Estamos no inverno, e nada melhor do que tomar uma maravilhosa sopa para aquecer, não é verdade?

Se você quer fazer uma sopa diferente e bem suculenta, saiba que nesse momento vamos mostrar exatamente o passo a passo de uma receita que faz um grande sucesso por todo o nosso país.

Estamos falando da receita de sopa de mandioca com carne.

Ingredientes:

  • 500 g de mandioca (de preferência amarela);
  • 300 g de paleta ou costela de boi;
  • 1 cubo de caldo de carne;
  • 1 dente de alho;
  • 1 cebola picadinha;
  • Cheiro verde e pimenta do reino a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Óleo para refogar.

Modo de Preparo:

Pegue a mandioca e a carne e corte em pequenos cubos e reserve.

Corte da mesma maneira o bacon e o leve ao fogo em uma panela de pressão para fritar.

Logo depois coloque alho e a cebola e aguarde até dourar.

Acrescente nesse momento a carne e mexa até que fique bem refogado. Coloque agora a mandioca e um pouco de água, mais o caldo de carne, sal e pimenta. Feche a panela de pressão e aguarde 25 minutos.

Depois apague o fogo, abra a panela e coloque o cheiro verde. Se achar que precisa cozinhar mais, leve a panela de volta. Se a carne e a mandioca estiverem bem cozidas, então já pode servir.

Por Josiane Fernandes de Jesus


Um dos alimentos mais consumidos na Europa, a raiz conhecida por beterraba, muito utilizada em saladas, caldos, feijão e sopa, pode ser bastante saudável para o nosso organismo.

A beterraba é um dos produtos alimentícios mais admirados pelos europeus. Fonte de açúcar, sendo também produzida e fermentada para a produção de combustível, esta raiz de engraçada cor avermelhada é considerada fundamental para uma boa dieta.

Apesar da sua grande quantidade de açúcar, a beterraba é excelente fonte de vitamina C, antioxidante que auxilia no combate aos microorganismos que invadem nosso corpo, vitamina A, importante para uma boa visão e do complexo B, que previne contra doenças como o Beribéri. Ela também é excelente fonte de importantes minerais como o fósforo, ferro e magnésio.

A beterraba é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, além de ser ótima para adocicar pratos. Quem pretende ter uma boa nutrição, deve incluí-la ao cardápio.

Por Rodolpho Medeiros


O tomate é considerado um fruto rico em nutrientes e vitaminas, fácil de encontrar nos supermercados e com baixo custo, todos podem incluí-lo facilmente na dieta alimentar.

Além de ser rico em nutrientes, sua variedade nas opções de preparo dá ao tomate um aspecto nobre e popular ao mesmo tempo, o que irá diferenciar será o modo de preparo e os acompanhamentos.
O licopeno é considerado o nutriente mais importante, pois possui propriedades antioxidantes que atuam diretamente no envelhecimento precoce e até mesmo na prevenção de alguns tipos de câncer.

Existem pesquisas que apontam o tomate como forte combatente contra os tumores de mama, bexiga, útero e próstata. A melhor maneira de se obter os benefícios do tomate é consumindo o fruto o mais natural possível, os sucos são uma ótima sugestão, ou então, aquecido em alta temperatura auxiliando a absorção pelo organismo e aumentando o seu valor nutritivo. 

Por Milena Evelyn


A berinjela atua com uma ação diurética no organismo, e este é um dos motivos que sua presença é fundamental na elaboração de dietas para manutenção e controle de peso.

Original da Índia, a berinjela atualmente é consumida em suas diversas variedades de espécies em  praticamente todo o mundo.

Por ser rica em proteina e vitaminas A, B e C, fonte de  minerais como Cálcio, Fósforo, Ferro, Potássio e Magnésio, atua de forma positiva no controle da pressão sanguínea. Indicada também nos tratamentos de combate a desnutrição, assim como no tratamento de doenças  do fígado e estômago.

A berinjela é indicada para contribuir na prevenção de arterosclerose, artrite, reumátismo e diabetes. As propriedades antibacterianas atuam combatendo os efeitos nocivos dos alimentos gordurosos no sangue.

Seu consumo  pode ser de muitas formas variadas, e servida em  diferentes estilos gastronômicos, como em pastas, tortas, lazanhas, em saladas, combinada com outros vejetais, assim como em suco.

Por Silvane Romero


Outra receita de Salada que gosto muito, e combina bem com o friozinho do inverno é a incrível salada Noí quente

Pegue um ramo de espinafre e cozinhe. Quando estiver cozido, retire da água e esprema bem até tornar-se uma bola pequena de folhas cozidas. Pique em pedaços pequenos e reserve.

Corte 3 tomates italianos em rodelas e disponha-os sobre uma tigela. Pique uma cebola roxa em rodelas e disponha em cima do tomate.

Pique um quarto de talo de alho-poró e disponha em cima das cebolas. Por último jogue o espinafre aquecido em uma colher de leite bem quente. Pronto!

Até experimentar, simplesmente não dá para se ter  idéia de como fica sensacional!

Por Teresa Almeida


Ingredientes:

  • ½ kg de aipim
  • 3 ovos inteiros
  • 3 claras
  • 3 xícaras de (chá) de açúcar
  • 1 pacote (100g) de coco ralado
  • 1 copo americano de leite
  • 3 col. (sopa) de manteiga
  • 2 col. (sopa) queijo ralado
  • ½ col. (café) de sal
  • 1 ½ col. (sopa) de farinha de trigo
  • 1 col. (chá) de fermento em pó

Veja como é Fácil Preparar:

Descasque o aipim, lave e rale. Ferva e escorra bem. Unte uma assadeira retangular (25x15cm). Espalhe um pouco de manteiga com um pedaço de papel absorvente para ficar uniforme e polvilhe farinha de trigo. Reserve. Aqueça o forno em 180º C. Peneire a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Junte os ovos, a manteiga, o aipim ralado, o queijo, o coco, e o leite. Bata bem. Leve ao forno por 40 minutos ou até que doure.

