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Na minha última viagem sentei ao lado de um sommelier que morava e trabalhava em Pernambuco. Papo vai e papo vem, conversamos um pouco sobre as profissões de cada um. [...]
Nem sempre há um sommelier (profissional de vinhos) por perto para indicar que vinho comprar ou tomar. Uma dica legal que vi em uma das minhas viagens é o Cave [...]
Os apreciadores de vinho sabem que um dos grandes truques para melhorar os aromas e os sabores dos vinhos jovens e concentrados é submetê-los a um vigoroso processo de aeração. [...]
O inverno está chegando e com ele as festas juninas. No sul, festa junina que se preze tem que ter quentão. Uma bebida feita com vinho que ajuda a aquecer [...]
Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água 3 gemas 3 colheres (sopa) de maisena 3 claras em neve [...]
