• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de farinha de quinua;
• 1 xícara (chá) de flocos de quinua;
• 1 xícara (chá) de manteiga;
• 100 g de queijo parmesão;
• 1 col. (chá) de sal, 1 ovo

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes até que se forme uma massa homogênea;
2. Com ajuda de uma colher de chá faça pequenas bolinhas e depois coloque-as em uma assadeira untada com manteiga e deixe descansar por 15 minutos;
3. Com o dedo dê uma leve pressionada no centro de cada biscoito;
4. Por último, pincele com a gema os biscoitos e asse em forno pré-aquecido a 180 º  até dourar.

Por Cíntia Foloni Santoro

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Biscoito de Queijo com Quinua

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Veja como é fácil de fazer:

Ingredientes:

• 550 g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara de nata de leite
• 3 ovos
• 1 colherinha de chá de sal

Modo de Preparo: 

1. Amasse bem todos os ingredientes;
2. Deixe a massa em repouso por uma hora;
3. Abra a massa com um rolo e corte em quadradinhos de 4 cm;
4. Enrrole os biscoitinhos na diagonal, passe no açúcar refiando e coloque numa assadeira untada;
5. Leve ao forno pré-aquecido até dourar os biscoitos

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Biscoitinhos de Nata

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Além disso, a soja possui isoflavonas que são elementos antioxidantes, que auxiliam na redução do LDL (colesterol ruim), diminui o risco de doenças cardíacas e auxilia na redução dos sintomas da menopausa.

Segue uma receita super gostosa de cookies de soja, que são saudáveis, nutritivos e deliciosos.

Ingredientes:

• 1 xíc (chá) de manteiga
• 1/2 xíc (chá) de açúcar
• 1 xíc (chá) de açúcar mascavo
• 1 xíc (chá) de farinha de trigo
• 1 xíc (chá) de farinha de soja
• 1/2 xíc (chá) de amido de milho (maisena)
• 3 ovos
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 200 g de gotas de chocolate

Modo de Preparo:

1. Bata a manteiga, os ovos e o açúcar branco até formar um creme;
2. Desligue a batedeira e acrescente delicadamente o açúcar mascavo, a farinha de trigo, a farinha de soja, o amido de milho e o fermento. Mexa tudo com uma colher;
3. Acrescente as gotas de chocolate e misture tudo;
4. Adicione pequenas porções numa forma untada e leve ao forno, pré-aquecido em temperatura média, por aproximadamente 25 minutos, ou até os cookies ficarem dourados;
5. Espere esfriar e armazene em uma lata ou vidro fechado para não amolecer.

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Cookies de Soja

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Além disso, a soja possui isoflavonas que são elementos antioxidantes, que auxiliam na redução do LDL (colesterol ruim), diminui o risco de doenças cardíacas e  auxilia na redução dos sintomas da menopausa.

Segue uma receita super gostosa de cookies de soja, que são saudáveis, nutritivos e deliciosos.

Ingredientes: 

• 1 xíc (chá) de manteiga
• 1/2 xíc (chá) de açúcar
• 1 xíc (chá) de açúcar mascavo
• 1 xíc (chá) de farinha de trigo
• 1 xíc (chá) de farinha de soja
• 1/2 xíc (chá) de amido de milho (maisena)
• 3 ovos
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 200 g de gotas de chocolate

Modo de Preparo:

1. Bata a manteiga, os ovos e o açúcar branco até formar um creme;
2. Desligue a batedeira e acrescente delicadamente o açúcar mascavo, a farinha de trigo, a farinha de soja, o amido de milho e o fermento. Mexa tudo com uma colher;
3. Acrescente as gotas de chocolate e misture tudo;
4. Adicione pequenas porções numa forma untada e leve ao forno, pré-aquecido em temperatura média, por aproximadamente  25 minutos, ou até os cookies ficarem dourados;
5. Espere esfriar e armazene em uma lata ou vidro fechado para não amolecer.

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Cookies de soja

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• 3 xícaras (chá) de maisena
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 collher (chá) canela em pó
• 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada
• 1 ovo

Recheio:

• 1 lata de leite condensado cozido

cobertura:

• 1 kg de chocolate hidrogenado

Modo de fazer:

1. Em uma tijela, misture os ingredientes da massa formando uma massa homogênea
2. Abra a massa com rolo, corte em círculos com cortador ou a boca de um copo e coloque em assadeira forrada em papel manteiga
3. Leve ao forno pre-aquecido por 15 minutos ou até que doure levemente
4. Retire do forno, coloque o recheio em um círculo e cubra com outro.
5. Derreta o chocolate em banho-maria, banhe os  ALFAJORES e coloque em papel manteiga para secar.

TEMPO DE PREPARO: 2 horas e rende 15 porções. 

Fonte: Receitas Gostosas

Alfajor

• 1 xícara de margarina
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de maisena
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 8 coleres (sopa) de leite integral

Modo de fazer:

1. Colocar numa tijela a margarida o açúcar e o leite, bater bem e adicionar aos poucos a farinha de trigo com a maisena, misturando bem, até formar uma massa homogênea, que não grude nas mãos.
2. Abrir a massa com um rolo na espessura de 1/2 cm e cortar em rodelas pequenas.
3. Assar em forno moderado.
4. Não é preciso untar a assadeira

Fonte: Receitas Gostosas

Biscoitinhos de veludo

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