A casca dos alimentos possui muitos nutrientes que são disperdiçados quando jogamos no lixo. O aproveitamento integral dos alimentos ainda é pouco difundido em nossa cultrura, mas muito importante para aproveitarmos todo o potencial nutritivo que um alimento tem a oferecer.

Veja esta deliciosa receita de doce feito com a casca da laranja:


Ingredientes:

MASSA:

  • 3 ovos
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) fermento em pó

RECHEIO E COBERTURA:

  • Suco de 5 laranjas
  • 2 caixas de flã sabor baunilha
  • 4 claras
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de baunilha
  • frutas frescas para decorar 

PREPARO DA MASSA:

  1. Bata os ovos com o açúcar na batedeira
  2. Acrescente a farinha de trigo e bata mais um pouco.
  3.  Retire da batedeira e junte o fermento, mexendo lentamente
  4. Despeje em 1 assadeira e asse em forno médio até que, enfiando 1 palito, ele saia limpo.
  5. Retire do forno, regue com o suco de laranja ainda quente. Reserve

PREPARO DO RECHEIO:

  1. Prepare o flã de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Despeje-o sobre o bolo e deixe esfriar

PREPARO DA COBERTURA:

  1. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e a baunilha e bata até formar um merengue.
  2. Decore o bolo (já frio) com o merengue e frutas frescas de sua preferência e leve à geladeira por 3 horas. Sirva gelado.

   SERVE 10 PORÇÕES. TEMPO DE PREPARO 4 HORAS (Inclusive geladeira)

  1.   

Dupla perfeita: A beterraba é conhecida por ser um dos legumes mais importantes na prevenção do câncer. É excelente para o fígado e para a vesícula, além de reforçar o sistema imunológico. É considerado bom remédio contra a gripe e a febre e muito utilizada também contra a anemia. A laranja é famosa por fortalecer as defesas naturais do organismo, oferece bons resultados contra infecções, combate dor de cabeça, doenças das vias respiratórias e o stress mental, além de fortalecer os vasos sangüíneos e auxiliar na absorção do ferro.

Veja como é fácil fazer uma bebida super saudável e com poucas calorias:

Ingredientes:

  • 1 beterraba pequena
  • 1 laranja
  • água

Modo de Preparo:

1. Lavar e descascar a beterraba.
2. Bater no liquidificador a beterraba picada com um pouquinho de água.
3. Esprema todo o suco da laraja e acrescente à beterraba.
4. Coar e adoçar se necessário.

Rendimento: 1 copo
Valor calórico (por porção): 90 kcal




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