Que tal preparar um delicioso noque ao molho de tomate e majericão? Esta receita é muito fácil de fazer, é saborosa e a família inteira vai adorar.
Ingredientes:
1 kg de batatas
200g de margarina
250 g de farinha de trigo
2 gemas
sal e pimenta do reino a gosto
1 kg de tomate maduro
folhas de majericão fresco
Modo de Preparo:
Descasque as batatas e cozinhe numa panela com água por aproximadamente 30 minutos;
Numa outra panela, cozinhe os tomates até soltar a pele;
Amasse as batatas, acrescente a margarina, a farinha de trigo, as gemas e misture tudo com as mãos;
Descanse a massa por aproximadamente 15 minutos;
Abra a massa e corte em pedacinhos leve ao fogo, acrescentando aos poucos, numa panela com água fervente;
Quando os pedacinhos de nhoque subirem é que já estão cozidos.
Preparo do molho: retire a pele e as sementes do tomate, bata no liquidificador com um pouco de água e ferva numa panela. Acrescente o sal, a pimenta e o manjericão.
Jogue o molho sobre o nhoque cozido e sirva a seguir.
Quem foi que disse que Panetone tem que ser somente doce? Panetone salgado fica uma delícia e você pode comer em qualquer época do ano, não somente no Natal.
Fica parecido com um pão salgado, só que requintado com ingredientes como calabresa, azeitonas, etc,
Ingredientes para a massa:
30 g de fermento biológico
1 gema de ovo para pincelar
3 ovos inteiros
150 g de margarina
4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite morno
2 colheres de sopa de açúcar
Ingredientes para o Recheio:
3 colheres de sopa de salsinha picadinha
1 tablete de caldo de tomate
1/2 xícara de azeitona verde picada
2 cebolas picadas
100 g de bacon picado
500g de linguiça calabresa picada
Modo de Preparo:
Num recipiente, misture o fermento com o açúcar;
Acrescente o leite, os ovos e a manteiga. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até a massa desgrudar das mãos;
Sove bem a massa, cubra e deixe-a crescer em um local aquecido, em torno de 1 hora;
Prepare o recheio: numa frigideira, refogue a calabresa e o bacon, na sua própria gordura;
Quando começar a dourar, adicione a cebola, a azeitona e o caldo de tomate, se necessário, acrescente duas colheres de água;
Refogue tudo até a cebola ficar macia. Acrescente a salsinha e reserve.
Pegue a massa e coloque-a numa superfície limpam seca e polvilhada com arinha de trigo;
Misture o recheio na massa, até incorporar bem;
Divida a massa em diuas partes, coloque-as em formas especias de panetone (de papel manteiga), cubra e deixe descansar até dobrar o seu volume (aproximadamente 30 minutos);
Pincele com a gema do ovo e leve ao forno pré-aquecido (200°C), por aproximadamente 40 minutos.
Dica: Você pode dar um toque agridoce no panetone, basta acrescentar uma xícara de uva passa na massa.
Hoje em dia é moda misturar massas salgadas com recheios doces. É uma deliciosa mistura de sabores.
Você pode preparar panquecas com recheios salgados e depois fazer esta panqueca de chocolate com morangos para a sobremesa. Pode até fazer um rodízio de panquecas, que tal?
Nesta panqueca você pode substituir os morangos por banana, uva ou abacaxi, fica uma delícia!
Ingredientes para a Massa:
2 ovos inteiros
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 colherinha (chá) e sal
2 colheres (sopa) de óleo de soja
Ingredientes para o recheio:
1 tablete grande de chocolate meio amargo
1 tablhete grande de chocolate ao leite
1 caixinha (ou uma lata) de creme de leite
200 g de morangos cortados ao meio
Modo de Preparo:
Bata os ingredientes da massa no liquidificador. Unte uma frigideira com óleo e aqueça bem;
Acrescente uma pequena porção da massa na frigideira e gire para a massa cobrir toda a frigideira
Depois de fritar de um lado, vire a massa e frite do outro;
Faça o mesmo procedimento com toda a massa. Reserve.
Em banho maria, derreta os chocolates. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem;
Recheie as panquecas com a misture de chocolate e espalhe os morangos.
Enrrole as panquecas ou dobre emforma de leque.
Regue um pouco de chocolate sobre as panquecas e decore com morangos inteiros.
Muitas vezes bate aquela preguiça de cozinhar e acabamos ligando para pedir uma pizza em casa. Mas às vezes é legal deixar a preguiça de lado e colocar a mão na massa. Quer uma receita bem fácil e prática?
Esta receita de Pizza de Liquidificador é super simples, fácil de fazer e você pode preparar para quantas pessoas quiser. Que tal fazer um rodízio de pizzas em casa? Com certeza será muito divertido reunir a galera.
Para fazer uma pizza você precisará de:
1 xícara de chá de leite
1 ovo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó (químico)
Preparo:
Pré-aqueça o forno em temperatura média;
Misture todos os ingredientes no liquidificador até borbulhar;
Unte uma forma para pizza e despeje a massa;
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos;
Retire do forno, coloque a cobertura de sua preferência e volte ao forno até derreter o queijo.
Pronto! Agora é só saborear esta deliciosa pizza na companhia dos amigos.
O pão de queijo é uma receita tradicional do estado de Minas Gerais, mas o povo do nordeste também sabe preparar um delicioso pão de queijo com uma textura macia e mais leve do que os tradicionais.
Esta receita rende 12 pãezinhos.
Ingredientes:
400g de queijo mussarela
2 ovos
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
1 xícara de polvilho (doce ou azedo)
3 colheres de queijo ralado
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 2 minutos;
Unte e polvilhe com farinha forminas de empada e acrescente a massa;
Asse em forno pré-aquecido até os pãezinhos ficarem dourados.
Deliciosa receita leve e saudável. É um canelone feito com omelete e recheado com espinafre. Muito nutritivo, fonte de proteínas, vitaminas e minerais, pouco calórico e muito gostoso. Experimente!
Ingredientes para 4 porções:
4 colheres de sopa de cream cheese (pode ser light)
8 colheres de sopa de queijo parmesão
noz-mosacada moída na hora
4 ovos
2 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno em temperatura média.
Lave o espinafre, coloque-o numa panela e leve ao fogo por 6 minutos;
Acrescente o cream cheese e metade do queijo parmesão. Tempere com a noz-moscada, o sal e a pimenta. Reserve.
Bata os ovos, misture duas colheres de água, sal e pimenta a gosto.
Pincele um pouco de óleo numa frigideira, aqueça e espalhe duas colheres do ovo batido;
Quando o omelete ficar firme, retire a frigideira do fogo e coloque o omelete num prato. Repita a operação até completar oito omeletes;
Coloque um pouco de recheio de espinafre na beirada do omelete e enrrole-o;
Arrume os rolinhos de omeletes enfileirados numa travessa refratária;
Salpique parmesão por cima e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até o prato começãr a dourar.
Aprenda os segredos para peparar esta massa e o molho, preparados por uma família mineira de origem italiana.
Mamma Mia!! Este Fettuccine ao molho pesto é de deixar a todos com água na boca. Assista o vídeo abaixo e apenda com a matriarca da família Chiari a fazer este prato tipicamente italiano: