Ingredientes:

• 500g de macarrão fusille
• 6 rodelas de pimentão vermelho picado
• 6 rodelas de pimentão verde picado
• 1 lata de atum ralado
• 1 lata de ervilhas escorridas
• 2 colheres (sopa) creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) requeijão cremoso
• 1 porção de alface crespa rasgada
• sal e azeite  a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe a massa e deixe esfriar
2. Durante o cozimento da massa, coloque todos ingredientes em um vasilha e misture.
3. Acrescente a massa já fria na vasilha dos ingredientes, misture bem e sirva.

TEMPO DE PREPARO: 15 MINUTOS >>>> SERVE 4 PORÇÕES

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 1 xícara (chá) de queijo prato ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal e salsa a gosto
• 500g de macarrão tipo PENNE (grano duro)

Modo de preparar:

1. Em  uma panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo.
2. Mexa rápidamente para não grudar no fundo da panela e nem queimar.
3. Adicione o creme de leite, pouco a pouco, mexendo até engrossar.
4. Acrescente os 4 queijos ralados e mexa até derreter completamente
5. Adicione sal e salsa.
6. Em outra panela, cozine o PENNE em água e sal até ficar ” al dente” 
7. Escorra. Despeje o molho sobre o PENNE ainda quente, misture e sirva em seguida.

TEMPO DE PREPARO: 45 MINUTOS  >>> RENDE 6 PORÇÕES.

SUPER DELICIOSO>>RENDE 40 UNIDADES 

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de água (250 ml)
• 1/2 xícara (chá) de erva doce (50g)
• 10 cravos
• 4 Canelas em pau
• 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
• 1 xícara (chá) de mel (250ml)
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (24g)
• 1/2 xícara (chá) açúcar mascavo (90)g)
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (480g)
• 1 colher (sopa) de bicarbonato em pó (6g)
• 1 xícara (chá) de leite morno (250ml)
• Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma
• 1 barra de chocolate ao leite 500g  para cobertura (derretida em banho-maria)

Modo de prepar:

1. Leve uma panela ao fogo com água. Quando ferver, adicione a erva-doce, o cravo, a canela e o açúcar. Deixe ferver, desligue o fogo e reserve.
2. Num recipiente, misture bem o mel, o chocolate, o açúcar mascavo, o chá frio (reservado), a farinha de trigo e o bicarbonato dissolvido no leite.
3. Despeje em forminhas de empada previamente untadas e polvilhadas.
4. Leve ao forno pré-aquecido e forte (200ºC)
5. Retire, espere esfriar e dê banho de chocolate. Espere secar e embrulhe em papel celofane (se for o seu gosto).

TEMPO DE PREPARO: 1 HORA E 30 MINUTOS. 

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) cebola picadinhas
• 2 colheres (sopa) margarina
• 4 colheres (sopa) de maisena
• 4 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de queijo ralado
• Sal à gosto
• 1 pão de forma sem casca (careca)
• 300g de presunto em fatias
• 300g de mussarela em fatias
• 3 tomates bem maduros (sem pele e semente) em rodelas
• Orégano à gosto

Ao preparo:

1. Doure a cebola na margarina. Acrescente a maisena, dissolvida no leite o queijo ralado e o sal, mexendo sempre até engrossar. (Reserve)
2. Num refratário retangular (médio) faça camadas alternadas do molho reservado, pão, presunto, mussarela e tomate, polvilhado com orégano.
3. Leve ao forno médio por 15 minutos.
4. Sirva quente.

D I C A : querendo, substitua a mussarela por igual quantidade de queijo prato. 

FICA UMA DELICIA >>>>CHAME OS CONVIDADOS.

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão espaguete 500 g
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 4 tomates, sem pele e cortados em 4 pedaços
• 1 tablete de caldo galinha dissolvido em 1/2 xícara (chá) água fervente
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
• 1 colher (sopa) de anchovas picadas
• 1 colher (sopa) salsinha picada

Modo de preparo:

1. Coloque o macarrão para cozinhar “al dente”.
2. Enquanto isso, aqueça o azeite e doure a cebola, junte os tomates, deixando-os refogar. junte o caldo, as azeitonas, as anchovas e a salsinha.
3. Escorra o macarrão e sirva a seguir com o molho.

RENDIMENTO> 4 a 6 PORÇÕES

Ingredientes:

• 8  panquecas fritas
• 1 e 1/2 xícaras de sorvete de creme
• 1 xícara de côco ralado e tostado
• 3/4 de xícara de licôr de café

Modo de fazer:

1. Dobre as panquecas 2 vezes ao meio e arrume-as em círculo numa travessa.
2. Coloque bolas de sorvete no centro e salpique com o côco.
3. Aqueça o licor até ficar morno, acenda para flambar e despeje, aceso, sobre as panquecas e sorvete
4. Quando apagar, sirva.

RENDE 4 PORÇÕES. 

RENDE 6 UNIDADES E TEMPO DE PREPARO 20 MINUTOS

Ingredientes:

• 6 bifes pequenos de mignon ou alcatra
• Sal e pimenta-do-reino à gosto
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 6 fatias de pão (tipo bengala/bisnada/francês)
• 2 tomates (médios) em rodelas
• 6 colheres (chá) de maionese
• 6 fatias de queijo mussarela

Modo de preparo:

1. Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino
2. Frite rapidamente no óleo quente, virando dos 2 lados. > Reserve
3. No óleo que sobrar, frite as fatias de pão, dourando dos 2 lados.
4. Coloque em assadeira untada e sobre cada um dos pães coloque 1 rodela de tomate, 1 colher de maionese, 1 bife frito e 1 fatia de mussarela.
5. Leve ao forno quente, por 5 minutos ou até o queijo derreter.
6. SIRVA BEM QUENTE. 

