O famoso mamão, além de ser muito saboroso, é uma excelente fruta para quem quer ter uma melhor saúde.

Excelente para quem quer soltar o intestino, o mamão pode proporcionar diversos benefícios para a saúde humana. Com diversas enzimas que dissolvem as proteínas ingeridas e com fibras que ajudam a evitar a prisão de ventre, é aconselhável a ingestão de mamão todas as manhãs para quem sofre de intestino preso.

O mamão também auxilia no combate conta a sinusite e é ótimo para a redução do mau colesterol. Este fruto possui uma enzima conhecida por papaína, que auxilia no processso de cicatrização e sua quantidade enorme de fibras, juntamente com a prática constante de atividades físicas, ajudam na redução do mau colesterol presente nos vasos sanguíneos.

Ele também é importante para o combate contra o câncer de colo, para a melhora da saúde óssea, para o combate contra doenças na vesícula biliar, além de ajudar no combate contra doenças cardíacas.

A ingestão diária de mamão pode nos proporcionar anos a mais de vida.

Por Rodolpho Medeiros


A banana é uma fruta típica brasileira, sua abundância contribui diretamente para a nossa saúde, pois seus benefícios são os mais variados. É rica em carboidratos, vitamina B6 e potássio.

Seus nutrientes contribuem para o bom funcionamento dos músculos, do coração e para a formação de células.Pessoas que praticam esportes ou atividades físicas mais pesadas os nutricionistas recomendam a banana, pois ela fornece energia ao organismo de forma rápida e eficaz.

As pessoas portadoras de diabetes devem consumir a fruta com moderação, já que ela possui um índice glicemico elevado, que não é recomendado nesses casos. E os portadores de insuficiência renal devem evitar esse alimento, devido à quantidade elevada de potássio.

Até mesmo para ressaca a banana é indicada, já que o consumo de álcool modifica o fornecimento de energia para o organismo e comendo a fruta a reposição dos carboidratos auxiliará agindo contra os sintomas.

Por Milena Evelyn

 


O limão é uma fruta que possui uma série de propriedades curativas. Freqüentemente é utilizado no combate de diversos problemas de saúde e incluído nas dietas.

É rico em vitamina C, um de seus princípios ativos que está presente na casca, auxilia no tratamento de problemas renais e problemas nas artérias.

Em suas aplicações externas podemos citar o uso do limão com adstringente, controlador na oleosidade do couro cabeludo e antibiótico natural. Na dieta ele pode ser usado para temperar as refeições no lugar do sal já que é muito mais saudável.

Alguns estudos afirmam que o limão ajuda na redução dos níveis de colesterol além de alcalinizar e desintoxicar o sangue. Então, se sinta à vontade para incluir o limão na sua vida e receba seus benefícios naturais.

Por Milena Evelyn


Altamente energética a uva também se revela uma importante fonte de vitamina C e do complexo B, Cálcio, Magnésio e Potássio, entre outros componentes benéficos ao organismo.

Ativadora natural do sistema renal por seu elevado teor de água em sua composição é importante preventivo nas doenças como pedras nos rins e infecções do trato urinário.

A presença dos flavonoides na casca da uva se revelam altamente benéficos na prevenção ao envelhecimento precoce da pele, atuam no processo de redução e combate do desenvolvimento de coágulos sanguíneos, auxiliando de forma eficaz para o bom funcionamento do sistema circulatório e cardiovascular, tanto quanto na redução do colesterol.

O consumo da fruta ao natural é o mais indicado, mas também há vários benefícios no consumo do suco e da fruta em forma de passas. As uvas são ricas em açucares por isso devem ser consumidas com moderação aos que fazem dietas para emagrecer e também é desaconselhada aos diabéticos.

Por Silvane Romero


Ingredientes

  • 8 goiabas vermelhas
  • 350 g de açúcar
  • 350 g de canela em pó
  • Contreau a gosto
  • Ramos de tomilho

Preparação

  1. Corte a goiaba em quatro pedaços. Separe as sementes e bata-as no liquidificador com um pouco de água, coe e reserve.
  2. Forre o fundo de uma assadeira com açúcar e canela. Acrescente a goiaba e cubra com o caldo de semente. Coloque mais um pouco de açúcar e canela por cima e decore com ramos de tomilho.
  3. Leve ao forno a 200º C por 45 minutos e depois de pronto, regue com contreau. Pode acompanhar uma bola de sorvete.

