De acordo com a Abima (Associação Brasileira de Indústrias de Massas Alimentícias, Pães e Bolos Industrializados), o brasileiro tem aumentado o consumo de pães e bolos industrializados. Com relação aos pães, em 2009 houve um aumento de 8% na procura, em relação ao ano de 2008, o que levou a um crescimento de 12% no faturamento.
Já os bolos industriais apresentaram um aumento de 6% no faturamento. O presidente da Abima, Claudio Zanão, disse que o que mais contribuiu para o crescimento no consumo dos pães industriais foi o aumento do poder aquisitivo dos consumidores das classes C e D.
E além de consumir mais, as pessoas estão à procura de produtos mais saudáveis, com baixo teor calórico, lights ou integrais. Já em relação aos bolos, a procura é por maior praticidade, já que muitas pessoas não possuem mais tempo de fazer bolo em casa.
Fonte: Notícias R7
Por Márcia V. L. Galvão
admin Bolos, Doces e Sobremesas, Paes
Ingredientes:
- ½ kg de aipim
- 3 ovos inteiros
- 3 claras
- 3 xícaras de (chá) de açúcar
- 1 pacote (100g) de coco ralado
- 1 copo americano de leite
- 3 col. (sopa) de manteiga
- 2 col. (sopa) queijo ralado
- ½ col. (café) de sal
- 1 ½ col. (sopa) de farinha de trigo
- 1 col. (chá) de fermento em pó
Veja como é Fácil Preparar:
Descasque o aipim, lave e rale. Ferva e escorra bem. Unte uma assadeira retangular (25×15cm). Espalhe um pouco de manteiga com um pedaço de papel absorvente para ficar uniforme e polvilhe farinha de trigo. Reserve. Aqueça o forno em 180º C. Peneire a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Junte os ovos, a manteiga, o aipim ralado, o queijo, o coco, e o leite. Bata bem. Leve ao forno por 40 minutos ou até que doure.
Por Cíntia Foloni Santoro
admin Aipim, Bolos, Doces e Sobremesas
Ingredientes
3 ovos, 1 copo de iogurte natural, ½ copo de óleo (a medida é o copo do iogurte), 1 copo de açúcar, 3 copos de farinha de trigo, 1 copo de suco de laranja e raspas de laranja.
Preparo
Bata os ovos com o açúcar até que aumente de volume. Adicione o óleo, o suco de laranja e o iogurte e bata em velocidade moderada. Por último adicione a farinha de trigo. Unte uma forma e despeje a mistura na forma. Leve ao forno em temperatura média e asse por 30 minutos. Quando estiver pronto decore com as raspas de laranja.
bruno Bolos, Doces e Sobremesas
Ingredientes
300 gramas de chocolate em barra ralado, 250 gramas de manteiga, 5 ovos, 200 gramas de açúcar, 100 gramas de farinha de açúcar e 1 colher (chá) de fermento.
Preparo
Bata as gemas com o açúcar até virar um creme. Derreta o chocolate junta da manteiga em banho-maria até que os dois ingredientes misturem-se e vire também um creme espesso. Incorpore o creme de chocolate ao creme de ovos. Misture a farinha ao creme. Bata as claras. Adicione ao creme. Unte a forma com manteiga e farinha.Despeje a misture na forma e leve ao forno previamente aquecido a 180 graus. Asse por 40 minutos.
bruno Bolos, Doces e Sobremesas
Ingredientes
3 embalagens de bolacha tipo maria, 5 gemas de ovo, 2OO ml de leite, 150 gramas de manteiga, 300 gramas de açúcar, 100 gramas de coco ralado e duas colheres (sopa) de rum se quiser.
Preparo
Bata as gemas e a manteiga até obter uma mistura cremosa. Se optar pela utilização do rum na receita, misture ao creme. Mergulhe as bolacha uma a uma no leite rapidamente para que não amoleça e se parta. Coloque as bolachas em uma travessa e intercale com o creme, assim até preencher toda a travessa. Polvilhe o bolo com coco ralado. Deixe por duas horas na geladeira. Sirva gelado!
bruno Bolos, Doces e Sobremesas
Ingredientes
200 ml de leite, 100 ml de nata, 100 gramas de margarina, 1 pitada de sal, 300 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de nozes picadas e uma colher (sopa) de chocolate em pó.
