Receitas Gostosas

O dia dos namorados está chegando, que tal apimentar a relação com um drink afrodisíaco?

Confira a receita do Bloody Caesar desenvolvida pela sommelière Deise Novakoski, é uma versão mais apimentada do Boody Mary:

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O inverno está chegando e com ele as festas juninas. No sul, festa junina que se preze tem que ter quentão. Uma bebida feita com vinho que ajuda a aquecer as noites frias do inverno.

Veja a receita para preparar um delicioso e típico quentão do sul:

Ingredientes:

• 3 litros de vinho tinto suave
• 300 ml de água
• 10 pedaços de canela em pau
• 4 pedaços de gengibre
• 10 cravos-da-índia
• Canela em pó (para polvilhar)
  

Modo de fazer:

1. Numa panela, ferva todos os ingredientes, exceto o vinho, para soltar os seus aromas. Deixe fervendo por aproximadamente 15 minutos;
2. Adicione o vinho e aqueça até iniciar a fervura, cuidado pra nào ferver muito o vinho pois o álcool evapora e o sabor muda;
3. Sirva bem quente com a canela polvilhada na xícara

Obs: Quanto menor o pedaço do gengibre (rodelas), mais forte será o sabor.

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Uma bebida pode oferecer os nutrientes necessários para uma pequena refeição, como café da manhã, lanche da tarde ou jantar. 

Além de pouco calórico, os shakes são ricos em carboidratos, proteínas, vitaminas, sais minerais e fibras, que podem auxiliar na peda de peso, a melhorar o metabolismo, limpar o organismo e ajudar a dar mais disposição e combater doenças. Veja algumas receitas de Sakes deliciosos e nutritivos:

Shake vitaminado – 293 calorias 

• 2 laranjas
• 1 xícara de mamão picado
• 2 ameixas secas (sem caroço)
• 1 colher de sopa de farelo de trigo
• 1 colher de chá de lecitina de soja
• gelo a gosto

Faça um suco com as laranjas. Num liquidificador, misture o suco, o mamão, as ameixas e a lecitina de soja. Acrescente o farelo de trigo e o gelo, bata levemente. Se desejar, adoce com adoçante.

Shake de morango – 208 calorias

• 1 pote (200 ml) de iogurte natural
• 1 embalagem depolpa de morango congelada
• 1 fatia de melão
• 1 colher de sopa de aveita

Bata os ingredientes no liquidificador e sirva a seguir.

Shake ultracremoso – 242 calorias

• 1 maracujá
• 1 xícara de manga picada
• 2 bolas de sorvete de creme light

Bata os ingredientes no liquidificador e sirva a seguir.

Shake rico em vitamina E – 344 calorias

• 1 copo (200 ml) de leite desnatado ou de soja
• 3 castanhas do pará
• 1 colhre de sopa de amendoim torrado (sem casca)
• 1 banana
• gelo picado

Bata os ingredientes no liquidificador, acrescentando o gelo por último.

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A couve é um vegetal muito rico em cálcio, ferro, fósforo, que são minerais muito importantes para os ossos, dente e sangue. 

As suas folhas possuem vitaminas A, B e C, que auxiliam na boa visão, ajudam na saúde da pele, no tratamento de doenças digestivas e controlam o sistema nervoso.

Os seus efeitos benéficos ficam mais evidentes se a couve for consumida crua. Uma forma bem saborosa de consumir este alimento tão nutritivo é através do suco de couve. Sua composição refresca e produz efeitos benéficos e surpreendentes. Experimente! 

Ingredientes

• 5 folhas de couve
• 2 limões
• 1 litro de água
• Açúcar a gosto

Modo de Preparo:

1. Bata a couve no liquidificador com a água;
2. Coe o suco em uma jarra e acrescente o suco do limão espremido;
3. Adoce e sirva.

Importante: Tomar o suco assim que ficar pronto, para não perder as suas propriedades nutritivas.

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Esta bebida típica brasileira, é conhecida internacionalmente. Feita com cachaça, limão, açúcar e gelo, a caipirinha é a sensação de festas, bares e restaurantes.

A tradicional caipirinha deve ser preparada em um copo de cada vez, pois os seus ingredientes são em quantidades regulares, ficando difícil fazer uma boa divisão.

O drinque pode ser servido em copos baixos e largos e, geralmente, vem acompanhado por um palito de madeira ou pequeno canudo para a mistura.

Veja a receita feita com o famoso Chef Jamie Oliver:

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A estudante de direito Yara Thaís Castanho, recebeu no último dia 18 o troféu de campeã brasileira de baristas, que é o profissional que opera máquinas de café expresso e prepara bebidas com o pó torrado do café. 

Não é fácil fazer um café que agrade os paladares mais exigentes, por isso, segue algumas dicas da barista campeã para se fazer em casa um café nos deuses:

• Utilize água mineral para fazer o seu café ao invés de água da torneira;
• Não se deve ser ferver a água do café antes de coar, pois pode prejudicar o aroma e o sabor de seu café;
• A qualidade do pó também influencia muito, os mais populares e em conta não apresentam uma boa qualidade, é preciso investir um pouco mais para saborear um bom café.

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Você já ouviu falar no suco de luz? Sucesso absoluto entre as celebridades, o suco promete desintoxicar o organismo, hidratar e auxilia na perda de peso.

O suco de luz é feito com frutas e legumes e, o ideal é que seja consumido logo após o seu preparo, para não perder os seus nutrientes.

Esta receita rende 1 litro de suco

Ingredientes: 

• 2 maçãs
• 3 folhas de couve
• 1 inhame
• 1 pepino
• 1 cenoura
• 1 folha de hortelã ou 1 folha de capim-limão
• 1 coler (sopa) de linhaça ou semente de girassol

Agora é só misturar tudo numa centrífuga ou bater no liquidificador e depois coar. Pronto! Está pronto o seu suco de luz e de saúde!

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Do francês Petit= pequeno Gâteau= bolo, ou seja é um bolo pequeno. Dizem que esta deliciosa sobremesa surgiu quando um chef francês ao fazer um bolo, errou a quantidade de farinha e esqueceu o fermento, dando origem a este pequeno bolo que foi servido aos convidados e eles adoraram.

Petit Gâteau é muito simples, fácil de preparar e muito rápido.

Ingredientes:

• 200g de chocolate meio amargoem pedaços;
• 1 xícara de café filtrado frio;
• 1 xíara e meia de manteiga ou margarina;
• 5 gemas;
• 5 ovos inteiros;
• 3 xícaras de açúcar;
• 3 xícaras de farinha de trigo;

Acompanhe a preparação:

1. Numa panela em banho-maria, derreta o chocolate e manteiga, delicadamente, mexendo sempre;
2. Adicione o café e continue mexendo;
3. Numa tigela, misture as gemas, os ovos e o açúcar;
4. Junte a mistura do chocolate com o café e acrescente a farinha aos poucos, mexendo bem;
5. Distribua em 12 forminhas de 7 cm de diâmetro, untadas com margarina e farinha;
6. Leve ao fogo pré-aquecido a 270 graus;
7. Asse por aproximadamente 7 minutos, retire do forno e desenforme;

Dica: Sirva quente com sorvete de creme, fica uma delícia!!

admin Café, Doces e Sobremesas, Petit Gâteau

Dizem que o suco de couve-de-bruxelas faz alguns milagres, como curar úlcera, remover celulite ou retardar o envelhecimento. Tudo bem, pode até ser, mas sempre advertimos nossos leitores que tenham cuidado com promessas milagrosas de novos alimentos ou ervas, como o confrei, e jamais interrompam seus tratamentos médicos.

No entanto, também não desconsideramos que esses alimentos possam ter algum efeito medicinal. Nunca se sabe, vez ou outra alguém descobre alguma propriedade especial em algum alimento.

Portanto, se você quiser experimentar o suco de couve-de-bruxelas e verificar por si mesmo(a) se o suco faz o efeito que dizem fazer, junte 3 couves-de-bruxelas, 1 buquê de brócolis, 4 cenouras e 1/2 beterraba e bata tudo no liquidificador com água.

Dizem que se deve tomar o suco pela manhã, ainda em jejum, diariamente, para fazer efeito.

admin Sucos

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 3 claras em neve

Modo de preparar:

1. Leve ao fogo, o vinho com  água e o açúcar
2. Deixe até ferver
3. Retire e espere esfriar
4. À parte, bata as gemas e junte a maisena, dissolvida com um pouco de água
5. Junte ao vinho já frio, aos poucos.
6. Volte ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
7. Quando môrno, acrescente as claras, delicadamente.
8. Coloque em taças e leve para gelar.

> RENDE 6 TAÇAS. > TEMPO DE PREPARO 20 MINUTOS

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