É MUITO MASSA

Ingredientes:

• 400g de espaguete
• 2 dentes de alho
• 1 copo de azeite
•  pimenta vermelha
• sal a gosto
• 1 ramo de cheiro-verde

Modo de preparar:

1. Refogue lentamente os dentes de alho cortados em fatias em uma frigideira com azeite.
2. Quando estiverem bem dourados, junte o cheiro-verde fresco e cortado muito fino, deixe refogar por mais alguns minutos e então elimine as fatias de alho.
3. Cozinhe o espaguete em uma panela com muita água fervente e sal e escorra após o tempo de cozimento aconselhado.
4. Em uma sopeira coloque o espaguete, acrescente o refogado e uma pitada de pimenta vermelha moida, misturando para temperar a massa.
5. Sirva com queijo parmesão.
6. Rendimento: 4 porções

Fonte: Receitas Gostosas

Espaguete Alho e Óleo

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Rende 4 a 5 porções:

Os ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 cebolas médias picadas
• 6 dentes de alho socados
• 1 lata de purê ou refogado de tomate
• A mesma medida de água
• 1 colher (chá) de açúcar
•  1 vidro pequeno de cogumelos
• 1 lata grande de sardinhas em óleo(sem escamas e sem espinhas)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsa picada
• 1 vidro de 200 ml de leite de coco
• 500g de espaguete

Vamos ao preparo:

1. Derreta a margarina, doure a cebola e o alho.
2. Junte a seguir o purê ou refogado de tomate, a água e o açúcar, e deixe ferver até tomar consistência
3. Adicione os cogumelos cortados ao meio e a sardinha cortada em pedacinhos.
4. Coloque o sal e a pimenta-do-reino e deixe ferver mais um pouco.
5. Quase na hora de retirar, acrescente a salsinha e o leite de coco.
6. Cozinhe o espaguete em bastante água e sal.
7. Escorra e misture ao molho. Enfeite a seu critério
8. Sirva imediatamente

Fonte: Receitas Gostosas

Espaguete à moda do Pescador

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Quer fazer um espaguete diferente, com um molho muito saboroso? Então esta é a receita ideal.

Separe os ingredientes:

- 500g de macarrão espaguete;
- 200g de tomate seco;
- 1 dente de alho;
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 1 pimenta vermelha tipo dedo de moça;
- 1 colher (sopa) de salsa picada;
- 1 colher (chá) de orégano;
- sal a gosto;
- queijo tipo parmesão ralado para polvilhar.

Siga o modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão numa panela com água fervente, sal e 1 fio de óleo;
2. Quando o macarrão ficar al dente, retire do fogo e escorra;
3. Bata no liquidificador o tomate, o alho e a pimenta;
4. Numa panela, adicione o molho e o azeite;
5. Cozinhe por aproximadamente 3 minutos e acrescente salsinha e orégano;
6. Misture o macarrão e polvilhe com o queijo ralado.

Bom apetite!

Fonte: Receitas Gostosas

Espaguete ao Molho Pesto

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