Ingredientes:

• 3 mangas bem maduras
• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor vermelha
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 3 colheres (sopa) adoçante em pó
• 4 claras
• pedaços de manga para decorar

Modo de preparar:

1. Descasque as mangas e corte em pedaços. Despeje no liquidficador e bata por 1 minuto ou até obter um creme homogêneo.
2. Coloque em uma tijela e acrescente a gelatina dissolvida na água o iogurte, o adoçante e as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
3. Despeje em um fôrma de buraco no meio, umedecida e leve à geladeira por 4 horas ou até endurecer
4. Retire, desenforne, decore com pedações de manga e sirva.
5. Tempo de preparo: 30 minutos + 4 horas de geladeira.

RENDE 8 PORÇÕES. 

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoitos de chocolate
• 3 colheres (sopa) de manteiga

Recheio:

• 1 Pote de sorvete de creme

Cobertura:

• 300gr. de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro de cerejas em calda
• Raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, triture os biscoitos e coloque em uma tijela.
2. Misture com a manteiga e mexa bem até formar uma massa homogênea.
3. Com ela, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível e reserve.
4. Para a cobertura. derreta o chocolate com o creme de leite e reserve.
5. Coloque o sorvete amolecido sobre a massa, espalhe bem bem e cubra com o creme reservado.
6. Leve ao congelador por 4 horas, retire,  desenforme, decore com as cerejas, raspas de chocolate e sirva.

RENDE: 10 PORÇÕES. TEMPO DE PREPARO: 2 HORAS + 4 HORAS DE CONGELADOR 

Ingredientes:

• 500 ml de creme de leite fresco
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 3 discos de suspiros comprados prontos
• 1 kg de morangos
• Folhas de hortelã e morangos para decorar

Modo de preparar:

1. Bata o creme de leite fresco com o açúcar e reserve.
2. Em uma travessa, coloque 1 disco de suspiro, 1 camada de chantily e outra de morangos picados.
3. Repita a operação com os outros discos.
4. Depois de cobrir a última camada com chantily e morangos, espalhe o restante do chantily e decore com os morangos e as folhas de hortelã,

SIRVA GELADO.

TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS. RENDE: 09 PORÇÕES 

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de maisena
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 collher (chá) canela em pó
• 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada
• 1 ovo

Recheio:

• 1 lata de leite condensado cozido

cobertura:

• 1 kg de chocolate hidrogenado

Modo de fazer:

1. Em uma tijela, misture os ingredientes da massa formando uma massa homogênea
2. Abra a massa com rolo, corte em círculos com cortador ou a boca de um copo e coloque em assadeira forrada em papel manteiga
3. Leve ao forno pre-aquecido por 15 minutos ou até que doure levemente
4. Retire do forno, coloque o recheio em um círculo e cubra com outro.
5. Derreta o chocolate em banho-maria, banhe os  ALFAJORES e coloque em papel manteiga para secar.

TEMPO DE PREPARO: 2 horas e rende 15 porções. 

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite integral (use a lata vazia de leite condensado para medir)
• 18 bombons de sonho de valsa
• Achocolatado em pó para decorar
• 1 lata de creme de leite

Modo de fazer:

1. Dissolva a gelatina na água em banho-maria
2. No liquidificador, bata a gelatina com os ingredientes (menos os bombons)
3. Numa travessa, coloque 12 bombons picados, o creme e leve  à geladeira por 3 horas.
4. Decore com os bombons restantes cortados e polvilhe com achocolatado.

TEMPO DE PREPARO: 1 hora + 3 horas de geladeira

RENDE 6 PORÇÕES  

Ingredientes:

• 8  panquecas fritas
• 1 e 1/2 xícaras de sorvete de creme
• 1 xícara de côco ralado e tostado
• 3/4 de xícara de licôr de café

Modo de fazer:

1. Dobre as panquecas 2 vezes ao meio e arrume-as em círculo numa travessa.
2. Coloque bolas de sorvete no centro e salpique com o côco.
3. Aqueça o licor até ficar morno, acenda para flambar e despeje, aceso, sobre as panquecas e sorvete
4. Quando apagar, sirva.

RENDE 4 PORÇÕES. 