Tempo de preparo: 1 hora. Rende 6 porções.

Ingredientes:

• 500g de macarrão tipo parafuso
• 3 litros de água
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 xícara (chá) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 colher (chá) de coloral
• 500g de batata cozida e exprimida
• sal à gosto

Preparo:

1. Cozinhe o macarrão na água com o sal e 3 colheres (sopa)do azeite por 10 minutos. Escorra e reserve
2. Em uma panela, frite a cebola no azeite restante até dourar bem e acrescente o coloral.
3. Junte a batata, tempere com sal à gosto e misture bem ao macarrão reservado.
4. Sirva em seguida.
5. Acompanhamento de salada a seu gosto.

Ingredientes.

1ª etapa:

• 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 xícara (cha) de leite
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de baunilha

2ª etapa:

• 6 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 ovos
• 100g de frutas cristalizadas
• 100g uvas passas

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes da etapa 1 até formar um creme. Reserve
2. Bata o açúcar e a manteiga da etapa 2, ponha os ovos e a massa da etapa 1 e bata mais.
3. Junte as frutas e mexa devagar.
4. Despeje em fôrma untada e enfarinhada, deixe descansar por 5 minutos.
5. Asse em forno médio preaquecido até dourar e soltar das bordas

Tempo de preparo: 2 horas.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de leite
• Sal à gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 100g de queijo mussarela fatiado

Recheio:

• 200g de carne moida
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• Sal e pimenta-do-reino à gosto
•  2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparar:

1. Para o recheio, em uma panela, frite a carne moida no óleo até dourar.
2. Junte sal, pimenta, a salsa, misture e desligue o fogo. Bata os ovos com o leite .
3. Em uma frigideira, coloque a manteiga e frite os ovos em fogo baixo até endurecer os dois lados.
4. Transfira para um prato. Coloque o recheio no centro do omelete, feche e disponha em um refratário.
5. Cubra com o molho, espalhe as fatias de mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.

SIRVA EM SEGUIDA

 TEMPO DE PREPARO 40 MINUTOS. 2 porções. 

Ingredientes:

• 1 cebola picada
• 1 caixa de molho de tomate 520g
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 6 ovos
• 1 xícara (chá) escarola picada
• 2 batatas médias em cubos cozidos
• sal e pimenta-do-reino à gosto
• Óleo para untar

Preparo:

1. Em uma panela untada, refogue a cebola, junte o molho de tomate e mexa
2. Desligue o fogo, adicione a salsa e reserve.
3. Em 2 tijelas, bata 3 ovos em cada. Coloque a escarola em uma das tijelas e a batata na outra.
4. Adicione  metade da cebola em cada uma, sal e pimenta.
5. Em uma frigideira antiaderente untada, despeja a mistura de escarola e frite até começar a desgrudar.
6. Passe para uma travessa e regue com metade do molho de tomate.
7. Repita o procedimento para fazer a tortilha de batata e coloque sobre a tortilha de escarola.
8. Regue com o molho e salpique salsa.

TEMPO DE PREPARO: 30 minutos. SERVE: 4 pessoas.

Ingredientes:

• 15 massas para panqueca doce
• 2 xícaras (chá) nozes picadas
• 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picadas
• 1 xícara (chá) de castanhas de cajú picadas
• 1 xícara (chá) de uvas passas sem sementes
• 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 lata de leite condensado

Modo de fazer:

1. Reserve as massas.
2. Mistute os ingredientes, espalhe sobre as massas e dobre ao meio 2 vezes, formando triângulos

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de leite integral
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) essência de baunilha
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) farinha de trigo

Recheio:

• 500g de ricota fresca peneirada
• 1 xícara (chá) uvas passa sem sementes (preta)
• 1 colher (chá) essência de baunilha
• 1 lata de leite condensado

Preparo:

1. No liquidificador, bata os ingredientes da massa.
2. Frite pequenas porções da massa, formando panquecas.
3. Em uma tijela, misture os ingredientes do recheio, distribua sobre as massas e enrole como rocambole.
4. Se desejar sirva acompanhada de cobertura de sorvete sabor chocolate.

TEMPO DE PREPARO: 1 HORA  > Rende 15 porções.

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de leite integral
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) óleo
• 1 colher (chá) fermento em pó
• 2 xícaras (chá) farinha de trigo
• Hortelã para decorar

Recheio:

• 500g de chocolate branco derretido
• 1 lata de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de morangos picados

Cobertura:

• 2 xícaras (chá) de chocolate branco derretido.

Preparo:

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
2. Em uma frigideira, frite porções da massa, dourando dos dois lados.
3. Em uma tijela, misture os ingredientes do recheio e distribua sobre as massas e dobre ao meio duas vêzes, formando um triângulo.
4. Cubra com o chocolate branco, e decore com hortelã e sirva.
5. Tempo de preparo: 1 hora

RENDE 15 PORÇÕES MUUUUUUUITO DELICIOSAS. 

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de leite integral
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• Sal a gosto
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Molho de tomate a gosto para cobrir
• 50g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Para o recheio:

• 1 caixa de requeijão cremoso tipo catupiry (400 g)
• 1 lata de milho verde escorrido

Ao preparo:

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea e frite pequenas porções em uma frigideira antiaderente, dourando dos dois lados por igual.
2. Misture o catupiry com o milho e recheie as  massas. Enrole como rocambole e coloque em um refratário.
3. Cubra com o molho de tomate, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
4. Retire e sirva em seguida

RENDE 15 PORÇÕES.