Já os bolos industriais apresentaram um aumento de 6% no faturamento. O presidente da Abima, Claudio Zanão, disse que o que mais contribuiu para o crescimento no consumo dos pães industriais foi o aumento do poder aquisitivo dos consumidores das classes C e D.

E além de consumir mais, as pessoas estão à procura de produtos mais saudáveis, com baixo teor calórico, lights ou integrais. Já em relação aos bolos, a procura é por maior praticidade, já que muitas pessoas não possuem mais tempo de fazer bolo em casa.

Fonte: Notícias R7

Por Márcia V. L. Galvão

Fonte: Receitas Gostosas

Brasileiro consome mais pães e bolos industrializados

Para fazer a massa, amasse 1 quilo de batatas cozidas. Depois, coloque 1 ovo, 1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina, e por último uma xícara de chá de farinha de trigo até ficar homogêneo. Depois da massa ficar bem integrada, faça rolos com ela e corte em formatos de nhoque, com uma faca. Ferva água para cozinhar macarrão ( com azeite ou óleo e sal) e deixe até ficar no ponto ( quando as pecinhas sobem à superfície). Com a peneira retire e imediatamente coloque na água fria.

Não é nem um pouco difícil, né? Lembrando que pode-se colocar espinafre, ricota e queijo ( cuidado com o tipo de queijo) para incrementar a receita.

Confira uma ótima receita de noque com manjericão aqui

Fonte: Receitas Gostosas

Receita Massa de Nhoque

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Para fazer a massa bata no liquidificador 100g de farinha de trigo peneirada, 3 ovos, 230ml de leite, ½ colher de sopa de óleo de girassol e 1 pitada de sal.

Unte uma frigideira larga com manteiga e depois de aquecê-la bem coloque a massa até cobrir todo o fundo da panela. Quando desprender, tire a massa e dobre em triângulo. Reserve.

Para fazer a calda, leve 200g de açúcar na frigideira até que derreta. Coloque 80g de manteiga e depois coloque 400ml de suco de laranja. Cozinhe em fogo baixo.

Coloque as panquecas na calda, depois dela ter ficado mais espessa. Coloque o licor  de larnaja Grand Marnier e flambe! Sirva decorado com gominhos e cuidado para flambar e nãos e queimar !

Por A.C.Rocha

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Crepe Suzette

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• 250 g de fusili
• 1 xícara (chá) de tomates cereja cortados ao meio
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• 1 xícara (chá) de pepinos japoneses em tiras pequenas
• ½ cebola picada
• 2 col. (sopa) de salsinha picada
• 2 col. (sopa) cebolinha picada
• ½ xícara (chá) de azeite de oliva
• 2 col. (sopa) maionese light
• suco de ½ limão
• 3 col. (chá) molho de soja
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

Cozinhe o macarrão e reserve. Misture o molho de soja, o suco de limão, a maionese, o azeite, o sal e a pimenta. Depois de bem misturados, acrescente o restante dos ingredientes e o macarrão. Sirva frio.

Por Cíntia Foloni Santoro

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Salada de Macarrão – Delícia!

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Bolo de chocolate de caneca (sobremesa garantida): 4 col. de água, leite, iogurte ou suco de laranja; 3 col. de óleo; 1 ovo; 1 col. sobremesa rasa de fermento em pó; a col. de açúcar; 4 col de farinha de trigo; 4 col. de chocolate em pó.

Mistures os ingredientes líquidos e depois os secos, misture bem e coloque-os numa caneca; leve ao microondas por 3 ou 4 minutos.

Omelete deliciosa: 1 dente de alho; 2 ovos; 3 col sopa de creme de leite; 1 col de queijo ralado; cheiro verde; sal; azeite e manteiga light.

Pique o alho, coloque numa tigela com os ovos; o creme de leite; o queijo; o cheiro verde e o sal. Bata e coloque numa frigideira com o azeite e a manteiga.