Ingredienmtes:

• 1 xícara de margarina
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de maisena
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 8 coleres (sopa) de leite integral

Modo de fazer:

1. Colocar numa tijela a margarida o açúcar e o leite, bater bem e adicionar aos poucos a farinha de trigo com a maisena, misturando bem, até formar uma massa homogênea, que não grude nas mãos.
2. Abrir a massa com um rolo na espessura de 1/2 cm e cortar em rodelas pequenas.
3. Assar em forno moderado.
4. Não é preciso untar a assadeira

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 3 claras em neve

Modo de preparar:

1. Leve ao fogo, o vinho com  água e o açúcar
2. Deixe até ferver
3. Retire e espere esfriar
4. À parte, bata as gemas e junte a maisena, dissolvida com um pouco de água
5. Junte ao vinho já frio, aos poucos.
6. Volte ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
7. Quando môrno, acrescente as claras, delicadamente.
8. Coloque em taças e leve para gelar.

> RENDE 6 TAÇAS. > TEMPO DE PREPARO 20 MINUTOS

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida da lata de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 6 bananas bem maduras
• 1 xícara (chá) farinha de rosca
• 3 ovos

Preparo:

1. bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em forma caramelizada e leve ao forno quente, em banho-maria por 1 hora.
2. Desenforme depois de frio

• 3 ovos 

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de leite integral
• 4 pães amanhecidos
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Ao preparo:

1. Em uma panela, leve ao fogo o açúcar, mexendo sempre por 10 minutos ou até virar um caramelo.
2. Espalhe em um fôrma de buraco no merio e reserve.
3. Bata os demais ingredientes no liquidificador e despeje na fôrma caramelizada.
4. Leve ao forno preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito ele saia sêco.
5. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por até 3 horas. 

Ingredientes.

1ª etapa:

• 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 xícara (cha) de leite
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de baunilha

2ª etapa:

• 6 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 ovos
• 100g de frutas cristalizadas
• 100g uvas passas

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes da etapa 1 até formar um creme. Reserve
2. Bata o açúcar e a manteiga da etapa 2, ponha os ovos e a massa da etapa 1 e bata mais.
3. Junte as frutas e mexa devagar.
4. Despeje em fôrma untada e enfarinhada, deixe descansar por 5 minutos.
5. Asse em forno médio preaquecido até dourar e soltar das bordas

Tempo de preparo: 2 horas.

Serve 10 porções e 50 minutos de preparo.

Ingredientes:

• 3 ovos
•  1 cubo de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• Margarina para untar

Para o recheio:

• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 150g de queijo mussarela em cubos
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de sal

MODO DE PREPARAR:

1. Misture os ingredientes do recheio e reserve.
2. No liquidificador, bata os ovos, o caldo de galinha dissolvido no leite, o óleo e o parmesão.
3. Despeje em uma tijela, adicione a salsa, a farinha, o sal e o fermento aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
4. Coloque metade dessa massa em um refratário, recheie e cubra com o restante da massa.
5. Leve ao forno, preaquecido, por 35 minutos.

1 hora de preparo e serve 12 porções.

INGREDIENTES:

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de flocos de milho instantâneo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto
• Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

• 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado (de preferencia o peito)
• 2 tomates picados em cubos
• 1/4 de xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 100g de queijo mussarela ralado
• tomates cereja para decorar

MODO DE PREPARAR:

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
2. Despeje metade da massa em uma fôrma para pão untada e enfarinhada, espalhe os ingredientes do recheio e tempere a gosto, cobrindo com a massa restante.
3. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.  

Serve 14 porções e 1 hora para o preparo.

INGREDIENTES:

• 3 cenouras médias picadas
• 3 ovos
• 2/3 de xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 50g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de frango cozido e desfiado (sugerimos o peito)
• 1 cebola grande ralada
• 2 tomates picados
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 150 g de queijo mussarela fatiado

AO PREPARO:

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa, menos o fermento.
2. Adicione o fermento e misture com uma colher de pau.
3. Despeje metade da massa  em um fôrma untada e enfarinhada.
4. Por cima,  espalhe o frango, a cebola, os tomates, o cheiro-verde e as fatias de mussarela.
5. Cubra com o restante da massa e polvilhe com o parmesão.
6. Leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar.

BOM APETITE.

Ingredientes:

• 2 gemas peneiradas
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 11 colheres (sopa) de manteiga
• 3 latas de creme de leite
• 1 pacote de biscoito de maisena (400 g)
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de fazer:

1. Numa panela, coloque uma lata de creme de leite com o soro e o chocolate em pó.
2. 6 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher de sopa de manteiga
3. Leve ao fogo e quando ferver, desligue e reserve.
4.  Bata o restante do açúçar, as gemas e o resto da manteiga até formar um creme.
5. Adicione as duas latas de creme de leite sem o soro (reservando-o)
6. Num refratário, intercale uma camada de creme de manteiga com os biscoitos molhados no soro do creme de leite; faça isso até acabar tudo.
7. Despeje o creme de chocolate por cima da torta conforme citado nos ítens 1 a 3. 
8. Leve para gelar.