Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida da lata de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 6 bananas bem maduras
• 1 xícara (chá) farinha de rosca
• 3 ovos

Preparo:

1. bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em forma caramelizada e leve ao forno quente, em banho-maria por 1 hora.
2. Desenforme depois de frio

• 3 ovos 

É importante a utilização de cascas, talos e folhas, pois o aproveitamento integral dos alimentos, além de diminuir os gastos com alimentação e melhorar a qualidade nutricional do cardápio, reduz o desperdício de alimentos, e torna possível a criação de novas receitas.

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de casca de banana madura picada;

• 4 gemas;

• 4 claras em neve;

• 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar;

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;

• 5 colheres (sopa) rasas de margarina;

• 2 colheres (sopa) de fermento em pó;

• canela para polvilhar.

Modo de Preparo:

• Bata no liquidificador as cascas de banana com meia xícara (chá) de água;

• Na batedeira, coloque as gemas, a margarina e o açúcar;

• Bata até ficar homogêneo;

• Misture as cascas de banana batidas com a farinha de trigo e o fermento em pó;

• Por último, incorpore as claras em neve;

• Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada com farinha;

• Polvilhe sobre a massa a canela em pó e leve para assar em forno médio por aproximadamente 35 minutos ou até a massa ficar assada.

Rendimento: 15 pedaços
Valor calórico (por pedaço): 168 kcal

Vale a pena experimentar!!! A casca da banana é tão saudável quanto a própria polpa, possui muitos nutrientes como a vitamina A e C, fibras e potássio.

Não esqueça: Antes de serem usadas, as cascas dos alimentos precisam ser bem lavadas em água corrente, para remover os resíduos acumulados.

Sabe aquelas bananas que estão ficado passadas? Antes de desperdiçá-las pense em fazer uma deliciosa sobremesa muito nutritiva e fácil de fazer.

Para esta receita você precisará de:

• 6 bananas nanicas médias cortadas em pedaços pequenos
• 1 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1/2 sachê de gelatina em pó incolor e sem sabor
• 200g de creme de leite
• 3 claras

A preparação é super rápida e fácil, veja:

1. Numa panela, coloque as bananas picadas, 1 xícara de açúcar e o suco de limão;
2. Leve ao fogo e cozinhe mexedo por 15 a 20 minutos ou até ficar cremoso e encorpado;
3. Retire o doce do fogo e deixe esfriar um pouco.
4. Dissolva a gelatina em pó e bata no liquidificador com o doce e o creme de leite. Reserve.
5. Numa panela, misture as claras com o açúcar restante (1/2 xícara) e leve ao fogo até aquecer (cuidado para não aquecer muito).
6. Retire do fogo e bata na batedeira até obter um merengue firme;
7. Misture delicadamente o merengue ao creme de banana;
8. Distribua em um travessa ou em tavessinhas idividuais e leve para gelar;
9. Quando servir, polvilhe canela em pó sobre a mousse.

Pronto! Agora é só se deliciar com esta sobremesa nutritiva e saborosa.