Fonte: Receitas Gostosas

Receita Rápida e Fácil – Bolo de Caneca (Cupcake) e Omelete

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Ingredientes:

• 1 kg de batatas
• 200g de margarina 
• 250 g de farinha de trigo
• 2 gemas
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1 kg de tomate maduro
• folhas de majericão fresco
  

Modo de Preparo:

1. Descasque as batatas e cozinhe numa panela com água por aproximadamente 30 minutos;
2. Numa outra panela, cozinhe os tomates até soltar a pele;
3. Amasse as batatas, acrescente a margarina, a farinha de trigo, as gemas e misture tudo com as mãos;
4. Descanse a massa por aproximadamente 15 minutos;
5. Abra a massa e corte em pedacinhos leve ao fogo, acrescentando aos poucos, numa panela com água fervente;
6. Quando os pedacinhos de nhoque subirem é que já estão cozidos. 
7. Preparo do molho: retire a pele e as sementes do tomate, bata no liquidificador com um pouco de água e ferva numa panela. Acrescente o sal, a pimenta e o manjericão.
8. Jogue o molho sobre o nhoque cozido e sirva a seguir.

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Nhoque ao molho de tomate com manjericão

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Fica parecido com um pão salgado, só que requintado com ingredientes como calabresa, azeitonas, etc,

Ingredientes para a massa:

• 30 g de fermento biológico
• 1 gema de ovo para pincelar
• 3 ovos inteiros
• 150 g de margarina
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite morno
• 2 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes para o Recheio:

• 3 colheres de sopa de salsinha picadinha
• 1 tablete de caldo de tomate
• 1/2 xícara de azeitona verde picada
• 2 cebolas picadas
• 100 g de bacon picado
• 500g de linguiça calabresa picada

Modo de Preparo: 

1. Num recipiente, misture o fermento com o açúcar;
2. Acrescente o leite, os ovos e a manteiga. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até a massa desgrudar das mãos;
3. Sove bem a massa, cubra e deixe-a crescer em um local aquecido, em torno de 1 hora;
4. Prepare o recheio: numa frigideira, refogue a calabresa e o bacon, na sua própria gordura;
5. Quando começar a dourar, adicione a cebola, a azeitona e o caldo de tomate, se necessário, acrescente duas colheres de água;
6. Refogue tudo até a cebola ficar macia. Acrescente a salsinha e reserve.
7. Pegue a massa e coloque-a numa superfície limpam seca e polvilhada com arinha de trigo;
8. Misture o recheio na massa, até incorporar bem;
9. Divida a massa em diuas partes, coloque-as em formas especias  de panetone (de papel manteiga), cubra e deixe descansar até dobrar o seu volume (aproximadamente 30 minutos);
10. Pincele com a gema do ovo e leve ao forno pré-aquecido (200°C), por aproximadamente 40 minutos.

Dica: Você pode dar um toque agridoce no panetone, basta acrescentar uma xícara de uva passa na massa. 

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Panetone Salgado

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Você pode preparar panquecas com recheios salgados e depois  fazer esta panqueca de chocolate com morangos para a sobremesa. Pode até fazer um rodízio de panquecas, que tal? 

Nesta panqueca você pode substituir os morangos por banana, uva ou abacaxi, fica uma delícia!

Ingredientes para a Massa:

• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colherinha (chá) e sal
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  

Ingredientes para o recheio:

• 1 tablete grande de chocolate meio amargo
• 1 tablhete grande de chocolate ao leite
• 1 caixinha (ou uma lata) de creme de leite
• 200 g de morangos cortados ao meio

Modo de Preparo:

1. Bata os ingredientes da massa no liquidificador. Unte uma frigideira com óleo e aqueça bem;
2. Acrescente uma pequena porção da massa na frigideira e gire para a massa cobrir toda a frigideira
3. Depois de fritar de um lado, vire a massa e frite do outro;
4. Faça o mesmo procedimento com toda a massa. Reserve.
5. Em banho maria, derreta os chocolates. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem;
6. Recheie as panquecas com a misture de chocolate e espalhe os morangos. 
7. Enrrole as panquecas ou dobre emforma de leque. 
8. Regue um pouco de chocolate sobre as panquecas e decore com morangos inteiros.

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Panqueca de chocolate com morangos

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Ela é muito fácil de fazer, saborosa, nutritiva e bem mais barata do que o modelo tradicional.