Por Cíntia Foloni Santoro


Ingredientes do Molho:

  • 6 col. (sopa) de maionese zero
  • 6 col. (sopa) de iogurte natural
  • ½ col. (sopa) de suco de limão

Ingredientes  da Salada:

  • 1 ½ chuchu descascado; cortado em tiras fininhas.
  • 1 col. (sopa) de sal marinho
  • 1 col. de pimenta rosa

Modo de Preparo:

  1. Misture o chuchu com o sal e ponha em um escorredor por 30 minutos para retirar toda a água.
  2. Em um recipiente grande misture a maionese, o iogurte, o limão, batendo levemente.
  3. Adicione o chuchu escorrido ao molho e misture bem.
  4. Enfeite com a pimenta rosa distribuída pelo prato, e sirva imediatamente.

Rende 8 porções

Por Cíntia Foloni Santoro


Ingredientes Molho:

  • 2 col. (sopa) de caldo de limão
  • 1 ½ col. chá) de cominho em pó
  • 1 ½ col. (chá) de alho amassado
  • 2 col. (sopa) azeite de oliva extravirgem
  • 2 col. (sopa) de óleo de girassol ou milho
  • 1 ½ col. (chá) sal marinho

Ingredientes Salada:

  • 300g de tomate cereja cortada ao meio
  • 700g de abacate sem casca em cubos
  • ½ xícara de coentro picado

Modo de Preparo:

Junte os ingredientes do molho e misture. Um pouco antes de servir, arrume os cubos de abacate nas bordas do prato, coloque os tomates no centro e derrame o molho sobre a salada. Enfeite com o coentro.

Rende 8 porções.

Por Cíntia Foloni Santoro


Essa é outra receita que pulsa e vibra de Saúde. Coma sempre, é maravilhosa e extremamente saudável.

Ingredientes

  • 500 gramas de filé de salmão fresco
  • 6 batatas médias em rodelas
  • 2 abobrinhas
  • 1 pimentão vermelho e pimentão amarelo
  • ½ xícara de vinho branco seco
  • sal a gosto.

Modo de Preparo

  1. Leve uma panela de vapor com pagua ao fogo alto e deixe ferver.
  2. Coloque os pimentões, a abobrinha e a batata na parte superior.
  3. Cozinhe por 30 minutos. Se não tiver a panela de vapor, improvise uma peneira sobre uma panela com água.
  4. Acrescente o salmão e cozinhe por uns cinco minutos.
  5. Regue com vinho, deixe cozinhar por mais dois minutos. Tempere com sal a gosto.
  6. Transfira o salmão e os legumes para uma travessa.

Ingredientes

  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de azeite de oliva
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 kg de atum
  • 1 kg de mandioquinha cozinha em rodelas
  • 30 azeitonas pretas
  • 4 dentes de alho picados
  • 6 tomates tomates médios cortados em gomos
  • sal a gosto e pimenta-do-reino moída na hora.

Modo de Preparo

  1. Tempere o atum com sal e pimenta.
  2. Numa panela refogue o alho no azeite até dourar.
  3. Ponha o atum na panela com a água e cozinhe, virando aos poucos.
  4. Estará bom quando ao ser espetado com o garfo o peixe se parte facilmente.
  5. Acrescente o tomate, a azeitona e a salsa. Coloque a mandioquinha por último. Sirva!

Legumes têm de estar na mesa todos os dias. São as fontes nutritivas, repositoras de vitaminas, reconstrutivas e energéticas. Algumas espécies de legumes, entretanto, são desconhecidas no paladar dos brasileiros.

São legumes exóticos da Ásia, América do Sul, África e Oriente Médio. A berinjela branca e amarela é africana também conhecida por egg-plant (planta-ovo). Raiz de Lótus é muito usada na cozinha chinesa, pode usada cozida ou no vapor. Beringela-Ervilha é a mais incomum das berinjelas, proveniente da Tailândia, é usada com curry e condimentos. Cerfeci, também é conhecido coma planta ostra por ter um gosto que lembra frutos do mar. Dasheen é uma raiz tropical que pode ser ingerida depois de assada ou cozida. Apesar de ser estanho ao paladar brasileiro não é tão complicado assim achar essas raízes e legumes. Já é possível encontrar em feiras, mercados e lojas de produtos importados. Experimente!

Por: Teresa Almeida

Técnica Alimentar


As vagens são um bom componente para qualquer refeição. Por possuir propriedades muito digestivas, diuréticas e depurativas, repleta de vitaminas, fibras, fonte de ferro e por não possuir gordura, são as companheiras de uma dieta que se preze.

Auxilia, trazendo benefícios as gestantes, anêmicos e diabéticos. Podem ser consumidas  verdes e ainda na fava. Quando madura, é debulhada vira ervilha ou feijões grandes.

Os cardápios montados com vagens podem incluir suflês, picadinho de carne e vagem, caldos, tortas salgadas, sopas, saladas e refogados. A vagem é um bom truque para retirar da cartola quando o desejado é comer bem e com consciência.

Por: Teresa Almeida

Técnica Alimentar



Épocas de festa junina pedem pratos típicos e a pamonha representa muito bem esta festividade.

Quer aprender a fazer uma pamonha gostosa e muito fácil de fazer? Esta é a receita ideal!

Separe os Ingredientes:

  • 3 espigas de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara de amido de milho (maisena)
  • 1 pitada de sal

Modo de Fazer:

  1. Corte o milho rente à espiga e bata no liquidificador com os demais ingredientes;
  2. Unte uma forma com óleo e coloque a mistura para assar em banho-maria;
  3. Asse até secar a superfície. Quando amornar, corte a pamonha no formato desejado.

Que tal preparar um delicioso noque ao molho de tomate e majericão? Esta receita é muito fácil de fazer, é saborosa e a família inteira vai adorar.

