferro, fósforo, que são minerais muito importantes para os ossos, dente e sangue. As suas folhas possuem vitaminas A, B e C, que auxiliam na boa visão, ajudam na saúde da pele, no tratamento de doenças digestivas e controlam o sistema nervoso. Os seus efeitos benéficos ficam mais evidentes se a … [Leia mais...]
Esta bebida típica brasileira, é conhecida internacionalmente. Feita com cachaça, limão, açúcar e gelo, a caipirinha é a sensação de festas, bares e restaurantes. A tradicional caipirinha deve ser preparada em um copo de cada vez, pois os seus ingredientes são em quantidades regulares, ficando difícil fazer uma boa divisão. O drinque … [Leia mais...]
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