Ingredientes:

• 3 mangas bem maduras
• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor vermelha
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 3 colheres (sopa) adoçante em pó
• 4 claras
• pedaços de manga para decorar

Modo de preparar:

1. Descasque as mangas e corte em pedaços. Despeje no liquidficador e bata por 1 minuto ou até obter um creme homogêneo.
2. Coloque em uma tijela e acrescente a gelatina dissolvida na água o iogurte, o adoçante e as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
3. Despeje em um fôrma de buraco no meio, umedecida e leve à geladeira por 4 horas ou até endurecer
4. Retire, desenforne, decore com pedações de manga e sirva.
5. Tempo de preparo: 30 minutos + 4 horas de geladeira.

RENDE 8 PORÇÕES. 

Ingredientes:

• 500 ml de creme de leite fresco
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 3 discos de suspiros comprados prontos
• 1 kg de morangos
• Folhas de hortelã e morangos para decorar

Modo de preparar:

1. Bata o creme de leite fresco com o açúcar e reserve.
2. Em uma travessa, coloque 1 disco de suspiro, 1 camada de chantily e outra de morangos picados.
3. Repita a operação com os outros discos.
4. Depois de cobrir a última camada com chantily e morangos, espalhe o restante do chantily e decore com os morangos e as folhas de hortelã,

SIRVA GELADO.

TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS. RENDE: 09 PORÇÕES 

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida da lata de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 6 bananas bem maduras
• 1 xícara (chá) farinha de rosca
• 3 ovos

Preparo:

1. bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em forma caramelizada e leve ao forno quente, em banho-maria por 1 hora.
2. Desenforme depois de frio

• 3 ovos 

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de leite integral
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) óleo
• 1 colher (chá) fermento em pó
• 2 xícaras (chá) farinha de trigo
• Hortelã para decorar

Recheio:

• 500g de chocolate branco derretido
• 1 lata de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de morangos picados

Cobertura:

• 2 xícaras (chá) de chocolate branco derretido.

Preparo:

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
2. Em uma frigideira, frite porções da massa, dourando dos dois lados.
3. Em uma tijela, misture os ingredientes do recheio e distribua sobre as massas e dobre ao meio duas vêzes, formando um triângulo.
4. Cubra com o chocolate branco, e decore com hortelã e sirva.
5. Tempo de preparo: 1 hora

RENDE 15 PORÇÕES MUUUUUUUITO DELICIOSAS. 

Ingredientes:

• 1/2 pacote de gelatina em pó sem sabor e sem côr
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água
• 1 pacote de gelatina diet de limão
• 2 potes de iogurte natural desnatado
• 2 colheres (sopa) suco de limão
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 1 colher (sopa) de adoçante em pó
• cascas e folhas de limão para decorar

Modo de fazer:

1. Dissolva a gelatina sem sabor em meia xícara de chá de água fria, e leve ao fogo em banho-maria.
2. Coloque a gelatina de limão no restante da água e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
3. Deixe as 2 gelatinas esfriarem à temperatura  ambiente, depois bata-as no liquidificador com o iogurte, o suco de limão, as raspas de limão e o adoçante.
4. Divida-a em taças ou em forma untada com água e leve à geladeira por 3 horas aproximadamente.
5. Decorrer com casas e folhas de limão ao redor .

Ingredientes:

MASSA:

• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento em pó

RECHEIO E COBERTURA:

• Suco de 5 laranjas
• 2 caixas de flã sabor baunilha
• 4 claras
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (chá) de baunilha
• frutas frescas para decorar 

PREPARO DA MASSA:

1. Bata os ovos com o açúcar na batedeira
2. Acrescente a farinha de trigo e bata mais um pouco.
3.  Retire da batedeira e junte o fermento, mexendo lentamente
4. Despeje em 1 assadeira e asse em forno médio até que, enfiando 1 palito, ele saia limpo.
5. Retire do forno, regue com o suco de laranja ainda quente. Reserve

PREPARO DO RECHEIO:

1. Prepare o flã de acordo com as instruções da embalagem.
2. Despeje-o sobre o bolo e deixe esfriar

PREPARO DA COBERTURA:

1. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e a baunilha e bata até formar um merengue.
2. Decore o bolo (já frio) com o merengue e frutas frescas de sua preferência e leve à geladeira por 3 horas. Sirva gelado.