Ingredientes:

  • 1 kg de batatas
  • 200g de margarina 
  • 250 g de farinha de trigo
  • 2 gemas
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 kg de tomate maduro
  • folhas de majericão fresco

Modo de Preparo:

  1. Descasque as batatas e cozinhe numa panela com água por aproximadamente 30 minutos;
  2. Numa outra panela, cozinhe os tomates até soltar a pele;
  3. Amasse as batatas, acrescente a margarina, a farinha de trigo, as gemas e misture tudo com as mãos;
  4. Descanse a massa por aproximadamente 15 minutos;
  5. Abra a massa e corte em pedacinhos leve ao fogo, acrescentando aos poucos, numa panela com água fervente;
  6. Quando os pedacinhos de nhoque subirem é que já estão cozidos. 
  7. Preparo do molho: retire a pele e as sementes do tomate, bata no liquidificador com um pouco de água e ferva numa panela. Acrescente o sal, a pimenta e o manjericão.
  8. Jogue o molho sobre o nhoque cozido e sirva a seguir.

Ás vezes dá uma vontade de comer um bolo quentinho, fofinho e gostoso, mas você não tem muito tempo, e nem disposição para prepará-lo. 

Segue aqui uma receita de Bolo de Milho bem prática e fácil de fazer. Veja só:

Ingredientes:

  • 1 lata de milho cozido (sem água)
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de margarina
  • 1 colher de fermento em pó
  • 100g de coco ralado

Para preparar basta bater todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos. Coloque numa forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Viu como é fácil de fazer? Bom apetite!


Deliciosa receita leve e saudável. É um canelone feito com omelete e recheado com espinafre. Muito nutritivo, fonte de proteínas, vitaminas e minerais, pouco calórico e muito gostoso. Experimente!

Ingredientes para 4 porções:

  • 4 colheres de sopa de cream cheese (pode ser light)
  • 8 colheres de sopa de queijo parmesão
  • noz-mosacada moída na hora
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno em temperatura média.
  2. Lave o espinafre, coloque-o numa panela e leve ao fogo por 6 minutos;
  3. Acrescente o cream cheese e metade do queijo parmesão. Tempere com a noz-moscada, o sal e a pimenta. Reserve.
  4. Bata os ovos, misture duas colheres de água, sal e pimenta a gosto.
  5. Pincele um pouco de óleo numa frigideira, aqueça e espalhe duas colheres do ovo batido;
  6. Quando o omelete ficar firme, retire a frigideira do fogo e coloque o omelete num prato. Repita a operação até completar oito omeletes;
  7. Coloque um pouco de recheio de espinafre na beirada do omelete e enrrole-o;
  8. Arrume os rolinhos de omeletes enfileirados numa travessa refratária;
  9. Salpique parmesão por cima e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até o prato começãr a dourar.

Apesar de ser uma receita muito requintada ela é super fácil de fazer e muito saborosa.  Portanto, capriche no tamanho da moranga, pois todos vão querer repetir!

Separe os ingredientes:

  • 1 moranga
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 xícara de chá de molho de tomate
  • 1 kg de camarão limpo
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1/4 de xícara de chá de leite
  • 250g de requeijão
  • 1/2 lata de creme de leite sem soro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Veja como é fácil de preparar:

  1. Corte a tampa da moranga (superfície superior) e reserve;
  2. Com o auxílio de uma colher, retire todas as sementes;
  3. Cubra a moranga com papel alumínio, coloque-a em uma assadeira com o buraco voltado para baixo;
  4. Leve ao forno pré-aquecido até amolecer a moranga. Reserve.
  5. Pique a cebola e o alho finamente;
  6. Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho;
  7. Adicione o molho de tomate e os camarões temperados com sal e pimenta;
  8. Dissolva a farinha de trigo no leite e acrescente no molho;
  9. Adicione sal e pimenta a gosto.
  10. Tampe a panela e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos; Retire do fogo e misture o creme de leite sem soro com o requeijão e acrescente no molho;
  11. Verifique se precisa adicionar mais sal no creme;
  12. Recheie a moranga com o creme e leve ao fogo pré-aquecido por aproximadamente 25 min. 

Você pode decorar com salsinhas picadas e camarões pendurados ao redor da moranga.

Bom Apetite!! 


A berinjela possui poucas calorias, é rica em proteínas, vitaminas A,B e C, Minerais (cálcio, ferro, potássio e magnésio). Além disso, suas propriedades ajudam na redução do colesterol sanguineo, diminuem a pressão sanguínea e também é muito recomendada em casos de artrite, gota e reumatismo.

Como é muito digestiva e laxante, é indicada em casos de prisão de ventre e problemas no fígado e estômago.

Ao comprar a berinjela, prefira aquelas que possuem uma estrutura firme e casca brilhante, as opacas e amolecidas estão velhas e perderam um pouco as suas propriedades nutricionais.

Aprenda a fazer esta deliciosa, nutritiva e saborosa receita de patê de berinjela, ideal para acompanhar torradas, pães, saladas, peixes, entre outros.

Ingredientes:

  • 2 berinjelas grandes e firmes
  • 1 limão
  • Azeite de oliva
  • Orégano
  • 2 dentes de alho

Veja omo é fácil preparar:

  1. Corte as berinjelas ao meio, e deixe-as de molho numa água com o suco do limão por 15 minutos.
  2. Escorra-as e asse-as em forno médio por aproximadamente 20 minutos;
  3. Retire-as do forno e deixe esfriar por 10 minutos;
  4. Corte as berinjelas em cubos pequenos;
  5. Numa tigela, acrescente o azeite, o orégano, sal e o alho amassado;
  6. Amasse bem até obter consistência de patê ao seu gosto;

Este prato típico italiano, já foi sucesso em um desenho animado de mesmo nome, onde um ratinho preparou este delicioso prato. O Ratatouille, é fácil de fazer, prático e muito nutritivo.