Por Cíntia Foloni Santoro


Manga com especiarias

  • 4 mangas grandes maduras e firmes
  • 20g de manteiga
  • 2 col. (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 cravo da Índia, canela em pó, noz-moscada, 1 ponta de estrela de anis

Corte a manga sem a casca em pedaços iguais, e com a manteiga coloque em uma frigideira, o açúcar, o cravo, pitada de canela, noz-moscada e anis.

Misture levemente, doure e sirva com sorvete ou sozinho.

Por Cíntia Foloni Santoro


O sorbet, para quem não conhece, é um tira gosto usado em jantares mais finos onde a língua tem que ser “lavada” para degustar os outros pratos.

Pode ser utilizado no meio das refeições ou no fim. É como se fosse um raspadinha ou um sorvete sem creme.

Aí vai uma receita bem gostosa de sorbet de morango para testar e degustar:

  1. Em uma panela, coloque 100ml de água e 75g de açúcar.
  2. Mexa no fogo baixo até estar bem dissolvido.
  3. Lave e limpe 350g de morangos e mergulhe-os nos 100ml de vinho branco seco.
  4. Seque-os, separe alguns para decoração e bata tudo no liquidificador.
  5. Bata bem e depois coloque a calda de açúcar com o purê e coloque em um refratário para gelar.
  6. Bata uma clara e adicione ao sorbet de morango.

Divida o preparo em taças que não  deve ficar muito congelado. Decore com o restante do morango cortado bem fininho.

Por A.C.Rocha


Ingredientes

  • 100 g de biscoitos de maizena picados
  • 3 col. (sopa) de azeite de oliva
  • ½ xícara (chá) de queijo ricota picado
  • 1 sachê de gelatina em pó incolor e sem sabor
  • ½ xícara de leite desnatado
  • 3 kiwis médios picados
  • 2 col. (sopa) de adoçante culinário em pó
  • 1 pote de iogurte desnatado

Modo de preparo

  1. Bata os biscoitos no liquidificador até obter uma farofa. Ponha em uma tigela com o azeite e a ricota.
  2. Misture tudo até obter uma massa e forre o fundo de 12 fôrmas pequenas de 70 ml, untadas com azeite de oliva.
  3. Gele por 1 hora. Em um refratário, prepare a gelatina com leite.
  4. Leve ao fogo em banho-maria até dissolvê-la. Tire do fogo e guarde.
  5. Coloque os kiwis, o adoçante e 50 ml de água em uma panela. Tampe e cozinhe por 10 minutos.
  6. Despeje no liquidificador e acrescente a gelatina e o iogurte.
  7. Bata até formar um creme e despeje sobre a massa.
  8. Deixe na geladeira por 2 horas. Tire as tortinhas das formas e decore com kiwi e folhinhas de hortelã.

Um prato refrescante, saboroso e de baixíssimas calorias. Fica pronto em 10 minutinhos. Utilize abacaxi doce e saiba que ele é uma fruta poderosíssima, pois auxilia a digestão, e uma série de outros benefícios além de ser ótima opção para temperar carnes.

Ingredientes do Molho:

  • 1 copo de iogurte desnatado
  • 3 col. (sopa) de creme de leite light
  • Sal e pimenta do reino

Ingredientes da Salada:

  • 20 fatias bem finas de abacaxi
  • Folhas de alface-americana
  • 1 lata de atum sólido ao natural light, escorrido.

Modo de Preparo:

  1. Numa tigela, coloque o iogurte e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  2. Espalhe as rodelas de abacaxi sobre um prato grande, coloque as folhas de alface rasgadas sobre o abacaxi, distribua o atum.
  3. Regue com o molho e sirva em seguida.

A casca dos alimentos possui muitos nutrientes que são disperdiçados quando jogamos no lixo. O aproveitamento integral dos alimentos ainda é pouco difundido em nossa cultrura, mas muito importante para aproveitarmos todo o potencial nutritivo que um alimento tem a oferecer.

Veja esta deliciosa receita de doce feito com a casca da laranja:


Uma bebida pode oferecer os nutrientes necessários para uma pequena refeição, como café da manhã, lanche da tarde ou jantar. 

