Receitas Gostosas

Muitas vezes bate aquela preguiça de cozinhar e acabamos ligando para pedir uma pizza em casa. Mas às vezes é legal deixar a preguiça de lado e colocar a mão na massa. Quer uma receita bem fácil e prática?

Esta receita de Pizza de Liquidificador é super simples, fácil  de fazer e você pode preparar para quantas pessoas quiser. Que tal fazer um rodízio de pizzas em casa? Com certeza será muito divertido reunir a galera.

Para fazer uma pizza você precisará de:

• 1 xícara de chá de leite
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó (químico)
  

Preparo:

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média;
2. Misture todos os ingredientes no liquidificador até borbulhar;
3. Unte uma forma para pizza e despeje a massa;
4. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos;
5. Retire do forno, coloque a cobertura de sua preferência e volte ao forno até derreter o queijo.

Pronto! Agora é só saborear esta deliciosa pizza na companhia dos amigos.

admin Massas, Pizza

O pão de queijo é uma receita tradicional do estado de Minas Gerais, mas o povo do nordeste também sabe preparar um delicioso pão de queijo com uma textura macia e mais leve do que os tradicionais.

Esta receita rende 12 pãezinhos.

Ingredientes:

• 400g de queijo mussarela
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de polvilho (doce ou azedo)
• 3 colheres de queijo ralado

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 2 minutos;
2. Unte e polvilhe com farinha forminas de empada e acrescente a massa;
3. Asse em forno pré-aquecido até os pãezinhos ficarem dourados.

admin Massas, Paes, Pão de queijo

Deliciosa receita leve e saudável. É um canelone feito com omelete e recheado com espinafre. Muito nutritivo, fonte de proteínas, vitaminas e minerais, pouco calórico e muito gostoso. Experimente!

Ingredientes para 4 porções:

• 4 colheres de sopa de cream cheese (pode ser light)
• 8 colheres de sopa de queijo parmesão
• noz-mosacada moída na hora
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de azeite
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média.
2. Lave o espinafre, coloque-o numa panela e leve ao fogo por 6 minutos;
3. Acrescente o cream cheese e metade do queijo parmesão. Tempere com a noz-moscada, o sal e a pimenta. Reserve.
4. Bata os ovos, misture duas colheres de água, sal e pimenta a gosto.
5. Pincele um pouco de óleo numa frigideira, aqueça e espalhe duas colheres do ovo batido;
6. Quando o omelete ficar firme, retire a frigideira do fogo e coloque o omelete num prato. Repita a operação até completar oito omeletes;
7. Coloque um pouco de recheio de espinafre na beirada do omelete e enrrole-o;
8. Arrume os rolinhos de omeletes enfileirados numa travessa refratária;
9. Salpique parmesão por cima e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até o prato começãr a dourar.

admin Canelone, Espinafre, Omeletes, Receitas light

Aprenda os segredos para peparar esta massa e o molho, preparados por uma família mineira de origem italiana.

Mamma Mia!! Este Fettuccine ao molho pesto é de deixar a todos com água na boca. Assista o vídeo abaixo e apenda com a matriarca da família Chiari a fazer este prato tipicamente italiano:

admin Fettuccine, Macarrao, Massas, Pesto

Oi pessoal, estou enviando pra vocês uma receita de Pizza Enrrolada que vi no programa da Ana Maria Braga. Uma delícia!!

Ela é ideal para lanches e a criançada vai adorar!!

Esta receita ensina a fazer a massa, mas se você quiser pode utilizar massa folhada pronta, vendidas em supermercados. 

A massa caseira fica mais fofinha do que a comprada pronta, mas as duas ficam fabulosas!!!

Acompanhe a receita:

admin Ana Maria Braga, Massas, Pizza

Quer uma receita fácil e bem saborosa? Esta é a ideal, afinal, quem não gosta de panqueca?? 

Esta receita ensina somente a fazer a massa, o recheio pode ser do seu gosto. Pode ser doce ou salgado, conforme a sua imaginação e a sua fome mandar. 

Ingredientes para a massa:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento1 pitada de sal
• 1 xícara de leite
• 3 ovos 

Vamos a preparação:

1. Num liquidificador acrescente o leite, a farinha de trigo, o sal e os ovos;
2. Bata bem por alguns minutos;
3. Acrescente o fermento e misture bem;
4. Derrame a massa, com a ajuda de uma concha, numa frigideira antiaderente ou com um pouco de óleo;
5. Frite a panqueca até aparecer bolhas na superfície;
6. Vire (se conseguir pode virá-las no ar) e frite até dourar.

Pronto! Agora é só colocar o recheio de sua preferência e enrrolar como se fosse um canudo.