Aprenda a fazer este Ratatouille muito saboroso. A criançada vai adorar comer o prato com o nome do desenho.

Ingredientes da receita:

  • Azeite de oliva
  • 4 anchovas
  • Alecrim
  • 2 cebolas
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 2 beringelas
  • 2 abobrinhas
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Numa panela, acrescente o óleo, as anchovas, o alecrim e as cebolas cortadas;
  2. Quando as cebolas estiverem macias, acrescente os pimentões cortados em cubos, a abobrinha cortada em cubos e as berinjelas alongadas e cortadas em cubos;
  3. Acrescente o sal e cozinhe em fogo médio até que todos os ingredientes estejam cozidos.

Buon Appetito!!


A couve é um vegetal muito rico em cálcio, ferro, fósforo, que são minerais muito importantes para os ossos, dente e sangue. 

As suas folhas possuem vitaminas A, B e C, que auxiliam na boa visão, ajudam na saúde da pele, no tratamento de doenças digestivas e controlam o sistema nervoso.

Os seus efeitos benéficos ficam mais evidentes se a couve for consumida crua. Uma forma bem saborosa de consumir este alimento tão nutritivo é através do suco de couve. Sua composição refresca e produz efeitos benéficos e surpreendentes. Experimente! 

Ingredientes

  • 5 folhas de couve
  • 2 limões
  • 1 litro de água
  • Açúcar a gosto

Modo de Preparo:

  1. Bata a couve no liquidificador com a água;
  2. Coe o suco em uma jarra e acrescente o suco do limão espremido;
  3. Adoce e sirva.

Importante: Tomar o suco assim que ficar pronto, para não perder as suas propriedades nutritivas.


Ótimo acompanhamento para carnes assadas ou ao molho, a Batata Gratinada é barata, fácil de fazer, prática, leve e fica deliciosa.

Você precisará de:

  • 5 batatas
  • 1 xícara de leite
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 100 g de queijo mussarela
  • Orégano e sal a gosto

Siga os passos para preparar:

  1. Corte as batats em rodelas (não muito finas) e cozinhe no microondas em potência alta por 7 minutos ou na água no fogão;
  2. Derreta a mateiga e acrescente o orégano;
  3. Num copo, misture a farinha de trigo no leite, até ela dissolver;
  4. Misture o leite e a farinha com o creme de leite e o sal;
  5. Num refratário médio, monte camadas de batatas regadas com a manteiga derretida;
  6. Depois de formar todas as camadas, jogue a mistura do leite com os demais ingredientes por cima das batatas;
  7. Cubra com fatias de queijo mussarela, polvilhe com orégano e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até gratinar.

Rendimento:6 porções


Estamos entrando na época do tomate que, além de muito saboroso, possui excelentes propriedades nutricionais, ajudando na prevenção de várias doenças, como o câncer de próstata.

E não é somente em saladas que o tomate pode ser saboreado, esta receita de Tomate Recheado é muito simples, fácil de fazer e muito saborosa. Você só precisará de tomate, cebola, azeite de oliva, orégano, queijo e presunto.

Acompanhe a passo a passo desta receita no vídeo abaixo:


Quer um prato saboroso, saudável e com poucas calorias? Este Risoto de tomate seco com rúcula  rende 10 porções e possui apenas 190 calorias por porção e, o melhor, é delicioso!

Separe os ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de arroz branco
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 100 g de tomates secos
  • 2 tabletes de caldo de carne dissolvido em 500 ml de água 
  • 100 g de queijo ralado (parmesão)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de folhas de rúcula fresca
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Veja como é fácil preparar:

  1. Numa panela, refogue a cebola picada com a margarina e o azeite de oliva;
  2. Acrescente o arroz e misture por alguns minutos;
  3. Acrescente o vinho e mexa bem, até evaporar;
  4. Acrescente o sal e a pimenta e adicione os tomates secos;
  5. Coloque aos poucos o caldo de carne, ã medida que o arroz for secando;
  6. Mexa por aproximadamente 20 minutos, até o arroz ficar bem cremoso;
  7. Retire do fogo, acrescente o parmesão, a rúcula e a manteiga, misture bem e sirva em seguida.

Bom apetite!!


Prefira consumir as frutas, verduras e legumes da estação. Além de serem mais baratos, eles possuem mais vitaminas, mineais e estão sempres fresquinhos.

Além disso, você pode variar mais o seu cardápio e valorizar o seu bolso. Os alimentos na época da sua safra chegam ser até 100% mais baratos do que em outras épocas do ano. Portanto, fique esperta na hora da compra e faça a escolha certa!!


No Município de Pedreira, interior do Estado de São Paulo, há sete anos os agricultores comemoram a safra do milho com a tradicional Festa do Milho, onde oferecem deliciosos pratos à base de milho.

A festa atrai por dia mais de 5 mil pessoas e ajuda no aumento da renda da população com a venda dos quitutes de milho e produtos artesanais.

Uma das novidades desta festa é o Bolo de Milho feito com o bagaço do milho. Isso mesmo! Poucos sabem mas o bagaço do milho pode ser utilizado em várias receitas.

Confira a receita deste delicioso Bolo de Milho:


Ingredientes:

  • 6 batatas
  • 6 colheres (sopa) de ricota
  • 2 dentes alho amassados
  • Sal a gosto

Preparo:

  1. Cozinhe as batatas com casca em água e sal até ficarem macias
  2. Escorra e corte ao meio. Retire parte da polpa da batata, fazendo um buraco e reserve a casca.
  3. Amasse a polpa com um garfo e junte a ricota, o alho e o sal.
  4. Recheie a casca das batatas com essa mistura, coloque em um assadeira e leve ao forno para gratinar.
  5. Sirva quente.

RENDE 6 PORÇÕES E TEMPO DE PREPARO 40 MINUTOS.


Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) farinha de rosca
  • 2 xícaras (chá) de legumes de sua preferência cozidos e picados
  • 3 miolos de pães amanhecidos
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano à gosto
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Óleo para fritar

Para o preparo:

  1. Reserve a farinha de rosca
  2. Em uma tijela, misture os legumes com o pão e acrescente os demais ingredientes e mexa bem até obter uma massa homogênea.
  3. Modele os croquetes, passa na farinha de rosca reservada, frite em óleo quente até dourar por igual e sirva.

TEMPO DE PREPARO: 1 HORA E RENDA 20 UNIDADES

 

 

 


Ingredientes:

  • 500g de mandioquinha
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 lata ou caixinha de creme de leite
  • Sal e alho à gosto
  • 1 Cebola picada e cheiro verde à gosto
  • 1 Peito de frango cozido e desfiado

Modo de preparo:

  1. Em uma panela coloque as mandioquinhas, já cortadas em pedaços, cubra com  água e acrescente o tablete de caldo de galinha.
  2. Deixe esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador
  3. Em uma outra panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite.
  4. Acrescente o creme que foi batido no liquidificador, mexa e deixe ferver.
  5. Junte o creme de leite e desligue o fogo.
  6. Em seguida, coloque o cheiro verde picado e o frango desfiado.  

 


Ingredientes:

  • 8 tomates grandes
  • 1 envelope de sopa de galinha com arroz e legumes
  • 1 e 1/2 xícara (chá) água fervente
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 2 ovos cozidos, picados
  • 100g de presunto picado

Modo de preparar:

  1. Corte uma tampa de cada tomate e retire a poupa com cuidado. Reserve
  2. Cozinhe  a sopa de galinha com arroz e legumes na água, em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vêz em quando, acrescente a maisena dissolvida no leite, mexendo até engrossar
  3. Retire do fogo e misture bem com os ovos e presunto.
  4. Recheie os tomates reservados.
  5. Leve ao forno quente cerca de 20 minutos.
  6. Sivrva a seguir
  7. RENDA 4 PORÇÕES E TEMPO  DE PREPARO 45 MINUTOS

 


Serve 10 porções e 50 minutos de preparo.

Ingredientes:

  • 3 ovos
  •  1 cubo de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Margarina para untar

Para o recheio:

  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 150g de queijo mussarela em cubos
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de sal

MODO DE PREPARAR:

  1. Misture os ingredientes do recheio e reserve.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o caldo de galinha dissolvido no leite, o óleo e o parmesão.
  3. Despeje em uma tijela, adicione a salsa, a farinha, o sal e o fermento aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
  4. Coloque metade dessa massa em um refratário, recheie e cubra com o restante da massa.
  5. Leve ao forno, preaquecido, por 35 minutos.

 


Serve 14 porções e 1 hora para o preparo.

INGREDIENTES:

  • 3 cenouras médias picadas
  • 3 ovos
  • 2/3 de xícara (chá) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 50g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio:

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de frango cozido e desfiado (sugerimos o peito)
  • 1 cebola grande ralada
  • 2 tomates picados
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 150 g de queijo mussarela fatiado

AO PREPARO:

  1. No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa, menos o fermento.
  2. Adicione o fermento e misture com uma colher de pau.
  3. Despeje metade da massa  em um fôrma untada e enfarinhada.
  4. Por cima,  espalhe o frango, a cebola, os tomates, o cheiro-verde e as fatias de mussarela.
  5. Cubra com o restante da massa e polvilhe com o parmesão.
  6. Leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar.

BOM APETITE.


  • 250 g de vagem
  • 4 tomates
  • 1 couve-flor pequena
  • 1 pé de alface
  • 1 vidro pequeno de aspargos ou palmito
  • 3 cenouras
  • sal à gosto

Preparo:

  1. Cozinhar as vagens, cenouras e couve-flor em água e sal
  2. Cortar as vagens e cenouras em quadradinhos. Separar os galhinhos da couve-flor
  3. Lavar e cortar os tomates em fatias. Lavar e cortar a alface bem fina.
  4. Escorrer o aspargo ou palmito
  5. Forrar  uma travessa grande com alface e, por cima, colocar as outras verduras separadamente.
  6. Temperar com molho francês ou àquele de sua preferência 

 


Ótima opção para o inverno.

  • 1 couve-flor de cerca de 1 kg
  • 60g de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 3/4 de litro de água
  • 1 cebola cortada em pedaços
  • 1 talo de aipo cortado em pedaços
  • 2 molhos de salsa picadinha
  • 2 gemas
  • 1 lata de creme de leite
  • sal, pimenta-do-reino e noz-moscada
  1. Lave e limpe a couve-flor, cozinhe por 5 minutos em água com sal e escorra.
  2. Derreta a manteiga em uma caçarola, junte a farinha e cozinhe, mexendo sem parar até obter uma mistura homogênea.
  3. Acrescente o caldo de galinha, a cebola, o aipo, a salsa e deixe cozinhar lentamente por 20 minutos.
  4. Coe o líquido, junte a couve-flor e deixe cozinhar até que fique macia;passe na peneira.
  5. Volte ao fogo, misturando ao creme de couve-flor as gemas e o creme de leite;cozinhe em fogo moderado por 3 minutos, mexendo sem parar e tomando o cuidado para não formar grumos.
  6. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e uma pitada de noz-moscada.

BOM APETITE!

 


Esta torta é feita basicamente de brócolis e tomate seco. Estes ingredientes fazem com que a torta fique colorida, saborosa e muito nutritiva. Experimente!