   SERVE 10 PORÇÕES. TEMPO DE PREPARO 4 HORAS (Inclusive geladeira)

Muito simples. Rende 4 taças

Você vai precisar de :

• 1 bandeja de morangos frescos e selecionados
• 1/2 pacote de suspiros
• 1 lata de chantilly em spray

Como preparar:

1. Pique os morangos, deixando 4 inteiros para decorar
2. Em seguida coloque uma camada de morangos na taça, 1 camada de suspiros picados e 1 camada de chantilly.

Dependendo do tamanho da taça, coloque outras camadas até completar. A última camada deve ser de chantilly.

No alto da taça colocar o morango inteiro para dar àquele destaque.

Susgestão:Para dar maior colorido, usar confeitos ou leite condensado 

É hora de chamar a garotada.

O inverno é a época dos morangos. Aproveite que eles estão mais baratos nesta época do ano e faça deliciosas sobremesas! Todos irão adorar este delicioso pavê de morangos!

Os ingredientes necessários são:

• 1 xícara de creme de leite;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha;
• 500g de morangos;
• 1/3 xícara de açúcar;
• 1 pacote de biscoito de champagne com açúcar;
• Morangos para decorar.

Modo de Preparo:

1. Bata o creme de leite com a essência de baunilha até obter consistência firme. Reserve;
2. Quebre os biscoitos e, num pirex, faça uma camada com estes biscoitos;
3. Cubra com metade do morango reservado e espalhe a metade do creme batido;
4. Continue alternando as camadas finalizando com o creme;
5. Decore com morangos;
6. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas.

Bom Apetite!

Esta sobremesa é uma maravilhosa combinação de sabores. O azedinho do damasco combina muito bem com o doce do leite condensado, não fica enjoativo e é uma delícia!

Separe os ingredientes:

• 4 ovos;
• 2 pacotes de damasco;
• 1 lata de creme de leite;
• 2 latas de leite;
• 2 colheres (sopa) de maisena;
• 5 colheres de açúcar;
• 100g de coco ralado.

Prepare a sobremesa em camadas:

1ª camada: misture 4 gemas, o leite condensado, a maisena o leite e leve ao fogo até engrossar;
2ª camada: corte pela metade os damascos e cozinhe-os com um pouco de água e 5 colheres de açúcar até cristalizar;
3ª camada: faça um chantilly com 4 claras em neve e 12 colheres de açúcar. Acrescente o creme de leite sem soro e algumas gotas de limão;
4ª camada: polvilhe sobre a sobremesa o coco ralado e enfeite com cerejas ou damascos.

Sirva geladinho!

Não sabe o que fazer com talos e cascas de alguns alimentos? Saiba que muitas cascas e talos são tão ou mais nutritivos que o próprio alimento. Portanto, nada de desperdiçar nutrientes e, principalmente, dinheiro!

A nutricionista Francine Souza Gomes Schmidt nos revela algumas dicas para criar pratos nutritivos, saborosos e econômicos através do aproveitamento  integral de alguns alimentos:

- Talos de agrião, espinafre, couve: aproveite-os no preparo de sopas, bolinhos e omeletes;

- Folhas de salsão: muito nutritivas, utilize-as em bolinhos e sopas

- Casca de manga: é importante lavar muito bem a casca da manga antes de descascá-la. Ela pode ser utilizada para fazer um delicioso suco de manga, basta bater as cascas no liquidificador, coar e adicionar água e açúcar. Pronto! Fica delicioso bem geladinho.

- Casca de melancia: pode ser utilizada para fazer um delicioso doce de melancia. Como? Depois de removida a parte vermelha, retire a casca verde e rale a polpa branca que sobrou. Adicione a uma calda com água, açúcar, cravo e canela em pau. Cozinhe até apurar. Fica delicioso!

- Casca de laranja: utilize-a para fazer doces em calda. Para sair o sabor amargo, deixe-as molho em água antes de cozinhá-las.

- Água da beterraba: sabe aquela água rosada que fica quando a gente cozinha a beterraba? Muitas vitaminas presentes na beterraba ficaram nesta água, portanto, nada de desperdiçá-la. Prepare um saboroso pudim com esta água, o resultado será um prato saboroso, atraente, principalmente para a criançada!