Além de pouco calórico, os shakes são ricos em carboidratos, proteínas, vitaminas, sais minerais e fibras, que podem auxiliar na peda de peso, a melhorar o metabolismo, limpar o organismo e ajudar a dar mais disposição e combater doenças. Veja algumas receitas de Sakes deliciosos e nutritivos:

Shake vitaminado – 293 calorias 

  • 2 laranjas
  • 1 xícara de mamão picado
  • 2 ameixas secas (sem caroço)
  • 1 colher de sopa de farelo de trigo
  • 1 colher de chá de lecitina de soja
  • gelo a gosto

Faça um suco com as laranjas. Num liquidificador, misture o suco, o mamão, as ameixas e a lecitina de soja. Acrescente o farelo de trigo e o gelo, bata levemente. Se desejar, adoce com adoçante.

Shake de morango – 208 calorias

  • 1 pote (200 ml) de iogurte natural
  • 1 embalagem depolpa de morango congelada
  • 1 fatia de melão
  • 1 colher de sopa de aveita

Bata os ingredientes no liquidificador e sirva a seguir.

Shake ultracremoso – 242 calorias

  • 1 maracujá
  • 1 xícara de manga picada
  • 2 bolas de sorvete de creme light

Bata os ingredientes no liquidificador e sirva a seguir.

Shake rico em vitamina E – 344 calorias

  • 1 copo (200 ml) de leite desnatado ou de soja
  • 3 castanhas do pará
  • 1 colhre de sopa de amendoim torrado (sem casca)
  • 1 banana
  • gelo picado

Bata os ingredientes no liquidificador, acrescentando o gelo por último.


Hoje em dia é moda misturar massas salgadas com recheios doces. É uma deliciosa mistura de sabores.

Você pode preparar panquecas com recheios salgados e depois  fazer esta panqueca de chocolate com morangos para a sobremesa. Pode até fazer um rodízio de panquecas, que tal? 

Nesta panqueca você pode substituir os morangos por banana, uva ou abacaxi, fica uma delícia!

Ingredientes para a Massa:

  • 2 ovos inteiros
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colherinha (chá) e sal
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja

Ingredientes para o recheio:

  • 1 tablete grande de chocolate meio amargo
  • 1 tablhete grande de chocolate ao leite
  • 1 caixinha (ou uma lata) de creme de leite
  • 200 g de morangos cortados ao meio

Modo de Preparo:

  1. Bata os ingredientes da massa no liquidificador. Unte uma frigideira com óleo e aqueça bem;
  2. Acrescente uma pequena porção da massa na frigideira e gire para a massa cobrir toda a frigideira
  3. Depois de fritar de um lado, vire a massa e frite do outro;
  4. Faça o mesmo procedimento com toda a massa. Reserve.
  5. Em banho maria, derreta os chocolates. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem;
  6. Recheie as panquecas com a misture de chocolate e espalhe os morangos. 
  7. Enrrole as panquecas ou dobre emforma de leque. 
  8. Regue um pouco de chocolate sobre as panquecas e decore com morangos inteiros.

Bananas flambadas é uma sobremesa fácil de fazer e muito gostosa. Fica uma delícia servida quente com sorvete de creme… huummmm  🙂

Você precisará de:

  • 8 bananas maduras
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 8 colheres de sopa de conhaque

Modo de Preparo:

  1. Derreta a margarina numa prigideira larga;
  2. Passe as bananas descascadas na margarina;
  3. Coloque-as num pirex que possa ir ao forno, polvilhe com açúcar e leve ao forno quente por aproximadamente 4 minutos;
  4. Coloque as bananas numa frigideira e derrame o conhaque aqueciso sobre as bananas;
  5. Flambe as bananas e sirva imediatamente.

A couve é um vegetal muito rico em cálcio, ferro, fósforo, que são minerais muito importantes para os ossos, dente e sangue. 

As suas folhas possuem vitaminas A, B e C, que auxiliam na boa visão, ajudam na saúde da pele, no tratamento de doenças digestivas e controlam o sistema nervoso.

Os seus efeitos benéficos ficam mais evidentes se a couve for consumida crua. Uma forma bem saborosa de consumir este alimento tão nutritivo é através do suco de couve. Sua composição refresca e produz efeitos benéficos e surpreendentes. Experimente! 