Esta receita rende de 12 a 14 panquecas. Bom apetite!!!

admin Massas, Panqueca

Esta receita é perfeita para você que está procurando algo para fazer num almoço ou jantar em família, ela é prática, muito fácil de fazer e rapidinho fica pronta. 

Tenho certeza que todos irão adorar esta deliciosa Lasanha. 

Separe os ingredientes:

• Massa de lasanha (500g)
• Carne Moída (500g)
• Creme de leite (2 caixas)
• Manteiga (3 colheres)
• Farinha de Trigo (3 colheres)
• Presunto (500g)
• Queijo mussarela (500g)
• Leite (2 copos)
• Cebola ralada (1 unidade)
• Óleo (3 colheres)
• Molho de tomate (1 lata)
• Alho amassado (3 dentes)
• Queijo ralado (1 pacote)
• Sal a gosto

Primeiro prepare a massa:

1. Ferva água e cozinhe a massa da lasanha, até ficar “al dente”;
2. Passe manteiga na massa para ela não grudar e reserve;  

Agora vamos ao molho à bolonhesa:

1. Numa panela, refogue o alho amassado,a cebola ralada e a carne moida;
2. Acrescente o molho de tomate e cozinhe por 3 minutos;

Faça o molho branco:

1. Derreta a margarina numa panela e acrescente 3 colheres de farinha de trigo. Mexa bem;
2. Acrescente o leite aos poucos, continue mexendo;
3. Adicione o creme de leite, mexa mais um pouco e desligue o fogo;

Chegou a hora da montagem da sua Lasanha:

1. Escolha uma forma funda;
2. No fundo desta forma, coloque o molho de carne moída;
3. Monte uma camada de massa, outra de presunto, outra de queijo e outra de molho branco;
4. Repita a sequência até terminar a massa, sendo que o molho branco deve ficar cobrindo a lasanha;
5. Salpique com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Pronto!!! Agora é só se deliciar com esta maravilhosa Lasanha!

admin Bolonhesa, Lasanha, Massas

Ingredientes:

• 500g de macarrão fusille
• 6 rodelas de pimentão vermelho picado
• 6 rodelas de pimentão verde picado
• 1 lata de atum ralado
• 1 lata de ervilhas escorridas
• 2 colheres (sopa) creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) requeijão cremoso
• 1 porção de alface crespa rasgada
• sal e azeite  a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe a massa e deixe esfriar
2. Durante o cozimento da massa, coloque todos ingredientes em um vasilha e misture.
3. Acrescente a massa já fria na vasilha dos ingredientes, misture bem e sirva.

TEMPO DE PREPARO: 15 MINUTOS >>>> SERVE 4 PORÇÕES

admin Macarrao, Massas

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 1 xícara (chá) de queijo prato ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal e salsa a gosto
• 500g de macarrão tipo PENNE (grano duro)

Modo de preparar:

1. Em  uma panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo.
2. Mexa rápidamente para não grudar no fundo da panela e nem queimar.
3. Adicione o creme de leite, pouco a pouco, mexendo até engrossar.
4. Acrescente os 4 queijos ralados e mexa até derreter completamente
5. Adicione sal e salsa.
6. Em outra panela, cozine o PENNE em água e sal até ficar ” al dente” 
7. Escorra. Despeje o molho sobre o PENNE ainda quente, misture e sirva em seguida.

TEMPO DE PREPARO: 45 MINUTOS  >>> RENDE 6 PORÇÕES.

admin Massas, Penne

SUPER DELICIOSO>>RENDE 40 UNIDADES 

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de água (250 ml)
• 1/2 xícara (chá) de erva doce (50g)
• 10 cravos
• 4 Canelas em pau
• 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
• 1 xícara (chá) de mel (250ml)
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (24g)
• 1/2 xícara (chá) açúcar mascavo (90)g)
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (480g)
• 1 colher (sopa) de bicarbonato em pó (6g)
• 1 xícara (chá) de leite morno (250ml)
• Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma
• 1 barra de chocolate ao leite 500g  para cobertura (derretida em banho-maria)

Modo de prepar:

1. Leve uma panela ao fogo com água. Quando ferver, adicione a erva-doce, o cravo, a canela e o açúcar. Deixe ferver, desligue o fogo e reserve.
2. Num recipiente, misture bem o mel, o chocolate, o açúcar mascavo, o chá frio (reservado), a farinha de trigo e o bicarbonato dissolvido no leite.
3. Despeje em forminhas de empada previamente untadas e polvilhadas.
4. Leve ao forno pré-aquecido e forte (200ºC)
5. Retire, espere esfriar e dê banho de chocolate. Espere secar e embrulhe em papel celofane (se for o seu gosto).

TEMPO DE PREPARO: 1 HORA E 30 MINUTOS. 

admin Paes, mel