Ingredientes.

1ª etapa:

• 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 xícara (cha) de leite
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de baunilha

2ª etapa:

• 6 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 ovos
• 100g de frutas cristalizadas
• 100g uvas passas

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes da etapa 1 até formar um creme. Reserve
2. Bata o açúcar e a manteiga da etapa 2, ponha os ovos e a massa da etapa 1 e bata mais.
3. Junte as frutas e mexa devagar.
4. Despeje em fôrma untada e enfarinhada, deixe descansar por 5 minutos.
5. Asse em forno médio preaquecido até dourar e soltar das bordas

Tempo de preparo: 2 horas.

Serve 12 porções.

Ingredientes para a massa:

• 3 ovos
• 500 ml de leite integral
• 100g de manteiga derretida
• 2 xícaras (ch[á) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) pó para sopa cebola
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina para untar

Para o recheio:

• 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado (de preferência peito)
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 xícara (chá) de queijo muzzarella ralada
• 1 xíacara (chá) de molho de tomate
• 1 colher (chá) de orégano
• 1/4 de xícara (chá) de salsa picada
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Ao preparo:

1. Num liquidificador, bata os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
2. Despeje metade da massa em fôrma de 26cm de diâmetro untada.
3. Em 1 tijela, misture os ingredientes do recheio e espalhe sobre a massa.
4. Cubra com a massa restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
5. Sirva-se e bom apetite.

Tempo de prepado: 60 minutos

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite integral
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de cravo-da-índia torrado e moido
• 1 colher (café) solúvel
• 1 xícara  (chá) de mel
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) rasas de fermento em pó
• 2 colheres (chá) rasas de bicarbonato
• Glacê branco
• 500g de açúcar
• 2 colheres (sopa) de rum
• 4 colheres (sopa) de água quente

Preparo:

1. Misture o leite condensado com o leite, a canela, cravo, café solúvel e mel.
2. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento e o bicarbonato.
3. Misture bem a asse em forno regular por 25 minutos, em assadeira untada e enfarinhada.
4. Cubra com o glacê.
5. O  GLACÊ: Misture todos os ingredientes e espalhe sobre o bolo ainda quente.
6. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

Muito apreciado, gostoso e fácil de fazer.

Os ingredientes são estes:

• 3 ovos (bater as claras)
• 1 xícara de açúcar
• 3/4 xícara de azeite
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de maisena
• 1 xícara de água quente
• 1 xícara de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Maneira do preparo:

Bata as gemas com o açúcar, acrescentando em seguida o azeite, o chocolate em pó, a maisena, a água quente e o trigo. Quando a massa estiver quase pronta, coloque o fermento e as claras batidas em neve. Ponha em forma retangular untada com margarina e asse em forno regular por 20 minutos aproximadamente.

Para cobertura:

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara bem cheia de chocolate em pó
• 1 colher de margarina
• 3 colheres de leite integral >>>> Ponha todos os ingredientes numa panela e leve para ferver. Cubra o bolo com este creme ainda quente, corte em seguida e deixe esfriar.

Os ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó
• 4 a 5 bananas médias, descascadas
• 3 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparar:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Despeje numa forma redonda média, com orifício central, préviamente untada e polvilhada. Leve ao forno pré aquecido (180ºC) durante aproximadamente 30 minutos. Retire e desenforne quando já estiver morno e polvilhe com açúcar e canela.

Sugestão: decore com algumas rodelas de banana.

(Macaxeira ou  aipim  ou  mandioca).

Ingredientes:

• 1 kg de macaxeira
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 tablete (ou 125 g) de margarina
• 6 ovos separados
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Descasque a macaxeira e rale-a no ralador fino. Bata o açúcar  com a margarina. Junte as gemas uma a uma batendo sempre. Acrescente a macaxeira  o fermento e misture bem. Adicione as claras batidas em neve, misturando cuidadosamente.

Coloque em uma forma de buraco no meio de + ou _ 23 cm de diâmetro bem “untada” e asse em forno quente. (200 graus) por 45 a 50 minutos aproximadamente. Deixe esfriar ligeiramente antes de retirar da forma.

BOM APETITE !   

Brownie é um tipo de bolo de chocolate, só que mais crocantinho por fora e enrriquecido com nozes ou amendoim.  Experimente esta receita, é bem prática e fácil de fazer.

Os ingredientes necessários são:

- 1/2 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 colher (chá) de baunilha
- 1/2 xícara de melaço (tipo Karo)
- 2 ovos sem bater
- 60g de chocolate meio amargo derretido;
- 1/2 xícara de farinha de trigo;
- 1/2 xícara de nozes ou amendoim torrado, descascado e picado.

A preparação é bem simples:

1. Numa vasilha pequena bata a manteiga ou margarina até ficar cremosa;
2. Junte os ovos, batendo sempre;
3. Acrescente o chocolate e a farinha e mexa bem;
4. Junte as nozes ou o amendoim e misture cuidadosamente;
5. Despeje numa assadeira pequena untada;
6. Asse em forno pré-aquecido (170º) e asse por aproximadamente 40 minutos
ou até que, enfiando um palito de fósforo no meio ele saia seco;
7. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

Fica delicioso servido quentinho com uma bola de sorvete… huummmm

Delicioso bolo típico da roça… Fica uma delícia com um café quentinho…

Os ingredientes necessários são:

•  3 ovos
• 3 xícaras de açúcar
• 4 xícaras de leite
• 1 1/2 copo de fubá
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 3 colheres (sopa) de coco ralado
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

O preparo é bem simples:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

Pronto!! Agora é só saborear este delicioso bolo com sabor da Roça!!