Os ingredientes para a massa são:

  • 1 colher de fermento em pó;
  • 1 xícara de maisena;
  • 1 xícara de farinha de trigo;
  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de óleo
  • 4 ovos
  • sal
  • margarina para untar

Para o recheio separe os seguintes ingredientes:

  • 1 xícara de tomate seco picado;
  • 2 xícaras de salame picado
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 300g de brócolis
  • sal e pimenta
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada

Veja como a preparação é fácil: 

  1. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe fritar até começar a dourar levemente;

  2. Acrescente o brócolis e o sal e deixe refogar por 10 minutos ou até que esteja macio, mexendo de vez em quando.

  3. Retire do fogo, deixe esfriar e então misture os demais ingredientes do recheio.

  4. No liqüidificador, bata os ingredientes da massa e despeje metade da massa em uma fôrma untada, espalhe o recheio, cubra com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que esteja assada e levemente dourada.

  5. Retire do forno e sirva a seguir.


Quer um prato prático, rápido, nutritivo e saboroso? Então esta é a receita certa. Apesar de muitos acharem que chuchu não tem gosto, vào se surpreender com este delicioso suflê.

Além disso, receber os benefícios do chuchu na nossa saúde, você sabia que o chuchu é excelente no combate à pressão alta? Experimente esta deliciosa receita!

Separe os ingredientes:

  • 1 kilo de chuchu picado

  • 2cubos de caldo de legumes dissolvido em 1 1/2 xícara (chá) de água fervente

  • 2 xícaras (chá) de leite

  • 4 colheres (sopa) cheias de maisena

  • 3 gemas

  • pimenta do reino a gosto

  • 4 colheres (sopa0 de queijo parmesão ralado

  • 2 claras em neve

Siga os passos para o preparo:

  1. Cozinhe o chuchu no caldo de legumes;

  2. bata bem no liquidificador o chuchu, o caldo, o leite, a maisena, as gemas e um pouquinho de pimenta;

  3. Cozinhe em fogo brando mexendo sempre até engrossar;

  4. Retire do fogo, acrescente o queijo ralado e bata bem;

  5. Adicione as claras;

  6. Despeja a massa numa forma refratária untada e polvilhada com farinha de rosca e asse em forno médio por aproximadamente 25-30 minutos.

Sirva quente!! Esta receita rende de 6 a 8 porções.

🙂


Cada vez mais pesquisas estão mostrando a import6ancia de uma alimentação com variedade de frutas, verduras e legumes, por serem ricas fontes de vitaminas e minerais que auxiliam na prevenção de diversas doenças.

Este prato éuma forma deliciosa de incorporar uma variedade de legumes numa única refeição. Alem disso é muito rápida e prática de fazer. 

Os ingredientes necessários são:

  • 1 kilo de legumes variados (batata, cenoura, vagem, chuchu, couve-flor, brócolis, etc.) picados

  • 4 colheres de sopa de maionese (de preferência light)

  • 2 colheres de sopa de maisena

  • 2 chícaras (chá) de leite

  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado

  • sal e pimenta do reino a gosto

A preparação é muito simples:

  1. Cozinhe os legumes em pouca água e sal. Escorra e reserve;

  2. Misture a maionese com a maisena e vá acrescentando o leite aos poucos;

  3. Acrescente o queijo, o sal e a pimenta;

  4. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até adquirir consitência;

  5. Disponha os legumes reservados numa forma refratária, despeje por cima o molho e leve ao forno quente para gratinar (cerca de 10 minutos).

Agora é só servir!! Este prato rende de 5 a 6 porções.

Com a chegada do inverno, aumenta mais a vontade de tomar algo quentinho para afastar o frio. Sopas são perfeitas para uma noite de inverno…
Experimente esta receita de Sopa de Mandioca, ela é gostosa, fácil de preparar e fica com uma textura cremosa maravilhosa!

Os ingredientes para a sopa são:

– 1/2 kg de mandioca
– 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
– 2 colheres (sopa) de cebola ralada
– 2 tomates grandes, sem pele, picados
– 1 colher (sopa) de cebolinha verde, picada
– 8 xícaras de água
– 4 cubinhos de caldo de galinha
– 1 colher (sopa) de salsinha picada
– sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

1. Descasque a mandioca e corte-a em pedaços;
2. Coloque 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina numa panela e leve ao fogo médio;
3. Adicione a cebola, o tomate e a cebolinha verde e cozinhe durante 10 minutos;
4. Acrescente a água e os cubinhos de caldo de galinha, tampe e cozinhe em fogo baixo até que a mandioca fique macia;
5. Bata tudo no liquidificador;
6. Tempere com sal e pimenta a gosto;
7. Cozinhe em fogo baixo, sem tampa, até engrossar;
8. Adicione uma colher de manteiga ou margarina, salpique a salsinha sobre a sopa e sirva.

Pronto! Agora é só saborear e se aquecer 🙂


  • Quer fazer um bolo que a família inteira vai adorar? Então esta é a receita que você precisava. Anote aí:

 Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 3 copos de açúcar
  • 4 copos de farinha de trigo
  • 3 cenouras grandes
  • 1 copo de óleo
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Veja como a preparação é simples:

  1. Bata as cenouras descascadas e picadas no liquidificador com o óleo, o açúcar e os ovos.
  2. Em uma vasilha, acrescente o trigo e o fermento;
  3. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos

Cobertura:

  • 4 coleres de sopa de chocolate em pó
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 2 colheres de sopa de margarina

Leve ao fogo e misture bem até soltar iniciar fervura.

Ao retirar o bolo do forno, faça furinhos com um garfo e deseje a cobertura quente sobre o bolo. Assim, a cobertura penetra dentro do bolo, fica uma delícia!!


A berinjela é uma excelente fonte de vitaminas A, B1, B2, B3 E C, além de rica em fibras. Auxilia na regeneracão do sangue, é diurética e antiinflamatória, favorece a digestão e é excelente no combate à asma e à bronquite. Como contém fibras, auxilia na prisão de ventre, desnutrição, reumatismo, inflamações da pele e diabetes. Além disso, é estimulante do fígado e pâncreas. A maior parte de sus nutrientes se encontam na casca, por isso, Utilize-a com casca para um melhor aproveitamento destes nutrientes. Prefira sempre as berinjelas que estiverem rijas, pois as murchas e enrugadas geralmente ficam mais amargas.