Ingredientes

  • 5 folhas de couve
  • 2 limões
  • 1 litro de água
  • Açúcar a gosto

Modo de Preparo:

  1. Bata a couve no liquidificador com a água;
  2. Coe o suco em uma jarra e acrescente o suco do limão espremido;
  3. Adoce e sirva.

Importante: Tomar o suco assim que ficar pronto, para não perder as suas propriedades nutritivas.


A cocada é um típico doce brasileiro feito com coco,  ovo e açúcar. Existem diversas variações e sabores da cocada. 

Esta receita de cocada de forno é muito prática, gostosa, saborosa e rende pra família toda. Experimente!

Ingredientes da cocada:

  • 500 g de coco ralado (fruta ralada), caso não tenha o coco, pode usar saquinho de coco ralado úmido
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 ovos

Modo de Fazer:

  1. Bata com um garfo os ovos e misture com todos os ingredientes
  2. Coloque tudo num refratário e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos
  3. Deixe esfriar e corte em pedaços.

Pronto! Agora é só se deliciar com a cocada tamanho família.

Rendimento: 20 porções


Esta bebida típica brasileira, é conhecida internacionalmente. Feita com cachaça, limão, açúcar e gelo, a caipirinha é a sensação de festas, bares e restaurantes.

A tradicional caipirinha deve ser preparada em um copo de cada vez, pois os seus ingredientes são em quantidades regulares, ficando difícil fazer uma boa divisão.

O drinque pode ser servido em copos baixos e largos e, geralmente, vem acompanhado por um palito de madeira ou pequeno canudo para a mistura.

Veja a receita feita com o famoso Chef Jamie Oliver:


Quer fazer uma sobremesa simples, fácil, leve e muito saborosa? Esta receita francesa de Bavaroise de Morango rende 14 porções e possui apenas 192 calorias. Experimente!

Ingredientes:

  • 1/2 kg de morangos
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 500 g de creme de leite fresco
  • 1 folha de gelatina vermelha
  • 5 folhas de gelartina branca
  • 1/2 xícara de água fervente

Modo de Preparar:

  1. Bata da batedeira o creme de leite gelado por 3 minutos;
  2. Com um garfo, esmague os morangos, acrescente o açúcar, o creme de leite batido e as folhas de gelatinas previamente dissolvidas na água quente;
  3. Misture tudo e despeje numa forma molhada e leve para geladeira até ficar bem firme.
  4. Se quiser, pode enfeitar com chantilly e morangos.

Quer aprender a fazer um prato francês chiquéeeerrimo? Esta é uma receita de sopa fria de abacate a maçã verde com cubos de atum e ovas de salmão, mais conhecida como “Dominos de thon mi-fumé au sésame noir, soupe glacée d’avocats et pommes vertes” da Chef Rouquette. 

Ingredientes:

  • 100g de atum defumado
  • 1 colher de sobremesa de gergelim preto
  • 1 colher de café de gergelim branco
  • Azeite de oliva a gosto
  • 1 abacate
  • 2 limões
  • 1 maçã verde
  • 1 maço de folha de beterraba para decorar
  • 1/2 maço de coentro
  • sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

  1. Faça cubinhos com o atum, tempere com o sal e a pimenta e leve ao forno para aquecer (aproximadamente 2 minutos);
  2. Cunra os cubos de atum com o gergelim branco e preto;
  3. Centrifugue a maçã com o abacate, suco de limão e o azeite de oliva, até formara um purê;
  4. Leve à geladeira e deixe por alguns minutos, até ficar fresco;
  5. Tempere com o sal e a pimenta um pouco antes de servir;
  6. Acrescente o creme de maçã co abacate num prato fundo, coloque os cubos de atum e enfeite com as folhas de beterraba, coentro e finalize com um fio de azeite de oliva.

Bon Appétit!!


Quer fazer uma sobremesa requintada e saborosa? Esta receita é da chefe de cozinha Rosilene Campolina, que ensina a preparar esta deliciosa sobemesa feita com esta fruta tão fácil de ser encontrada em nosso país.

Além da papaya, você precisará de creme de leite, leite condensado, licor de cassis, achocolatado, açúcar, leite e uma cachaça branca.

Assista a seguir o vídeo com todos os passos da preparação:


Prefira consumir as frutas, verduras e legumes da estação. Além de serem mais baratos, eles possuem mais vitaminas, mineais e estão sempres fresquinhos.

