A empresa familiar Brunetta Massas oferta massas caseiras frescas em Curitiba (PR) proporcionado uma alimentação saudável, prática e saborosa.

Vilão que virou mocinho, o macarrão sempre esteve à mesa dos brasileiros. Trazido ao Brasil por imigrantes italianos, passou por adaptações em seus formatos, sendo encontrado nos seguintes tipos:

  • Espaguete / linguine – ideal para serem usados com molhos mais líquidos, encorpados, porém não tão cremosos, pois se misturam melhor nesse tipo de massa longa. Exemplo: Sugo, pesto, bolonhesa, bechamel.
  • Fusili / penne – são massas curtas, com curvas e buracos. Harmonizam bem com os molhos cremosos à base de queijo, saladas e molhos refogados à base de vegetais.
  • Talharim – assim como o espaguete e o linguine, o talharim é classificado como massa longa. Combina muito bem com molho alfredo, carbonara, ragu e frutos do mar.
  • Cabelo de anjo – muito conhecido por ser usado em sopas e ensopados, este tipo de massa pode ser uma boa opção se servido recheado e gratinado ao forno.
  • Dentre diversos outros, específicos para diferentes tipos de pratos combinados com o molho mais apropriado para o macarrão.

Dentre as diversas variedades, está o Macarrão Caseiro, que é feito de forma artesanal, com ou sem ovos, trigo, sal e, eventualmente, óleo. Ele absorve mais o molho, ficando mais encorpado, e é mais saudável que os macarrões secos comprados em supermercados, por não conter conservantes, aromatizantes, etc. Além disso, a massa caseira é rica em proteínas e hidratos de carbono, uma vez que também tem mais ingredientes que o macarrão seco encontrado nos supermercados.

Diante disso, citamos uma fabricação caseira, localizada em Curitiba (PR), chamada Brunetta Massas. A empresa conta com um ambiente familiar, produzindo massas caseiras congeladas, que podem ficar armazenadas no congelador ou freezer por 3 meses, a partir da sua data de fabricação.

São oferecidos os tipos Espaguete e Talharim, nas massas Tradicional, de Espinafre, de Cenoura, de Beterraba e a Integral. As coloridas (espinafre, cenoura, beterraba) são feitas com as próprias verduras e legumes, sem o uso de corantes industrializados.

São ótimas opções para turbinar o cardápio em casa, pois oferecem mais nutrientes e sabor. Além de tudo isso, também são muito rápidas em seu preparo, precisando de apenas 2 minutos em água fervente para ficarem prontas, trazendo muita facilidade e praticidade no dia a dia.

A Linha Kids da Brunetta Massas visa ofertar massas de espinafre, beterraba e cenoura no tipo Espaguete, em porções individuais de 250gr (os pacotes são vendidos em 500gr), para facilitar o processo de preparação para as crianças.

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Por Tatiane Barros

Massas Brunetta Massas

Beterraba

Cenoura

Espinafre


Vai aproveitar os jogos da Copa do Mundo para reunir a galera e torcer pelo Brasil? Já sabe que petiscos e tira gostos vai servir para a turma? Que tal aprender uma receita fácil, econômica, simples e deliciosa, principalmente? Que tal servir petiscos saudáveis? Ficou curioso para aprender? Então siga este passo a passo. Toda a turma vai adorar as sugestões.

Bruschetta:

Ingredientes:

  • Fatia de pão integral – tipo baguete;
  • Refogado de azeite, alho, cebola e pimenta do reino (pode ser acrescentado com molho de tomate integral/caseiro);
  • Queijo Minas ou Cottage com tomates em cubos e ervas;
  • Tomate picado em cubos pequenos.

Como fazer:

Primeiramente prepare o refogado à mão e coloque no pão. Depois é só servir. Este petisco pode ser servido frio ou quente. Fica a seu gosto. Cada unidade tem 60 calorias.

Canapé:

Ingredientes:

  • Fatia pequena de pão (australiano, árabe ou pão de cereais);
  • Fatias de peito de peru;
  • Alface;
  • Uma quantidade pequena de queijo do tipo cottage, pasta de soja ou grão de bico com ervas e pimenta do reino.

Como fazer:

Inicialmente, monte o Canapé colocando o queijo cottage ou a pasta de soja em cima do pão. Depois, coloque alguns pedaços de folha de alface para decorar o canapé. Sirva para a turma saborear. Essa receita conta com 70 calorias a unidade.

Espetinhos:

Ingredientes:

  • Tomate cereja;
  • Queijo Minas ou Muçarela de búfala, manjericão;
  • Abobrinha ao forno;
  • Pepino, azeitona, tomate cereja.

Como fazer:

Inicialmente coloque todos os itens da receita de forma desejada no espetinho e depois asse por um tempo médio de 10 minutos na churrasqueira.  Os espetinhos têm 60 calorias, em média.

Mini-Pizza:

Ingredientes:

  • Pequeno pedaço em forma de quadrado, feito com pão integral;
  • Tomate picado;
  • Queijo Minas ralado;
  • Orégano.

Como fazer:

Para fazer a mini-pizza é só montar os pães da forma que quiser e depois assar por 10 minutos. Essa receita tem 70 calorias a unidade. 

Gostou destas dicas de petiscos? Elas são práticas e rápidas, além de fazer muito sucesso e agradar a todos os paladares.

Qual destas você vai fazer para receber a turma e curtir os jogos da Copa? 

Por Babi

Bruschetta

Foto: Divulgação





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