 Aproveite e faça esta preparação para aproveitar os benefícios da berinjela.

 Ingredientes:

  • 3 berinjelas médias;

  • 4 tomates;

  • alho à gosto;

  • queijo mussarela;

  • molho shoyo;

  • orégano;

  • sal a gosto;

  • azeite de oliva.

Modo de preparo:

  1. Corte as berinjelas em rodelas e coloque-as numa assadeira;

  2. Regue as berinjelas com o azeite de oliva e o molho shoyo;

  3. Leve ao forno por 30 minutos;

  4. Pique os tomates em pedaços pequenos, tempere com alho e sal e acrescente à berinjela;

  5. Regue novamente com o azeite de oliva;

  6. Polvilhe com orégano e eve ao forno por mais 15 minutos;

  7. Cubra as berinjelas com o queijo mussarela e leve novemnet ao forno para gratinar.

Dica: Coloque algumas folhas de manjericão, fica uma delícia!!


Gostoso e nutritivo!!! Este bolo é rico em fósforo (bom para memória), potássio (sistema circulatório), cálcio (ossos e dentes), ferro (bom para quem tem anemia) e vitamina C. Além de nutritivo, é muito bem aceito pelas crianças.

Os ingredientes necessários são:

  • 2 ovos;

  • 1 e ½ xícara (chá) de beterraba ralada;

  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada;

  • 2 laranjas sem casca e sem sementes;

  • ¾ xícara (chá) de óleo;

  • 3 xícaras (chá) de açúcar;

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Agora só precis seguir as seguintes orientações para o preparo:

  • Bater no liquidificador os ovos, a beterraba ralada, a cenoura ralada, as laranjas descascadas e o óleo;

  • Adicionar o açúcar peneirado e bater novamente;

  • Despejar numa vasilha, acrescentar a farinha e o açúcar peneirados e misturar bem;

  • Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada;

  • Leve para assar em forno médio pré-aquecido.

Rendimento: 15 pedaços
Valor calórico (por pedaço): 205 kcal


As cenouras constituem um alimento ideal, com alto teor de fibras e poucas calorias, traz benefícios para os olhos e a pele, sendo indicada para o bom funcionamento do fígado, também usada para aliviar a prisão de ventre e reduzir a taxa de colesterol no sangue. Esta receita mostra uma forma fácil e de ótima aceitação das crianças. Ideal para petiscos e lanchinhos.

Os ingredientes necessários são:

– 2 cenouras grandes descascadas;
– 2 limões;
– 1 ramo de cheiro verde;
– 3 colheres de sopa de azeite de oliva.

Modo de Preparo:

– Corte as cenouras em tiras finas e coloque-as em uma tigela;
– Remova as sementes dos limões e esprema-os sobre a cenoura;
– Adicione o azeite de oliva e o cheiro verde picado. Misture tudo;
– Coloque a cenoura num recipiente fechado, se possível, colocar dentro de um saquinho de freezer para deixar que todos os ingredientes penetrem na cenoura;
– Leve a cenoura para a geladeira por 1 hora.

Variações: Faça tirinhas de pepino, cortando-os em tiras e removendo as sementes.


Você sabia que… a berinjela ajuda a reduzir o colesterol ruim, combate infecções e ajuda a absorver ferro. Como tem muito potássio, a berinjela regula a pressão e o batimento cardíaco. Auxilia no tratamento de prisão de ventre, desnutrição, reumatismo, inflamações da pele e diabetes, além disso, é ótima no combate a asma e a bronquite. Utilize-a com casca para melhor aproveitamento dos seus nutrientes.

Aproveite os benefícios da berinjela fazendo esta deliciosa preparação.

 Os ingredientes necessários são:

  • 4 berinjelas médias descascadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento.

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho amassados

  • 2 latas de molho de tomate pronto

  • 200 g de presunto

  • 200 g de mussarela

  • Sal e pimenta a gosto

  • 2 colheres de sopa de óleo

Para o preparo siga estas orientações: 

  1. Em uma panela, coloque o óleo e doure a cebola com o alho, acrescente as 2 latas de molho e tempere a gosto com sal e pimenta. 

  2. Quando o molho levantar fervura coloque as fatias de berinjela aos poucos para que cozinhe levemente. 

  3. Em seguida alterne em uma forma fatias de berinjela, molho, presunto e a mussarela, repita o procedimento e finalize com queijo e molho.

  4. Leve ao forno pré-aquecido a 200º graus por 25 minutos.

 Rendimento: 6 porções
Valor calórico (por porção): 198 kcal


Esta é uma receita de batata recheada mais elaborada. Super saborosa!!

Os ingredientes necessários são:

  • 4 batatas (grandes) com casca
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de cream cheese ou tofu mole
  • 2 colheres (sopa) de salsinha crespa picada
  • 5 folhas de sálvia picadas
  • 2 colheres (sopa) de endro fresco
  • 100 g de azeitonas pretas bem pequenas
  • sal a gosto

Siga estas instruções para a preparação:

  1. Lave bem as batatas, retire os pontos escuros e fure-as com um garfo;
  2. Pincele as batatas com o azeite de oliva, embrulhe em papel-alumínio e disponha-as em uma assadeira;
  3. Leve-as ao forno médio por 2 horas, ou até as batatas ficarem macias;
  4. Retire as batatas do forno, corte-as ao meio, retire parte da polpa com uma colher pequena e coloque-a em uma tigela;
  5. Amasse bem a polpa, junte o cream cheese, as ervas e o sal e misture até ficar homogêneo;
  6. Recheie as batatas com o creme de queijo e distribua as azeitonas;
  7. Se preferir, salpique um pouco mais de ervas e decore com gomos de tomate-cereja. Sirva a seguir

Dicas:

Para diminuir o tempo de cozimento das batatas assadas, ferva-as por 15 minutos.
Em seguida, escorra e pincele toda a superfície com azeite de oliva.
Embrulhe-as em papel-alumínio e asse em forno quente.
Experimente com outros recheios de sua preferência.