Além disso, você pode variar mais o seu cardápio e valorizar o seu bolso. Os alimentos na época da sua safra chegam ser até 100% mais baratos do que em outras épocas do ano. Portanto, fique esperta na hora da compra e faça a escolha certa!!


Recentemente virou moda a Dieta da Banana, que teve origem nos países orientais e agora virou febre em alguns países no Mundo.

Sabe-se que a banana, quando consumida ainda verde, auxilia ainda mais no emagrecimento do que a madura, mas deve ser consumida como purê ou biomassa.  

Quando ainda está verde, a banana carrega o amido resistente, que é difícil de ser digerido e faz com que os outros alimentos demorem mais a serem digeridos, fazendo com que a pessoa não sinta tanta fome.

Além disso, o amido quando chega intacto no intestino, fermenta e forma uma barreira contra as bactétias intrusas, com isso, o intestino acumula menos toxinas o que facilita a absorção de cálcio, magnésio e zinco, que ajudam a regular o sistema endócrino e mantém o metabolismo ativo, ou seja, ajudam a emacrecer mais fácil. 

Clique aqui e saiba mais sobre a Dieta da Banana.

 Receita de Biomessa de Banana Verde:

Ingredientes:

  • 4 bananas-nanicas ainda verdes

Modo de Preparo:

  1. Numa panela de pressão, coloque as bananas e cubra com água;
  2. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos e escorra a água;
  3. Descasque as bananas, amasse ainda quente ou passe num processador até formar um purê;
  4. A massa pode ser utilizada em mingau de aveia, sopas ou misturado com outros alimentos quentes;
  5. Guarde a sua massa na geladeira, ela dura até 4 dias.

Rendimento: 16 colheres de sopa


Para quem está fazendo dieta e bate aquela vontade de comer um doce é um martírio, por que a maioria das sobremesas são uma bomba calórica que podem colocar todo o nosso esforço de tentar emagrecer por água abaixo.

Mas aqui vai uma receita para vocês amigas leitoras, que são verdadeitas “formigas“e não resistem a um docinho.

Esta sobremesa é leve, possui apenas 27,8 kcal por porção e é ideal para quem está de dieta e não consegue controlar a vontade de comer algo doce. 

Você vai precisar de:

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor;
  • meia xícara (chá) de água;
  • 20 envelopes de adoçante em pó;
  • 3 maçãs cozidas picadas;
  • meio abacaxi cozido picado;
  • 1 xícara (chá) de morangos picados
  • 3 claras em neve

Siga os passos do preparo:

  1. Misture a gelatina com a água numa panela e leve ao fogo em banho-maria para dissolver;
  2. Misture as frutas e o adoçante e leve à geladeira;
  3. Quando estiver endurecendo, adicione à gelatina as claras em neve e misture tudo;
  4. Distribua a sobremesa em taças individuais ou num refratário grande;
  5. Leve à geladeira. Pronto!

Se quiser pode decorar a sobremesa com morangos.


No verão, os períodos de chuvas são ideais para a compra de frutas, que se tornam mais baratas, mais saborosas e fáceis de encontar.

Uma ótima opção para esta época o ano é usar e abusar da manga, que está na epoca da sua safra, fazendo com que seus preços fiquem mais baixos. Além disso, a manga possui importantes vitaminas e minerais, essenciais para o bom funcionamento do nosso corpo e, claro,  são muito saborosas.

Pensando nisso, mostraremos para vocês uma receita de Torta de Creme de Manga, exibida no SP-TV. 

Anote os ingredientes e siga os passos para fazer esta deliciosa receita.


Confira aqui a receita do Bolo de Maçã com canela que foi servido no Banquete da posse do Presidente Obama. 

Para o recheio do bolo você precisará de: 

  • 1/2 quilo de maçã verde
  • 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal 
  • 1/4 xícara de água 
  • 1/3 xícara de açúcar cristal 
  • 1/3 xic de purê de maçã (cozinhe uma maçã com um pouco de água, açúcar e canela) 
  • 1/2 colher (chá) de noz-moscada (ralada) 
  • 1/4 colher (chá) de sal 
  • Casca de um limão galego (amarelo) ralado 
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Para fazer a massa você precisará de:

  • 14 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar granulado 
  • 35 fatias de pão de forma branco 

Separe os ingredientes para fazer o molho: 