Experimente! Faça hoje mesmo esta deliciosa lasanha de polenta. Veja o video com a receita:

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Lasanha de Polenta apresentado no programa da Ana Maria Braga

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Você pode recheá-la com o recheio que você quiser: carne, frango, quiejo, etc. Pode até fazer recheio doce, fica uma delícia!

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite 
• 1 colherinha (café) de sal
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 1 colher (sobremesa) de queijo ralado
• óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Misture no liquidificador o leite, a farinha, o sal, os ovos e o parmesão ralado;
2. Bata bem até formar um mingau mole;
3. Numa frigideira, passe um poquinho de óleo para untá-la;
4. Despeje, aproximadamente, duas colheres de massa na frigideira bem quente;
5. Leve ao fogo alto, virando a frigideira para os lados, a fim de que a massase espalhe e  fique redonda;
6. Estando frita de um lado, vire a massa e frite do outro;
7. Proceda da mesma maneira com toda a massa;
8. Coloque um pouco de recheio em cada rodela da massa, enrrole-as e arrume-as numa travessa;
9. Cubra com molho e quijo ralado. 

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de massa de Panqueca

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Esta receita de Pizza de Liquidificador é super simples, fácil  de fazer e você pode preparar para quantas pessoas quiser. Que tal fazer um rodízio de pizzas em casa? Com certeza será muito divertido reunir a galera.

Para fazer uma pizza você precisará de:

• 1 xícara de chá de leite
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó (químico)
  

Preparo:

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média;
2. Misture todos os ingredientes no liquidificador até borbulhar;
3. Unte uma forma para pizza e despeje a massa;
4. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos;
5. Retire do forno, coloque a cobertura de sua preferência e volte ao forno até derreter o queijo.

Pronto! Agora é só saborear esta deliciosa pizza na companhia dos amigos.

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Pizza de Liquidificador: prática e saborosa

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Esta receita rende 12 pãezinhos.

Ingredientes:

• 400g de queijo mussarela
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de polvilho (doce ou azedo)
• 3 colheres de queijo ralado

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 2 minutos;
2. Unte e polvilhe com farinha forminas de empada e acrescente a massa;
3. Asse em forno pré-aquecido até os pãezinhos ficarem dourados.

Fonte: Receitas Gostosas

Pão de Queijo de Liquidificador: deliciosa receita nordestina

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Ingredientes para 4 porções:

• 4 colheres de sopa de cream cheese (pode ser light)
• 8 colheres de sopa de queijo parmesão
• noz-mosacada moída na hora
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de azeite
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média.
2. Lave o espinafre, coloque-o numa panela e leve ao fogo por 6 minutos;
3. Acrescente o cream cheese e metade do queijo parmesão. Tempere com a noz-moscada, o sal e a pimenta. Reserve.
4. Bata os ovos, misture duas colheres de água, sal e pimenta a gosto.
5. Pincele um pouco de óleo numa frigideira, aqueça e espalhe duas colheres do ovo batido;
6. Quando o omelete ficar firme, retire a frigideira do fogo e coloque o omelete num prato. Repita a operação até completar oito omeletes;
7. Coloque um pouco de recheio de espinafre na beirada do omelete e enrrole-o;
8. Arrume os rolinhos de omeletes enfileirados numa travessa refratária;
9. Salpique parmesão por cima e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até o prato começãr a dourar.

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Canelone de Omelete com Espinafre: leve, saudável e deliciosa

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Mamma Mia!! Este Fettuccine ao molho pesto é de deixar a todos com água na boca. Assista o vídeo abaixo e apenda com a matriarca da família Chiari a fazer este prato tipicamente italiano:

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Fettuccine ao Molho Pesto

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Ela é ideal para lanches e a criançada vai adorar!!

Esta receita ensina a fazer a massa, mas se você quiser pode utilizar massa folhada pronta, vendidas em supermercados. 

A massa caseira fica mais fofinha do que a comprada pronta, mas as duas ficam fabulosas!!!

Acompanhe a receita:

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Pizza Enrrolada – Deliciosa!

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