Esta é uma receita gostosa, prática, rápida de fazer e muito nutritiva. Veja como a abobrinha ganha uma sabor diferente. Deliciosa!!!

Os ingredientes necessários são:

  • abobrinhas médias limpas
  • 2 tomates médios sem pele e sem sementes picados
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 xícara (chá) de queijo branco de minas (ou queijo de soja) em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco
  • sal a gosto

Veja como o preparo é fácil:

  1. Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e retire com cuidado a polpa. Reserve;
  2. Aqueça o azeite em uma panela, junte a polpa da abobrinha e refogue por 5 minutos, ou até começar a amolecer;
  3. Acrescente o tomate, o alho e a salsinha e refogue por mais 1 minuto;
  4. Junte o vinho e deixe em fogo alto por 10 minutos, ou até ficar quase seco;
  5. Acerte o sal e desligue o fogo;
  6. Recheie a abobrinha com o refogado preparado;
  7. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 30 minutos, ou até a abobrinha amolecer;
  8. Retire do forno, coloque os cubos de queijo por cima e leve de volta ao forno por 10 minutos, ou até gratinar;
  9. Sirva a seguir.

Esta é uma receita light. A batata é assada sem nenhum óleo ou gordura. E fica uma delí­cia!!

Você só precisará de 4 batatas grandes cortadas em palitos regulares!

O preparo é muito fácil:

  1. Primeiro, aqueça o forno em temperatura alta;
  2. Lave e seque bem as batatas (não precisa descascá-las);
  3. Disponha-as numa assadeira grande, bem espalhadas;
  4. É só colocar no forno pré-aquecido por alguns minutos, não leva óleo.

A batata fica crocante e deliciosa.


Com a correria do dia-a-dia cada vez mais recorremos à tecnologia para facilitar a nossa vida.
Com esta receita você descobrirá mais uma utilidade para o seu microondas. É rápida, prática e, além disso, pouco calórica.

Os ingredientes necessários são: 

  • 360 g / 2 batatas, médias
  • 40 g / ¼ xícara (chá) de queijo minas, fresco
  • ¼ xícara (chá) de leite, desnatado
  • 1 colher (chá) de suco de limão2 colheres (chá) de margarina, light
  • 1 colher (chá) de salsinha, picada
  • sal e pimenta do reino, a gosto
  • 2 colheres (chá) de flocos de soja, temperada

Como preparar:

  1. Lave bem as batatas em água corrente;
  2. Fure as batatas com um garfo, por toda a sua extensão;
  3. Coloque as batatas num prato e leve ao microondas por 8 minutos (potência alta);
  4. Retire as batatas do forno, aguarde 1 minuto e corte-as ao meio, no sentido do comprimento, formando 4 porções;
  5. Com uma colher de chá, retire o miolo das batatas, deixando uma margem de aproximadamente 1 cm nas laterais;
  6. Coloque o miolo das batatas, o queijo, o leite desnatado, o suco de limão, a margarina e a salsinha num processador ou liquidificador e bata até obter um purê;
  7. Tempere com sal e pimenta do reino;
  8. Retire o purê do processador e recheie as batatas;
  9. Leve as batatas para aquecer no microondas por 3 minutos;
  10. Retire as batatas do microondas, polvilhe os floquinhos e sirva a seguir.

Este tomate é um excelente acompanhamento para peixes e carnes em geral.

Para fazê-lo você precisará de:

  • 5 tomates grandes maduros
  • 1/2 lata de atum
  • 1 colher de sobremesa de maionese ligh ou ricota amassada
  • 2 colheres de sopa de ervilha
  • 1 cebola ralada
  • sal e orégano a gosto

Preparo:

  1. Retire as sementes dos tomates
  2. Misture o atum, a maionese, as ervilhas, a cebola, o sal, o orégano e as sementes
  3. Recheie os tomates com essa mistura e leve ao forno para amolecer
  4. Pode ser servido frio

Bom apetite!!!


Esta é uma receita bem prática e fácil de fazer. ótimo para ser servido junto com pães diversos e torradas como aperitivos e entradas.

Os ingredientes são:

  • 8 metades de toamte seco
  • 6 pepinos em conserva
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • 1 pitada de sal
  • temperos variados como ervas finas, orégano e outros de sua preferência

 Para fazer o patê siga o modo de preparo:

  1. Picar o tomate seco e o pepino
  2. Colocar e um liquidificador o tomate, o pepino picado e os temperos
  3. Juntar o óleo da conserva do tomate seco com os demais ingredientes
  4. Caso precise de mais óleo para dar o ponto do patê acrescente azeite de oliva
  5. Bater tudo no liquidificador até ficar no ponto de patê
  6. Tomar cuidado para não bater demais, pois pode desandar

Dupla perfeita: A beterraba é conhecida por ser um dos legumes mais importantes na prevenção do câncer. É excelente para o fígado e para a vesícula, além de reforçar o sistema imunológico. É considerado bom remédio contra a gripe e a febre e muito utilizada também contra a anemia. A laranja é famosa por fortalecer as defesas naturais do organismo, oferece bons resultados contra infecções, combate dor de cabeça, doenças das vias respiratórias e o stress mental, além de fortalecer os vasos sangüíneos e auxiliar na absorção do ferro.

Veja como é fácil fazer uma bebida super saudável e com poucas calorias:

Ingredientes:

  • 1 beterraba pequena
  • 1 laranja
  • água

Modo de Preparo:

1. Lavar e descascar a beterraba.
2. Bater no liquidificador a beterraba picada com um pouquinho de água.
3. Esprema todo o suco da laraja e acrescente à beterraba.
4. Coar e adoçar se necessário.

Rendimento: 1 copo
Valor calórico (por porção): 90 kcal




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