  • 2 xícaras de calda de caramelo ou açúcar caramelizado
  • 2 xícaras de cubinhaos de maçãs verdes (descascadas e sem sementes) 
  • 1 pitada de açúcar 
  • 1 pintada de canela 
  • 1 colher (sopa) de manteiga 

Primeiro vamos preparar o recheio: 

  1. Derreta a manteiga numa panela em fogo brando e adicione as maçãs descascadas, sem semente e cortadas em fatias bem fininhas;
  2. Caramelize-as e adicione água. Tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem suculentas;
  3. Acrescente o açúcar, a noz-moscada e o sal;
  4. Cozinhe em fogo alto, mexendo sempre, até evaporar todo o líquido;
  5. Desligue o fogo e adicione a casca do limão ralada, o purê de maçã e a essência de baunilha;
  6. Deixe esfriar e reserve.

Agora vamos ao preparo da massa: 

  1. Aqueça o forno em temperatura de 225°C;
  2. Unte 10 forminhas de 8 cm com manteiga e polvilhe com um pouco de açúcar;
  3. Retire toda a casca do pão de forma;
  4. Coloque a forminha em cima do pão para cortar em rodelas. Corte 20 rodelas de pão;
  5. Derreta 10 colheres de manteiga e mergulhe 10 rodelas de pão nela;
  6. Coloque as rodelas no fundo das formas;
  7. Corte as 15 fatias restantes do pão em 4 pedaços retangulares;
  8. Mergulhe metade destes pedaços na manteiga derretida;
  9. Forre as formas com estes pedaços de pão até completar a borda; 
  10. Coloque o recheio dentro das formas. O centro deverá ficar arredondado;
  11. Mergulhe na manteiga derretida as rodelas de pão restantes e coloque sobre cada forma. Pressione levemente;
  12. Leve as formas ao forno por 30 minutos;
  13. Cubra as formas com papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou  até ficarem douradas;
  14. Retire do forno e descobra, deixe descansar por aproximadamente 15 minutos;
  15. Desenforme para servir. 

A torta é para ser servida com molho, veja como prepará-lo:

  1. Cozinhe 1 xícara de maçã na manteiga;
  2. Adicione uma pitada de canela e açúcar;
  3. Cozinhe até dissolver o açúcar e as maçães ficarem levemente douradas;
  4. Retire do fogo e acrescente 2 xícaras de calda de caramelo. Misture bem. 

Derrame o molho em sobre os bolinhos ainda mornos antes de servir. 

Sugestão: Fica uma delícia com sorvete de creme.


Ingredientes:

  • 3 mangas bem maduras
  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor vermelha
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1 pote de iogurte natural desnatado
  • 3 colheres (sopa) adoçante em pó
  • 4 claras
  • pedaços de manga para decorar

Modo de preparar:

  1. Descasque as mangas e corte em pedaços. Despeje no liquidficador e bata por 1 minuto ou até obter um creme homogêneo.
  2. Coloque em uma tijela e acrescente a gelatina dissolvida na água o iogurte, o adoçante e as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
  3. Despeje em um fôrma de buraco no meio, umedecida e leve à geladeira por 4 horas ou até endurecer
  4. Retire, desenforne, decore com pedações de manga e sirva.
  5. Tempo de preparo: 30 minutos + 4 horas de geladeira.

RENDE 8 PORÇÕES. 


Ingredientes:

  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 discos de suspiros comprados prontos
  • 1 kg de morangos
  • Folhas de hortelã e morangos para decorar

Modo de preparar:

  1. Bata o creme de leite fresco com o açúcar e reserve.
  2. Em uma travessa, coloque 1 disco de suspiro, 1 camada de chantily e outra de morangos picados.
  3. Repita a operação com os outros discos.
  4. Depois de cobrir a última camada com chantily e morangos, espalhe o restante do chantily e decore com os morangos e as folhas de hortelã,

SIRVA GELADO.

TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS. RENDE: 09 PORÇÕES 

 

 


Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 vezes a mesma medida da lata de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 6 bananas bem maduras
  • 1 xícara (chá) farinha de rosca
  • 3 ovos

Preparo:

  1. bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em forma caramelizada e leve ao forno quente, em banho-maria por 1 hora.
  2. Desenforme depois de frio
  • 3 ovos 

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de leite integral
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) óleo
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo
  • Hortelã para decorar

Recheio:

  • 500g de chocolate branco derretido
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 xícaras (chá) de morangos picados

Cobertura:

  • 2 xícaras (chá) de chocolate branco derretido.

