• 8 goiabas vermelhas
• 350 g de açúcar
• 350 g de canela em pó
• Contreau a gosto
• Ramos de tomilho

Preparação

1. Corte a goiaba em quatro pedaços. Separe as sementes e bata-as no liquidificador com um pouco de água, coe e reserve.
2. Forre o fundo de uma assadeira com açúcar e canela. Acrescente a goiaba e cubra com o caldo de semente. Coloque mais um pouco de açúcar e canela por cima e decore com ramos de tomilho.
3. Leve ao forno a 200º C por 45 minutos e depois de pronto, regue com contreau. Pode acompanhar uma bola de sorvete.

Por Cíntia Foloni Santoro

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Sobremesa de fruta – Goiaba ao Forno

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• 4 mangas grandes maduras e firmes
• 20g de manteiga
• 2 col. (sopa) de açúcar mascavo
• 1 cravo da Índia, canela em pó, noz-moscada, 1 ponta de estrela de anis

Corte a manga sem a casca em pedaços iguais, e com a manteiga coloque em uma frigideira, o açúcar, o cravo, pitada de canela, noz-moscada e anis.

Misture levemente, doure e sirva com sorvete ou sozinho.

Por Cíntia Foloni Santoro

Fonte: Receitas Gostosas

Receita Salada de Frutas – Manga com Especiarias

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Pode ser utilizado no meio das refeições ou no fim. É como se fosse um raspadinha ou um sorvete sem creme.

Aí vai uma receita bem gostosa de sorbet de morango para testar e degustar:

1. Em uma panela, coloque 100ml de água e 75g de açúcar.
2. Mexa no fogo baixo até estar bem dissolvido.
3. Lave e limpe 350g de morangos e mergulhe-os nos 100ml de vinho branco seco.
4. Seque-os, separe alguns para decoração e bata tudo no liquidificador.
5. Bata bem e depois coloque a calda de açúcar com o purê e coloque em um refratário para gelar.
6. Bata uma clara e adicione ao sorbet de morango.

Divida o preparo em taças que não  deve ficar muito congelado. Decore com o restante do morango cortado bem fininho.

Por A.C.Rocha

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Sorbet de Morango

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• 100 g de biscoitos de maizena picados
• 3 col. (sopa) de azeite de oliva
• ½ xícara (chá) de queijo ricota picado
• 1 sachê de gelatina em pó incolor e sem sabor
• ½ xícara de leite desnatado
• 3 kiwis médios picados
• 2 col. (sopa) de adoçante culinário em pó
• 1 pote de iogurte desnatado

Modo de preparo

1. Bata os biscoitos no liquidificador até obter uma farofa. Ponha em uma tigela com o azeite e a ricota.
2. Misture tudo até obter uma massa e forre o fundo de 12 fôrmas pequenas de 70 ml, untadas com azeite de oliva.
3. Gele por 1 hora. Em um refratário, prepare a gelatina com leite.
4. Leve ao fogo em banho-maria até dissolvê-la. Tire do fogo e guarde.
5. Coloque os kiwis, o adoçante e 50 ml de água em uma panela. Tampe e cozinhe por 10 minutos.
6. Despeje no liquidificador e acrescente a gelatina e o iogurte.
7. Bata até formar um creme e despeje sobre a massa.
8. Deixe na geladeira por 2 horas. Tire as tortinhas das formas e decore com kiwi e folhinhas de hortelã.

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Tortinha de Kiwi light

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Ingredientes do Molho:

• 1 copo de iogurte desnatado
• 3 col. (sopa) de creme de leite light
• Sal e pimenta do reino

Ingredientes da Salada:

• 20 fatias bem finas de abacaxi
• Folhas de alface-americana
• 1 lata de atum sólido ao natural light, escorrido.

Modo de Preparo:

1. Numa tigela, coloque o iogurte e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Espalhe as rodelas de abacaxi sobre um prato grande, coloque as folhas de alface rasgadas sobre o abacaxi, distribua o atum.
3. Regue com o molho e sirva em seguida.

Fonte: Receitas Gostosas

Carpaccio de abacaxi, alface e atum ao molho de iogurte

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Veja esta deliciosa receita de doce feito com a casca da laranja:

Fonte: Receitas Gostosas

Aprenda a fazer um delicioso doce feito com casca de laranja

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Além de pouco calórico, os shakes são ricos em carboidratos, proteínas, vitaminas, sais minerais e fibras, que podem auxiliar na peda de peso, a melhorar o metabolismo, limpar o organismo e ajudar a dar mais disposição e combater doenças. Veja algumas receitas de Sakes deliciosos e nutritivos:

Shake vitaminado – 293 calorias 

• 2 laranjas
• 1 xícara de mamão picado
• 2 ameixas secas (sem caroço)
• 1 colher de sopa de farelo de trigo
• 1 colher de chá de lecitina de soja
• gelo a gosto

Faça um suco com as laranjas. Num liquidificador, misture o suco, o mamão, as ameixas e a lecitina de soja. Acrescente o farelo de trigo e o gelo, bata levemente. Se desejar, adoce com adoçante.

Shake de morango – 208 calorias

• 1 pote (200 ml) de iogurte natural
• 1 embalagem depolpa de morango congelada
• 1 fatia de melão
• 1 colher de sopa de aveita

Bata os ingredientes no liquidificador e sirva a seguir.

Shake ultracremoso – 242 calorias

• 1 maracujá
• 1 xícara de manga picada
• 2 bolas de sorvete de creme light

Bata os ingredientes no liquidificador e sirva a seguir.