Preparo
Coloque os ingredientes pela ordem em uma tigela e misture bem. Distribua a massa em uma forma própria para muffins. Leve ao forno previamente aquecido a 200 graus e asse por 30 minutos. Desenforme e decore como melhor preferir. Vale colocar gotas de chocolate, chantilly, confetes e granulado de chocolate.
É uma delícia e as crianças farão a maior festa.
bruno Bolos, Doces e Sobremesas, Muffin
Ingredientes
500 gramas de farinha de trigo, 1 colher (chá) de sal, 100 gramas de açúcar, 2 colheres (café) de fermento,100 ml de leite, 50 gramas de manteiga, 3 ovos, bombons de chocolate de sua preferência e açúcar de confeiteiro a gosto para decorar.
Preparo
Misture a farinha, o sal e a manteiga. Acrescente o açúcar,o leite e os ovos. Forme bolas do tamanho desejado e coloque os bombons no centro tomando cuidado de deixar uma grossa quantidade de massa ao redor. Leve ao forno com temperatura média e asse por 20 minutos. Retire e salpique com o açúcar de confeiteiro.
bruno Bolos, Doces e Sobremesas
Ingredientes
8 pêras cortadas em rodelas, 2 xícaras de farinha de trigo, 2 colheres (chá) de fermento, 200 gramas de açúcar, 200 ml de leite, 150 gramas de manteiga 2 dois ovos.
Preparo
Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe açúcar. Coloque as rodelas de pêra no fundo. Misture o açúcar, farinha leite, manteiga, fermento e os ovos e bate em velocidade média por 3 minutos. Despeje a mistura em cima das pêras na forma. Leve ao forno previamente aquecido na tempetura de 180 graus por 45 minutos. Desenforme e coma morno. É uma delícia a parceria da pêra macia e quente com a massa fofa.
bruno Bolos, Doces e Sobremesas
Ingredientes
3 xícaras de açúcar, 2 colheres (sopa) de nata,2 ovos, 1 colher (sopa) de fermento, 1 pitada de sal, ½ litro de leite morno, 2 colheres (sopa) de trigo, 2 colheres (sopa) manteiga e canela a gosto.
Preparo
Misture leite, o sal, açúcar, fermento, nata, os ovos e mexe bem. Acrescente o trigo e bata até formar uma msitura homogênea que grude na mão. Coloque a misture em uma forma quadrada e deixe repousar por 45 minutos até crescer. Faça uma farofa misturando manteiga derretida, o açúcar, trigo, canela mexendo até desgrudar da panela e formar uma farofa.Distribua sobre a massa e coloque para assar em forno com temperatura alta por 40 minutos.
De Teresa Almeida
bruno Bolos, Cucas, Doces e Sobremesas
Segundo um estudo da Fundação Getúlio Vargas, o número de mulheres entre 25 e 29 anos solteiras aumentou mais de 20%, de 1970 a 2000. Esse índice se deve ao fato da importância que as mulheres dão às suas carreiras atualmente. Então, para não perder tempo na cozinha e garantir uma alimentação saudável, longe do fast-food, aqui vão duas receitas de comidas rápidas para uma pessoa.
Bolo de chocolate de caneca (sobremesa garantida): 4 col. de água, leite, iogurte ou suco de laranja; 3 col. de óleo; 1 ovo; 1 col. sobremesa rasa de fermento em pó; a col. de açúcar; 4 col de farinha de trigo; 4 col. de chocolate em pó.
Mistures os ingredientes líquidos e depois os secos, misture bem e coloque-os numa caneca; leve ao microondas por 3 ou 4 minutos.
Omelete deliciosa: 1 dente de alho; 2 ovos; 3 col sopa de creme de leite; 1 col de queijo ralado; cheiro verde; sal; azeite e manteiga light.
Pique o alho, coloque numa tigela com os ovos; o creme de leite; o queijo; o cheiro verde e o sal. Bata e coloque numa frigideira com o azeite e a manteiga.
bruno Bolos, Doces e Sobremesas, Omeletes
