Um belo manjar pra esse fim de semana não é nada mal, né ? O clássico manjar de coco, que é praticamente um alimento das divindades, com calda de frutas vermelhas!

É só colocar primeiramente para não fazer muita sujeira os sólidos ( 1 colher de sopa de e maisena e açúcar )depois os líquidos: 12 lata de leite condensado, 2 vidros de leite de coco e 1 colher de manteiga)   mexendo por 20 minutos com aquele batedorzinho de arame. Quando der uma engrossada, coloque 3 colheres de coco ralado e mexa mais 5 minutos.

Agora a caldinha especial:  leve ao fogo novamente 1 xícara ( todas de chá) amora, framboesa e mirtillo ( aquela bolinha azulada que leva o nome de blueberry) ½ xícara de açúcar e 2 de água. Leve ao fogo, mexendo sempre. Em fogo médio ou baixo. Deixe esfriar, desenforme e cubra com essa delicia!

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Por A.C.Rocha





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