Preparo:

  1. No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
  2. Em uma frigideira, frite porções da massa, dourando dos dois lados.
  3. Em uma tijela, misture os ingredientes do recheio e distribua sobre as massas e dobre ao meio duas vêzes, formando um triângulo.
  4. Cubra com o chocolate branco, e decore com hortelã e sirva.
  5. Tempo de preparo: 1 hora

RENDE 15 PORÇÕES MUUUUUUUITO DELICIOSAS. 

 


Ingredientes:

  • 1/2 pacote de gelatina em pó sem sabor e sem côr
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 pacote de gelatina diet de limão
  • 2 potes de iogurte natural desnatado
  • 2 colheres (sopa) suco de limão
  • 1 colher (chá) de raspas de limão
  • 1 colher (sopa) de adoçante em pó
  • cascas e folhas de limão para decorar

Modo de fazer:

  1. Dissolva a gelatina sem sabor em meia xícara de chá de água fria, e leve ao fogo em banho-maria.
  2. Coloque a gelatina de limão no restante da água e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
  3. Deixe as 2 gelatinas esfriarem à temperatura  ambiente, depois bata-as no liquidificador com o iogurte, o suco de limão, as raspas de limão e o adoçante.
  4. Divida-a em taças ou em forma untada com água e leve à geladeira por 3 horas aproximadamente.
  5. Decorrer com casas e folhas de limão ao redor .

 


Ingredientes:

MASSA:

  • 3 ovos
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) fermento em pó

RECHEIO E COBERTURA:

  • Suco de 5 laranjas
  • 2 caixas de flã sabor baunilha
  • 4 claras
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de baunilha
  • frutas frescas para decorar 

PREPARO DA MASSA:

  1. Bata os ovos com o açúcar na batedeira
  2. Acrescente a farinha de trigo e bata mais um pouco.
  3.  Retire da batedeira e junte o fermento, mexendo lentamente
  4. Despeje em 1 assadeira e asse em forno médio até que, enfiando 1 palito, ele saia limpo.
  5. Retire do forno, regue com o suco de laranja ainda quente. Reserve

PREPARO DO RECHEIO:

  1. Prepare o flã de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Despeje-o sobre o bolo e deixe esfriar

PREPARO DA COBERTURA:

  1. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e a baunilha e bata até formar um merengue.
  2. Decore o bolo (já frio) com o merengue e frutas frescas de sua preferência e leve à geladeira por 3 horas. Sirva gelado.

   SERVE 10 PORÇÕES. TEMPO DE PREPARO 4 HORAS (Inclusive geladeira)

  1.   

O inverno é a época dos morangos. Aproveite que eles estão mais baratos nesta época do ano e faça deliciosas sobremesas! Todos irão adorar este delicioso pavê de morangos!

Os ingredientes necessários são:

  • 1 xícara de creme de leite;
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha;
  • 500g de morangos;
  • 1/3 xícara de açúcar;
  • 1 pacote de biscoito de champagne com açúcar;
  • Morangos para decorar.

Modo de Preparo:

  1. Bata o creme de leite com a essência de baunilha até obter consistência firme. Reserve;
  2. Quebre os biscoitos e, num pirex, faça uma camada com estes biscoitos;
  3. Cubra com metade do morango reservado e espalhe a metade do creme batido;
  4. Continue alternando as camadas finalizando com o creme;
  5. Decore com morangos;
  6. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas.
Bom Apetite!
🙂

Esta sobremesa é uma maravilhosa combinação de sabores. O azedinho do damasco combina muito bem com o doce do leite condensado, não fica enjoativo e é uma delícia!

Separe os ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 2 pacotes de damasco;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 2 latas de leite;
  • 2 colheres (sopa) de maisena;
  • 5 colheres de açúcar;
  • 100g de coco ralado.

Prepare a sobremesa em camadas:

1ª camada: misture 4 gemas, o leite condensado, a maisena o leite e leve ao fogo até engrossar;
2ª camada: corte pela metade os damascos e cozinhe-os com um pouco de água e 5 colheres de açúcar até cristalizar;
3ª camada: faça um chantilly com 4 claras em neve e 12 colheres de açúcar. Acrescente o creme de leite sem soro e algumas gotas de limão;
4ª camada: polvilhe sobre a sobremesa o coco ralado e enfeite com cerejas ou damascos.