Shake rico em vitamina E – 344 calorias

• 1 copo (200 ml) de leite desnatado ou de soja
• 3 castanhas do pará
• 1 colhre de sopa de amendoim torrado (sem casca)
• 1 banana
• gelo picado

Bata os ingredientes no liquidificador, acrescentando o gelo por último.

Fonte: Receitas Gostosas

Receitas de Shakes lights: nutritivos, ajudam a dar mais disposição e emagrecer

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Você pode preparar panquecas com recheios salgados e depois  fazer esta panqueca de chocolate com morangos para a sobremesa. Pode até fazer um rodízio de panquecas, que tal? 

Nesta panqueca você pode substituir os morangos por banana, uva ou abacaxi, fica uma delícia!

Ingredientes para a Massa:

• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colherinha (chá) e sal
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  

Ingredientes para o recheio:

• 1 tablete grande de chocolate meio amargo
• 1 tablhete grande de chocolate ao leite
• 1 caixinha (ou uma lata) de creme de leite
• 200 g de morangos cortados ao meio

Modo de Preparo:

1. Bata os ingredientes da massa no liquidificador. Unte uma frigideira com óleo e aqueça bem;
2. Acrescente uma pequena porção da massa na frigideira e gire para a massa cobrir toda a frigideira
3. Depois de fritar de um lado, vire a massa e frite do outro;
4. Faça o mesmo procedimento com toda a massa. Reserve.
5. Em banho maria, derreta os chocolates. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem;
6. Recheie as panquecas com a misture de chocolate e espalhe os morangos. 
7. Enrrole as panquecas ou dobre emforma de leque. 
8. Regue um pouco de chocolate sobre as panquecas e decore com morangos inteiros.

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Panqueca de chocolate com morangos

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Você precisará de:

• 8 bananas maduras
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1/2 xícara de açúcar
• 8 colheres de sopa de conhaque

Modo de Preparo:

1. Derreta a margarina numa prigideira larga;
2. Passe as bananas descascadas na margarina;
3. Coloque-as num pirex que possa ir ao forno, polvilhe com açúcar e leve ao forno quente por aproximadamente 4 minutos;
4. Coloque as bananas numa frigideira e derrame o conhaque aqueciso sobre as bananas;
5. Flambe as bananas e sirva imediatamente.

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Bananas Flambadas – ideal para servir com sorvete

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As suas folhas possuem vitaminas A, B e C, que auxiliam na boa visão, ajudam na saúde da pele, no tratamento de doenças digestivas e controlam o sistema nervoso.

Os seus efeitos benéficos ficam mais evidentes se a couve for consumida crua. Uma forma bem saborosa de consumir este alimento tão nutritivo é através do suco de couve. Sua composição refresca e produz efeitos benéficos e surpreendentes. Experimente! 

Ingredientes

• 5 folhas de couve
• 2 limões
• 1 litro de água
• Açúcar a gosto

Modo de Preparo:

1. Bata a couve no liquidificador com a água;
2. Coe o suco em uma jarra e acrescente o suco do limão espremido;
3. Adoce e sirva.

Importante: Tomar o suco assim que ficar pronto, para não perder as suas propriedades nutritivas.

Fonte: Receitas Gostosas

Suco de Couve com limão – Mais saúde no seu copo

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Esta receita de cocada de forno é muito prática, gostosa, saborosa e rende pra família toda. Experimente!

Ingredientes da cocada:

• 500 g de coco ralado (fruta ralada), caso não tenha o coco, pode usar saquinho de coco ralado úmido
• 2 latas de leite condensado
• 2 ovos

Modo de Fazer:

1. Bata com um garfo os ovos e misture com todos os ingredientes
2. Coloque tudo num refratário e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos
3. Deixe esfriar e corte em pedaços.

Pronto! Agora é só se deliciar com a cocada tamanho família.

Rendimento: 20 porções

Fonte: Receitas Gostosas

Receita prática de cocada de forno

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A tradicional caipirinha deve ser preparada em um copo de cada vez, pois os seus ingredientes são em quantidades regulares, ficando difícil fazer uma boa divisão.

O drinque pode ser servido em copos baixos e largos e, geralmente, vem acompanhado por um palito de madeira ou pequeno canudo para a mistura.

Veja a receita feita com o famoso Chef Jamie Oliver:

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Caipirinha feita por Jamie Oliver

Fonte: Receitas Gostosas

Bavaroise de Morango – Uma sobremesa francesa leve e deliciosa

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Ingredientes:

• 100g de atum defumado
• 1 colher de sobremesa de gergelim preto
• 1 colher de café de gergelim branco
• Azeite de oliva a gosto
• 1 abacate
• 2 limões
• 1 maçã verde
• 1 maço de folha de beterraba para decorar
• 1/2 maço de coentro
• sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Faça cubinhos com o atum, tempere com o sal e a pimenta e leve ao forno para aquecer (aproximadamente 2 minutos);
2. Cunra os cubos de atum com o gergelim branco e preto;
3. Centrifugue a maçã com o abacate, suco de limão e o azeite de oliva, até formara um purê;
4. Leve à geladeira e deixe por alguns minutos, até ficar fresco;
5. Tempere com o sal e a pimenta um pouco antes de servir;
6. Acrescente o creme de maçã co abacate num prato fundo, coloque os cubos de atum e enfeite com as folhas de beterraba, coentro e finalize com um fio de azeite de oliva.

Bon Appétit!!

Fonte: Receitas Gostosas

Receita internacional: Sopa fria de abacate e maçã verde

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Além da papaya, você precisará de creme de leite, leite condensado, licor de cassis, achocolatado, açúcar, leite e uma cachaça branca.

Assista a seguir o vídeo com todos os passos da preparação:

Fonte: Receitas Gostosas

Aprenda a fazer um Creme de Papaya com Chocolate

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