Segundo um estudo da Fundação Getúlio Vargas, o número de mulheres entre 25 e 29 anos solteiras aumentou mais de 20%, de 1970 a 2000. Esse índice se deve ao fato  da importância que as mulheres dão às suas carreiras atualmente. Então, para não perder tempo na cozinha e garantir uma alimentação saudável, longe do fast-food, aqui vão duas receitas de comidas rápidas para uma pessoa.

Bolo de chocolate de caneca (sobremesa garantida): 4 col. de água, leite, iogurte ou suco de laranja; 3 col. de óleo; 1 ovo; 1 col. sobremesa rasa de fermento em pó; a col. de açúcar; 4 col de farinha de trigo; 4 col. de chocolate em pó.

Mistures os ingredientes líquidos e depois os secos, misture bem e coloque-os numa caneca; leve ao microondas por 3 ou 4 minutos.

Omelete deliciosa: 1 dente de alho; 2 ovos; 3 col sopa de creme de leite; 1 col de queijo ralado; cheiro verde; sal; azeite e manteiga light.

Pique o alho, coloque numa tigela com os ovos; o creme de leite; o queijo; o cheiro verde e o sal. Bata e coloque numa frigideira com o azeite e a manteiga.


Deliciosa receita leve e saudável. É um canelone feito com omelete e recheado com espinafre. Muito nutritivo, fonte de proteínas, vitaminas e minerais, pouco calórico e muito gostoso. Experimente!

Ingredientes para 4 porções:

  • 4 colheres de sopa de cream cheese (pode ser light)
  • 8 colheres de sopa de queijo parmesão
  • noz-mosacada moída na hora
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno em temperatura média.
  2. Lave o espinafre, coloque-o numa panela e leve ao fogo por 6 minutos;
  3. Acrescente o cream cheese e metade do queijo parmesão. Tempere com a noz-moscada, o sal e a pimenta. Reserve.
  4. Bata os ovos, misture duas colheres de água, sal e pimenta a gosto.
  5. Pincele um pouco de óleo numa frigideira, aqueça e espalhe duas colheres do ovo batido;
  6. Quando o omelete ficar firme, retire a frigideira do fogo e coloque o omelete num prato. Repita a operação até completar oito omeletes;
  7. Coloque um pouco de recheio de espinafre na beirada do omelete e enrrole-o;
  8. Arrume os rolinhos de omeletes enfileirados numa travessa refratária;
  9. Salpique parmesão por cima e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até o prato começãr a dourar.

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • Sal à gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 100g de queijo mussarela fatiado

Recheio:

  • 200g de carne moida
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto
  •  2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparar:

  1. Para o recheio, em uma panela, frite a carne moida no óleo até dourar.
  2. Junte sal, pimenta, a salsa, misture e desligue o fogo. Bata os ovos com o leite .
  3. Em uma frigideira, coloque a manteiga e frite os ovos em fogo baixo até endurecer os dois lados.
  4. Transfira para um prato. Coloque o recheio no centro do omelete, feche e disponha em um refratário.
  5. Cubra com o molho, espalhe as fatias de mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.

SIRVA EM SEGUIDA

 TEMPO DE PREPARO 40 MINUTOS. 2 porções. 


Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • 1 caixa de molho de tomate 520g
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 6 ovos
  • 1 xícara (chá) escarola picada
  • 2 batatas médias em cubos cozidos
  • sal e pimenta-do-reino à gosto
  • Óleo para untar

Preparo:

  1. Em uma panela untada, refogue a cebola, junte o molho de tomate e mexa
  2. Desligue o fogo, adicione a salsa e reserve.
  3. Em 2 tijelas, bata 3 ovos em cada. Coloque a escarola em uma das tijelas e a batata na outra.
  4. Adicione  metade da cebola em cada uma, sal e pimenta.
  5. Em uma frigideira antiaderente untada, despeja a mistura de escarola e frite até começar a desgrudar.
  6. Passe para uma travessa e regue com metade do molho de tomate.
  7. Repita o procedimento para fazer a tortilha de batata e coloque sobre a tortilha de escarola.
  8. Regue com o molho e salpique salsa.

TEMPO DE PREPARO: 30 minutos. SERVE: 4 pessoas.


  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 xicara (chá) escarola picada
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de ricota amassada
  • sal e pimenta-do-reino à gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga para untar

Modo de fazer:

  1. Unte uma frigideira com 1 colher de sopa de manteiga e frita o alho amassado e a cebola ralada até dourar levemente.
  2. Junte a escarola e refogue por 5 minutos. Bata os ovos, misture a escarola refogada, a ricota, sal e pimenta-do-reino
  3. Despeje em uma frigideira untada com a manteiga restante, doure dos 2 lados. 

SIRVA EM SEGUIDA. RENDE 3 PORÇÕES. TEMPO DE PREPARO 15 MINUTOS

 


  • 6 ovos
  • 1/2 xícara (chá)  creme de leite
  • 2/3 xícara (chá) de queijo mussurella ralada
  • 4 colheres (sopa) cheiro verde picado
  • sal e pimenta-do-reino à gosto
  • 1 tomate em rodelas
  • 1 pimentão verde em rodelas
  • 1 cebola em rodelas
  • Margarina para untar
  • 2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado para polvilhar
  1. Bata os ovos com o creme de leite, a mussarella, o cheiro verde, sal a pimenta e reserve.
  2. Em 1 refratário redondo untado, disponha o tomate, o pimentão e a cebola.
  3. Despeje a mistura por cima, e polvilhe  o queijo parmesão e leve ao forno médio préaquecido por 30 minutos  ou até dourar.
  4. Disponha em um prato decorado com alface. Sirva imediatamente

TEMPO DE PREPARO 40 MINUTOS. SERVE 4 PESSOAS.


  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de leite integral
  • 2 colheres (sopa) de gorgonzola
  • 2 colheres (sopa) de nozes picadas
  • 1 colher (sopa) de manteiga para untar
  • sal e pimenta-do-reino à gosto
  1. Bata os ovos com o leite, junte o gorgonzola, as nozes, sal, pimenta e misture.
  2. Despeje em 1 frigideira anteaderente untada e doure dos dois 2 lados.
  3. Preparo 15 minutos . SERVE 2 PORÇÕES       

  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alhos amassados
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 tomates sem pele e sem semestre, picados
  • sal à gosto
  • 8 colheres (sopa) de leite integral
  • 4 ovos

Preparo:

  1. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho na manteiga. Acrescente o pimentão, o tomate e o sal.
  2. Coloque o leite e misture bem. Despeje os ovos levemente batidos sobre a mistura e deixa dourar dos dois lados Sirva quente.

TEMPO DE PREPARO 15 MINUTOS E SERVE 2 PORÇÕES





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