- Sementes de abóbora e girassol: quer fazer um delicioso aperitivo? Bata levar estas sementes ao forno, tostá-las e temperá-las com sal. Fica uma delícia!

Ingredientes:

• 3 doses de pinga;
• 1 copo de suco de abacaxí;
• 1 colher (sopa) de suco de limão;
• 1 colher (chá) de açúcar;
• 2 colheres (sopa) de gelo grosseiramente picado.

Modo de preparo:

1. Adicione os ingredientes no liquidificador ou coqueleteira e bata por alguns minutos.

É importante a utilização de cascas, talos e folhas, pois o aproveitamento integral dos alimentos, além de diminuir os gastos com alimentação e melhorar a qualidade nutricional do cardápio, reduz o desperdício de alimentos, e torna possível a criação de novas receitas.

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de casca de banana madura picada;

• 4 gemas;

• 4 claras em neve;

• 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar;

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;

• 5 colheres (sopa) rasas de margarina;

• 2 colheres (sopa) de fermento em pó;

• canela para polvilhar.

Modo de Preparo:

• Bata no liquidificador as cascas de banana com meia xícara (chá) de água;

• Na batedeira, coloque as gemas, a margarina e o açúcar;

• Bata até ficar homogêneo;

• Misture as cascas de banana batidas com a farinha de trigo e o fermento em pó;

• Por último, incorpore as claras em neve;

• Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada com farinha;

• Polvilhe sobre a massa a canela em pó e leve para assar em forno médio por aproximadamente 35 minutos ou até a massa ficar assada.

Rendimento: 15 pedaços
Valor calórico (por pedaço): 168 kcal

Vale a pena experimentar!!! A casca da banana é tão saudável quanto a própria polpa, possui muitos nutrientes como a vitamina A e C, fibras e potássio.

Não esqueça: Antes de serem usadas, as cascas dos alimentos precisam ser bem lavadas em água corrente, para remover os resíduos acumulados.

Dupla perfeita: A beterraba é conhecida por ser um dos legumes mais importantes na prevenção do câncer. É excelente para o fígado e para a vesícula, além de reforçar o sistema imunológico. É considerado bom remédio contra a gripe e a febre e muito utilizada também contra a anemia. A laranja é famosa por fortalecer as defesas naturais do organismo, oferece bons resultados contra infecções, combate dor de cabeça, doenças das vias respiratórias e o stress mental, além de fortalecer os vasos sangüíneos e auxiliar na absorção do ferro.

Veja como é fácil fazer uma bebida super saudável e com poucas calorias:

Ingredientes:

• 1 beterraba pequena
• 1 laranja
• água

Modo de Preparo:

1. Lavar e descascar a beterraba.
2. Bater no liquidificador a beterraba picada com um pouquinho de água.
3. Esprema todo o suco da laraja e acrescente à beterraba.
4. Coar e adoçar se necessário.

Rendimento: 1 copo

Valor calórico (por porção): 90 kcal

Sabe aquelas bananas que estão ficado passadas? Antes de desperdiçá-las pense em fazer uma deliciosa sobremesa muito nutritiva e fácil de fazer.

Para esta receita você precisará de:

• 6 bananas nanicas médias cortadas em pedaços pequenos
• 1 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1/2 sachê de gelatina em pó incolor e sem sabor
• 200g de creme de leite
• 3 claras

A preparação é super rápida e fácil, veja:

1. Numa panela, coloque as bananas picadas, 1 xícara de açúcar e o suco de limão;
2. Leve ao fogo e cozinhe mexedo por 15 a 20 minutos ou até ficar cremoso e encorpado;
3. Retire o doce do fogo e deixe esfriar um pouco.
4. Dissolva a gelatina em pó e bata no liquidificador com o doce e o creme de leite. Reserve.
5. Numa panela, misture as claras com o açúcar restante (1/2 xícara) e leve ao fogo até aquecer (cuidado para não aquecer muito).
6. Retire do fogo e bata na batedeira até obter um merengue firme;
7. Misture delicadamente o merengue ao creme de banana;
8. Distribua em um travessa ou em tavessinhas idividuais e leve para gelar;
9. Quando servir, polvilhe canela em pó sobre a mousse.

Pronto! Agora é só se deliciar com esta sobremesa nutritiva e saborosa.