Receitas Gostosas

O inverno está chegando e com ele as festas juninas. No sul, festa junina que se preze tem que ter quentão. Uma bebida feita com vinho que ajuda a aquecer as noites frias do inverno.

Veja a receita para preparar um delicioso e típico quentão do sul:

Ingredientes:

• 3 litros de vinho tinto suave
• 300 ml de água
• 10 pedaços de canela em pau
• 4 pedaços de gengibre
• 10 cravos-da-índia
• Canela em pó (para polvilhar)
  

Modo de fazer:

1. Numa panela, ferva todos os ingredientes, exceto o vinho, para soltar os seus aromas. Deixe fervendo por aproximadamente 15 minutos;
2. Adicione o vinho e aqueça até iniciar a fervura, cuidado pra nào ferver muito o vinho pois o álcool evapora e o sabor muda;
3. Sirva bem quente com a canela polvilhada na xícara

Obs: Quanto menor o pedaço do gengibre (rodelas), mais forte será o sabor.

admin Bebidas, Festa Junina, Quentão, Vinhos

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 3 claras em neve

Modo de preparar:

1. Leve ao fogo, o vinho com  água e o açúcar
2. Deixe até ferver
3. Retire e espere esfriar
4. À parte, bata as gemas e junte a maisena, dissolvida com um pouco de água
5. Junte ao vinho já frio, aos poucos.
6. Volte ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
7. Quando môrno, acrescente as claras, delicadamente.
8. Coloque em taças e leve para gelar.

> RENDE 6 TAÇAS. > TEMPO DE PREPARO 20 MINUTOS

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