• Quer fazer um bolo que a família inteira vai adorar? Então esta é a receita que você precisava. Anote aí:

 Ingredientes:

• 5 ovos
• 3 copos de açúcar
• 4 copos de farinha de trigo
• 3 cenouras grandes
• 1 copo de óleo
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Veja como a preparação é simples:

1. Bata as cenouras descascadas e picadas no liquidificador com o óleo, o açúcar e os ovos.
2. Em uma vasilha, acrescente o trigo e o fermento;
3. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos

Cobertura:

• 4 coleres de sopa de chocolate em pó
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de margarina

Leve ao fogo e misture bem até soltar iniciar fervura.

Ao retirar o bolo do forno, faça furinhos com um garfo e deseje a cobertura quente sobre o bolo. Assim, a cobertura penetra dentro do bolo, fica uma delícia!!

Quer fazer um bolo fofinho e gostoso? Temos a receita ideal. O bolo mármore é fácil de fazer e fica uma delícia!!

Separe os ingredientes:

• 4 ovos;
• 2 copos de açúcar (copo tipo requeijão);
• 3 copos de farinha de trigo;
• 1/2 copo de maisena;
• 1/2 copo de leite;
• 100g de margarina;
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó;
• 2 colheres de chá de fermento em pó.

Vamos à preparação:

1. Bata as gemas com o açúcar e a margarina e misture o leite;
2. Junte os ingredientes secos menos o chocolate, acrescente as claras batidas em neve;
3. Separe uma parte da massa e nela misture o chocolate;
4. Espalhe em uma forma redonda de buraco e asse por aproximadamente 40 minutos.

Esta mesma receita pode ser utilizada para fazer bolo formigueiro, basta substituir o chocolate em pó por granulado.

Esta receita é ideal para as pessoas com Doença Celíaca e intolerância à lactose. Muito saborosa e não prejudica a saúde destas pessoas. Ideal para a criançada que adora bolos.

Os ingredientes para bolo são:

• 6 ovos;

• 2 colheres de margarina;

• 6 colheres de cacau em pó (ou chocolate em pó Nestlé);

• 8 colheres de açúcar;

• 100g de coco ralado;

• 1 colher de fermento Royal (ou um pacote pequeno).

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, a margarina, o chocolate em pó, o açúcar, o côco ralado e o fermento. Coloque a mistura em uma forma untada, de preferência redonda e não muito grande. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos. Quando o bolo estiver pronto, deixe esfriar, desenforme-o e está pronto! É só servir!

É importante a utilização de cascas, talos e folhas, pois o aproveitamento integral dos alimentos, além de diminuir os gastos com alimentação e melhorar a qualidade nutricional do cardápio, reduz o desperdício de alimentos, e torna possível a criação de novas receitas.

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de casca de banana madura picada;

• 4 gemas;

• 4 claras em neve;

• 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar;

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;

• 5 colheres (sopa) rasas de margarina;

• 2 colheres (sopa) de fermento em pó;

• canela para polvilhar.

Modo de Preparo:

• Bata no liquidificador as cascas de banana com meia xícara (chá) de água;

• Na batedeira, coloque as gemas, a margarina e o açúcar;

• Bata até ficar homogêneo;

• Misture as cascas de banana batidas com a farinha de trigo e o fermento em pó;

• Por último, incorpore as claras em neve;

• Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada com farinha;

• Polvilhe sobre a massa a canela em pó e leve para assar em forno médio por aproximadamente 35 minutos ou até a massa ficar assada.

Rendimento: 15 pedaços
Valor calórico (por pedaço): 168 kcal

Vale a pena experimentar!!! A casca da banana é tão saudável quanto a própria polpa, possui muitos nutrientes como a vitamina A e C, fibras e potássio.

Não esqueça: Antes de serem usadas, as cascas dos alimentos precisam ser bem lavadas em água corrente, para remover os resíduos acumulados.

Gostoso e nutritivo!!! Este bolo é rico em fósforo (bom para memória), potássio (sistema circulatório), cálcio (ossos e dentes), ferro (bom para quem tem anemia) e vitamina C. Além de nutritivo, é muito bem aceito pelas crianças.

Os ingredientes necessários são:

• 2 ovos;

• 1 e ½ xícara (chá) de beterraba ralada;

• 1 xícara (chá) de cenoura ralada;

• 2 laranjas sem casca e sem sementes;

• ¾ xícara (chá) de óleo;

• 3 xícaras (chá) de açúcar;

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;

• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Agora só precis seguir as seguintes orientações para o preparo:

• Bater no liquidificador os ovos, a beterraba ralada, a cenoura ralada, as laranjas descascadas e o óleo;

• Adicionar o açúcar peneirado e bater novamente;

• Despejar numa vasilha, acrescentar a farinha e o açúcar peneirados e misturar bem;

• Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada;

• Leve para assar em forno médio pré-aquecido.

Rendimento: 15 pedaços
Valor calórico (por pedaço): 205 kcal