Sirva geladinho!

Ingredientes:

  • 3 doses de pinga;
  • 1 copo de suco de abacaxí;
  • 1 colher (sopa) de suco de limão;
  • 1 colher (chá) de açúcar;
  • 2 colheres (sopa) de gelo grosseiramente picado.

Modo de preparo:

  1. Adicione os ingredientes no liquidificador ou coqueleteira e bata por alguns minutos.

É importante a utilização de cascas, talos e folhas, pois o aproveitamento integral dos alimentos, além de diminuir os gastos com alimentação e melhorar a qualidade nutricional do cardápio, reduz o desperdício de alimentos, e torna possível a criação de novas receitas.

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de casca de banana madura picada;

  • 4 gemas;

  • 4 claras em neve;

  • 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar;

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;

  • 5 colheres (sopa) rasas de margarina;

  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó;

  • canela para polvilhar.

Modo de Preparo:

  • Bata no liquidificador as cascas de banana com meia xícara (chá) de água;

  • Na batedeira, coloque as gemas, a margarina e o açúcar;

  • Bata até ficar homogêneo;

  • Misture as cascas de banana batidas com a farinha de trigo e o fermento em pó;

  • Por último, incorpore as claras em neve;

  • Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada com farinha;

  • Polvilhe sobre a massa a canela em pó e leve para assar em forno médio por aproximadamente 35 minutos ou até a massa ficar assada.

Rendimento: 15 pedaços
Valor calórico (por pedaço): 168 kcal

Vale a pena experimentar!!! A casca da banana é tão saudável quanto a própria polpa, possui muitos nutrientes como a vitamina A e C, fibras e potássio.

Não esqueça: Antes de serem usadas, as cascas dos alimentos precisam ser bem lavadas em água corrente, para remover os resíduos acumulados.


Dupla perfeita: A beterraba é conhecida por ser um dos legumes mais importantes na prevenção do câncer. É excelente para o fígado e para a vesícula, além de reforçar o sistema imunológico. É considerado bom remédio contra a gripe e a febre e muito utilizada também contra a anemia. A laranja é famosa por fortalecer as defesas naturais do organismo, oferece bons resultados contra infecções, combate dor de cabeça, doenças das vias respiratórias e o stress mental, além de fortalecer os vasos sangüíneos e auxiliar na absorção do ferro.

Veja como é fácil fazer uma bebida super saudável e com poucas calorias:

Ingredientes:

  • 1 beterraba pequena
  • 1 laranja
  • água

Modo de Preparo:

1. Lavar e descascar a beterraba.
2. Bater no liquidificador a beterraba picada com um pouquinho de água.
3. Esprema todo o suco da laraja e acrescente à beterraba.
4. Coar e adoçar se necessário.

Rendimento: 1 copo
Valor calórico (por porção): 90 kcal

Sabe aquelas bananas que estão ficado passadas? Antes de desperdiçá-las pense em fazer uma deliciosa sobremesa muito nutritiva e fácil de fazer.

Para esta receita você precisará de:

  • 6 bananas nanicas médias cortadas em pedaços pequenos
  • 1 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1/2 sachê de gelatina em pó incolor e sem sabor
  • 200g de creme de leite
  • 3 claras

A preparação é super rápida e fácil, veja:

  1. Numa panela, coloque as bananas picadas, 1 xícara de açúcar e o suco de limão;
  2. Leve ao fogo e cozinhe mexedo por 15 a 20 minutos ou até ficar cremoso e encorpado;
  3. Retire o doce do fogo e deixe esfriar um pouco.
  4. Dissolva a gelatina em pó e bata no liquidificador com o doce e o creme de leite. Reserve.
  5. Numa panela, misture as claras com o açúcar restante (1/2 xícara) e leve ao fogo até aquecer (cuidado para não aquecer muito).
  6. Retire do fogo e bata na batedeira até obter um merengue firme;
  7. Misture delicadamente o merengue ao creme de banana;
  8. Distribua em um travessa ou em tavessinhas idividuais e leve para gelar;
  9. Quando servir, polvilhe canela em pó sobre a mousse.

Pronto! Agora é só se deliciar com esta sobremesa nutritiva e saborosa.





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